Чучвара-шурпа

Крем-суп из ароматных белых грибов и шампиньонов со сливками

Ароматный суп из томатов, паприки, картофеля, сельдерея, чеснока и кинзы перебитых до крема в блендере. Подается со сливочным сыром, сушенной мятой и хрустящей чиабаттой

Суп лагман с бараниной подается с домашней лапшой и жгучей аджикой лози. Бульон на бараньих костях с добавлением обжаренных овощей (болгарский перец, лук репчатый, чеснок, сельдерей) в томатной пасте. Лапша (мука, соль, сахар, вода). Аджика лози (красный перец, уксус, растительное масло)

Наваристый бульон на бараньих костях с репчатым луком и куркумой. Суп с бараньей мякотью, бараньих ребрышек, картофелем, алычой и нута, украшается сушенной мятой, подается с шинкованным красным луком, приправленным сумахом

Наваристый суп из лосося и судака, с картофелем, томатами черри и морковью, подается со свежим укропом

Нежный крем-суп из тыквы, моркови и лука. Подается с семечками тыквы и оливковым маслом

Ароматный и острый суп харчо из баранины. Суп приготовлен с рисом, луком и чесноком, обжаренным в томатной пасте и томатах в собственном соку, и специями, с добавлением зелени (петрушка, укроп, кинза, сельдерей)

Ароматный и острый суп харчо из телятины. Суп приготовлен с рисом, луком и чесноком, обжаренным в томатной пасте и томатах в собственном соку, и специями, с добавлением зелени (петрушка, укроп, кинза, сельдерей)

Домашний борщ с нежной телятиной, подается с чесночной пампушкой, сметаной и рубленной зеленью (кинза, петрушка)

Подается с ароматным укропом

Наваристый бульон на бараньих костях с поджаркой из томатов в собственном соку, лука и куркумы. Суп с нутом, подается с тефтелькой, отварной картошкой иотварной бараньей ножкой, украшенный сушенной мятой. Тефтелька (рис, баранина, черный перец, мята сушеная, соль, алыча)

Острый тайский суп в основу которого входит острая паста том ям, лемонграсс, лист лайма, галангал, креветки, шампиньоны, ароматные томаты черри, кокосовое молоко. Подается том ям с рисом и кинзой