Кукси

Суп на основе говяжьего бульона с добавлением капусты, свеклы, картошки, репчатого лука, моркови, томатной пасты, говядины и уксуса. Отдается со сметаной и 2 пампушками с чесноком. Украшается петрушкой

Ароматный рыбный бульон с лососем, судаком и овощами - репчатым луком, морковью, картофелем, томатами черри без шкурки, украшается укропом

Легкий узбекский мясной бульон с пельменями с начинкой из рубленой баранины, заправленный зернами зиры, кориандра и свежим рубленым укропом. Подается с цельной сметаной

Машхурда — густой и ароматный узбекский суп из баранины, гороха маш, риса басмати, картофеля, моркови и репчатого лука. Подаётся с красным базиликом и петрушкой, а для придания блюду особой нежности и свежести добавляют немного мацони

Облегченная версия харчо - из отборной телятины с белым рисом, душистым разнотравьем кинзы, укропа и петрушки, мясистыми томатами и непревзойденными специями Кавказа

Еще один хит восточной кухни - густой суп харчо из жирной баранины с белым рисом, душистым разнотравьем кинзы, укропа и петрушки, мясистыми томатами и специями Кавказа

Густой суп из запеченной очищенной тыквы, лука, моркови, бланшированных со сливками. Украшается тыквенными семечками и микрогрином

Домашний суп-лапша, как в детстве - прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными овощами (морковь, лук). Украшается вареным перепелиным яйцом и укропом

Хашлама с бараниной — сытный суп для холодных вечеров. В его составе мягкая баранина, ароматный чеснок и лук, картофель, придающий блюду насыщенность, а также паприка, томаты, кинза и петрушка, которые делают вкус ярким и запоминающимся

В его составе — куриный бульон, крупные тигровые креветки, шампиньоны, сладкие томаты черри, а также традиционные для азиатской кухни ингредиенты: кокосовое молоко, лемонграсс, корень имбиря, сок лайма, перец чили и жасминовый длиннозёрный рис

Густой, ароматный лагман с лапшой ручной работы, ароматной бараниной и овощами. Томаты, сладкая оранжевая паприка, репчатый лук и сельдерей томятся в собственном соку на медленном огне, в них постепенно добавляют восточные специи - звездочки бадьяна, молодой чеснок, сушеную аджику, а когда овощи раскрыли свой вкус и аромат - баранину и домашнюю лапшу

Этот суп – идеальный выбор для сытного и согревающего обеда. Зажарка: лук репчатый, томатная паста, мука пшеничная, картофель, маргарин, масло растительное, соль, перец. Украшается кресс-салатом

Наваристый бульон из баранины с тефтелями (фарш из баранины, свежей мяты, риса, специй, внутри сушеная алыча с косточкой), картофелем, горохом нухут и зажаркой (лук, томат, шафран). Посыпается сухой и свежей рубленой мятой

Суп на рыбном бульоне со сливками, с добавлением лосося, картофеля, лука репчатого, лука-шалота, моркови и помидора. Украшается укропом