Тесто, приготовленное из муки, яйца и щепотки соли, будто обнимает сочную начинку из прекрасно обработанного филе индейки. Мясо, измельченное до состояния идеальной однородности, сочетает в себе легкость и насыщенность, а свежий укроп добавляет ярких акцентов, наполняя каждую пельмени свежестью. И как завершающий штрих к этому шедевру — прозрачный и насыщенный куриный бульон. Он словно скрытая основа, собравшая в себя все ароматы, с которыми дюшбара варилась до идеальной мягкости
Нежные охотничьи колбаски, нарезанные кружочками, сливаются с отварным беби-картофелем, который мягко тает во рту. Вдобавок яркие хрустящие огурцы и сладкий консервированный горошек создают свежесть и легкость. Ароматный укроп и тонко нарезанный чеснок добавляют пикантные ноты, а нежный майонез связывает все ингредиенты в гармоничную симфонию вкуса
Нежные зёрна кукурузы добавляют сладковатый вкус и яркий цвет. Репчатый лук и ароматный чеснок, обжаренные на сливочном масле, наполняют воздух невероятным запахом, который пробуждает аппетит и создаёт ощущение тепла. В сочетании с молоком и сливками, они образуют густую и нежную основу, которая наполняет суп насыщенным вкусом. Для завершения этого кулинарного шедевра добавляют кресс-салат, который придаёт блюду легкость, а черные маслины добавляют интересный контраст и пикантность
Нежные кусочки баранины обжариваются на сливочном масле до золотистой корочки, что позволяет мясу стать мягким и сочным внутри, а снаружи — с хрустящей корочкой. К мясу добавляют нарезанный репчатый лук и чеснок. Картофель, нарезанный кубиками, мягко тушится до готовности, впитывая все вкусы и ароматы, что делает его идеальным гарниром к баранине. Яркие кусочки болгарского перца и сочные помидоры придают блюду свежесть и легкость, а сельдерей добавляет легкий привкус
Сочный и ароматный стейк, приготовленный из высококачественной мраморной говядины. Он обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой. Подаётся с изысканным ежевичным соусом, салатом айсберг и томатами черри
Рис, отваренный до аль-денте, впитывающий все ароматы и соки от овощей и креветок, а натертый пармезан стремительно тает, обволакивая каждое зерно риса, создавая ту самую кремовую консистенцию, за которую любят ризотто. Перед подачей блюдо посыпается свежей нарезанной петрушкой, добавляя ему свежесть и яркость
В заведении «Мамалыга на Ленинском» представлена позиция меню «Дюшбара из индейки , вес 350 г» по цене 490 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Санкт-Петербург, Ленинский проспект, 84к1, а также через службы доставки на дом или в офис.