Сабджи панир

Индийский вегетарианский плов из рассыпчатого риса басмати с паниром, соевым мясом, тушенными в специях овощами (болгарским перцем, морковью, кабачком и горошком) с изюмом и орехами кешью. Розовая вода - секретный ингредиент изумительного пулао. Дополняет блюдо кефирный суп райта

Чапати — это тонкая пшеничная лепёшка с приятными злаковыми нотками, идеально подходящая к любому блюду

Индийские пряные чипсы из нутовой муки

Это традиционное блюдо представляет собой тонкий слой пшеничного теста, внутри которого скрывается начинка из толченого картофеля с пряностями

Шпинатное тесто и сырная начинка в созвучии с томатно-чесночным соусом

Пшеничное тесто, горячий тянущийся сыр и шелковистый зеленый соус

Кусочки овощей (баклажан, болгарский перец, кабачок) и домашнего сыра, обжаренные в нутовом кляре - хрустящие снаружи и сочные внутри. Подаются соусом микс

Хрустящая лепешка, запеченная на открытом огне, с мелко рубленным чесноком и зеленью

Слоеная мягкая лепешка из пшеничной муки, обжаренная в топленом масле гхи и присыпанная тающим сыром