Стейк Рибай

Скерт-стейк Мачете — один из самых вкусных альтернативных стейков из мяса с высокой степенью мраморности, придающей мясу особенную нежность и сочность. Подается с соусом Нью-Йорк на основе томатов в собственном соку, устричного и бальзамического соусов. Украшается веточкой розмарина

Классическая подача маринованного в сухом красном вине и зернах кориандра каре ягненка, запеченного на углях. Мясные ребра подаются на тонком армянском лаваше со свежими овощами, сладким красным луком и томатным соусом сацебели

Шашлык из маринованного в минеральной воде, красной паприке и специях сочного куриного бедра, обжаренного на гриле. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и томатным соусом сацебели

Сочный шашлык из мякоти свиной шеи, маринованной в белом вине, минеральной воде и зернах кориандра. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами, сладким красным луком и орехово-томатном соусом сацебели

Сочный шашлык из ягнячьей вырезки, маринованной в красном виде, минеральной воде и специях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами, сладким красным луком и томатным соусом сацебели

Шашлык из куриного филе. Подаётся с томатами, свежими огурцами, красным луком и соусом "Сацебели".

Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни — сочный люля из мелко рубленной ароматной баранины, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и томатным соусом сацебели

Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни — сочный люля из мелко рубленного куриного бедра, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и томатным соусом сацебели

Филе тихоокеанского лосося, запеченное на медленных углях с морской солью и свежемолотым черным перцем. Подается в сопровождении свежих овощей (огурцы, помидоры, красный лук).

Дорадо, запеченная на медленных углях, с лимоном и веточками тимьяна

Сибас запекается на решетке-гриль и подается с долькой лимона. Сибас, соль, лимон