Грузинский рыбный суп

Традиционный острый грузинский суп с рисом, кусочками телятины в сочетании с грузинскими приправами и свежей зеленью

Традиционный острый грузинский суп с рисом, кусочками мяса телятины, в сочетании с грузинскими приправами и свежей зеленью.

Отварная лапша, приготовленная по узбекским традициям. Овощи (репчатый лук, паприка (обычная), зеленая стручковая фасоль, капуста китайская, стебель сельдерея, томаты, чеснок, анис, зира) обжариваются вместе с кусочками баранины (мясо предварительно обжаривается с соевым соусом). Перед отдачей лапша с овощами и ягненком тушится с томатной пастой, специями (кориандр, анис, паприка) и добавляется ароматный прозрачный бульон из баранины (баранина, перец болгарский, сельдерей, капуста китайская, фасоль стручковая, томатная паста, чеснок, лук, томаты, соль, специи (черный перец), аджика)

Огненный борщ, сваренный на отборной говядине, заправленный пассированными овощами, большими кусками отварного мяса и рубленой зеленью. Подается с цельной сметаной и пампушкой, политой сверху чесночным сливочным маслом

Суп на легком курином бульоне с лапшой собственного приготовления (соль, вода, мука, яйцо куриное, грибы), куриным мясом в сочетании с морковью и луком. Подается с перепелиными яйцами

Национальная гордость Таиланда и Лаоса — пряно-острый суп том ям, сваренный на основе куриного бульона и густого кокосового молока. В суп добавлены крупные тигровые креветки, ароматный лемонграсс, сок лайма, перец чили и сладкие томаты черри. Подается с порцией жасминового длиннозерного риса

Крем-суп из мускатной тыквы и молодой моркови, взбитый со сливками. При подаче украшается землей из средиземноморских маслин, обжаренными тыквенными семечками и капелькой оливкового масла.

Наваристый бульон из баранины с добавлением репчатого лука, паприки, чеснока, томатов, бараньих ребрышек и картофеля. Украшается кинзой