Уха по-фински

Куриный бульон, домашние тальятелле, куриная грудка су-вид, морковь, цукини, перепелиное яйцо, рубленная зелень петрушки и укропа. Подаются с гренками из чиабатты с чесноком, розмарином и тимьяном

Мясной бульон, отварная мякоть говядины, капуста, свёкла, морковь, лук, корень сельдерея, томатная паста, уксус, чеснок, свежая зелень. Подаётся с салом и хлебом, рубленной зеленью и сметаной

Овощной бульон, тыква, морковь, лук репчатый, имбирь, сливки 22%, хлеб черный, масло тыквенное, семена тыквенные, перец розе, свежая петрушка, запеченные овощи. Подается в черном хлебе

Филе лосося, лук, морковь, картофель, масло сливочное, рыбный бульон, сливки. Подается с кусочками обжаренного филе лосося, красной икрой и веточкой укропа

Мисо бульон, лосось, грибы намеко, тофу, водоросли вакаме

Мисо бульон, говядина, водоросли вакаме, яичный белок, кунжутное масло, грибы намеко, соус ширачи

Говяжьи хвосты, говяжий бульон, перец болгарский, морковь, лук жемчужный, картофель, кинза, укроп, петрушка, лук шнитт

Куриный бульон, говядина, имбирь, чеснок, перец чили, бадьян, соевый соус, перец болгарский, лапша гречневая, сахар, кунжутное масло, лук шнитт, кинза

Куриный бульон, паста том ям (корень галангла, корень имбиря, лист лайма, лемонграсс, сахар,) кокосовое молоко, томаты черри, грибы шампиньоны, мини кукуруза, кальмар, креветки, мидии, мини шпинат. Подается с рисом жасмин

Томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок, базилик, овощной бульон. Подаётся с муссом из моцареллы (моцарелла мягкая, сливки), землей из оливок и базиликовым маслом