Шоколадный фондан

Основа из песочного теста, классический мусс из сырного крема

Груша, ананас, винoград, киви, клубника, малина, черника, красная смородина

Хрустящая вафля подается с шариком ванильного мороженного, поливается кленовым сиропом, украшается ягодами и клубничным соусом

Дрожжевое тесто с добавлением бананов, тростниковый сахар, клубничный соус, клубника. Подается со сливочным пломбиром

Медовый бисквит, пропитка из клубники тартар, сметана 20%, ягоды, черничный и клубничный соус

Фундучный бисквит, пропитанный грушевым сиропом с добавление крема риккота. Украшается кусочками груши, дробленым фундуком и карамельным слайсом

Слоеное тесто с прослойкой ванильного крема с добавлением сыра маскарпоне, украшается ягодами

Основа из песочного теста с начинкой из вишневого джема и франжипанового микса. Украшается ягодами вишни, слайсом миндаля и шариком ванильного мороженого

Торт на основе миндального кекса, с малиновым муссом и кокосовым желе. Украшается ягодами малины и безе

Карамельная трубочка, наполненная сливочным кремом. Украшается шоколадным соусом, сливочным кремом, шоколадный кремом, миндальным орехом, листиками мяты и крошкой из тростникового сахара

Профитроли из заварного теста, с начинкой из орехового заварного крема, соус на основе заварного крема и сливочного сыра. Подаются на кофейной подушке, поливается сливочным кремом, украшается фундучным и сливочным кремом, с кусочками орехов и тертым шоколадом

Классическое безе с мятным кремом, классическое безе, сливки, чернослив, миндальное безе с заварным кремом

Морковный бисквит, сырный крем, грильяж (грецкие орехи в карамели)

Маковый бисквит, ванильно-заварной крем. Поливается шоколадной глазурью и взбитыми сливками и ягодами

Заварное тесто, крем ванильный, крем шоколадный. Украшается шоколадной глазурью