Кучмачи из печени с золотистыми мчади

Сочетание нежной говядины с сочным болгарским перцем и красной фасолью. Салат заправляется растительным маслом, винным уксусом, чесноком и грецким орехом. Украшается кинзой

Яркое и сытное блюдо, в котором сладость запечённой свеклы гармонично сочетается с нежным вкусом фасоли маш. Дополнено свежей зеленью, грецким орехом илуком. Заправляется оливковым маслом

Филе скумбрии на гриле — это нежное и ароматное блюдо с золотистым беби-картофелем, обжаренным до хрустящей корочки, красным луком и солеными томатами

Рийет из скумбрии украшается красной икрой и подается с хрустящим тартином

Нежное и ароматное блюдо, в котором свежие молодые кабачки обжариваются до золотистого цвета и затем превращаются в бархатистую массу. Добавление сливок придаёт супу кремовую текстуру, а страчателла, с её мягким и сливочным вкусом, добавляет изысканности и легкой пикантности

Крем-суп из цветной капусты — это нежное и ароматное блюдо, в котором легкая сладость цветной капусты гармонично сочетается с кремовой текстурой сыра бри

Щупальца кальмара — это нежное и сочное лакомство с ароматным чесноком и специями. Отварные, они приобретают плотную текстуру снаружи, а внутри остаются мягкими

Запеченные говяжьи мозговые кости с солью, розмарином, петрушкой и с печеным чесноком. Подается с хрустящим тартином

Томленая говяжья шея в соусе порто с запеченным луком-шалотом. Соус порто (вино красное, мёд, сахар, соус демиглас), соус демиглас (морковь, лук репчатый, чеснок, розмарин, тимьян, перец черный, лавровый лист, перец душистый, масло подсолнечное, паста томатная)

Нежная и ароматная скумбрия с золотистым беби-картофелем, обжаренным до хрустящей корочки, красным луком, чесноком и солеными томатами

Перец рамиро, фаршированный домашним фаршем. Подается на соусе лечо с сыром страчателла и зеленым соусом

Пельмени с сочной начинкой из лосося и тушеной капусты подаются со сметаной и икрой масаго

Нежный пирог из свежей сливы и бисквита без сахара, украшенный кондитерским гелем