Хачапури по-аджарски

(api) Знаменитое закрытое грузинское хачапури в форме полумесяца, начиненное тертым сыром сулугуни, рассольным имеретинским сыром и рубленым вареным яйцом

(api) Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные толченым картофелем. Подаются с нежным соусом из мацони (2 шт.)

(api) Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные душистой зеленью и молодым щавелем. Подаются с нежным соусом из мацони (2 шт.)

(api) Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные двумя видами сыра. Подаются с нежным соусом из мацони (2 шт.)

(api) Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные нежирной бараниной. Подаются с нежным соусом из мацони

(api) Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из молочного сыра Сулугуни

(api) Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из нежной баранины, рубленого репчатого лука, черного перца и свежей кинзы

(api) Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из нежной телятины, рубленого репчатого лука, черного перца и свежей кинзы

(api) Тонкая самса из традиционного слоеного теста, щедро начиненная рубленым куриным филе, приправленной смесью перцев и зирой, придающей мясу головокружительный аромат. Посыпана черным и белым кунжутами (2 шт.)

Тонкая самса из традиционного слоеного теста, щедро начиненная рубленой бараниной, приправленной смесью перцев и зирой, придающей мясу головокружительный аромат. Посыпана черным и белым кунжутами (2 шт.)

(api) Грузинский хачапури из слоеного воздушного теста с начинкой из имеретинского сыра и тягучего сыра сулугуни с добавлением яичного белка. Сверху блюдо дополнено слайсами карамелизированной груши и каплями цветочного меда. Украшается грецким орехом и ветками ароматного зеленого базилика

(api) Грузинское хачапури из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра с добавлением яичного белка

(api) Круглое мегрельское хачапури, щедро начиненное молодым сулугуни и рассольным имеретинским сыром. При посадке в печь посыпается дополнительным слоем сыра и запекается до золотистой корочки (20-25 см)

(api) Это закрытый пирог с нежным, тянущимся тестом и большим количеством сыра - горячий, пышущий жаром и ароматом выпечки. Сырная начинка мягкая и эластичная, она тает во рту. Вкус сбалансированный, чуть солоноватый, с приятной кислинкой и сливочным послевкусием (27 см)

(api) Румяное пышное хачапури из теста, замешанного на цельном молоке, с начинкой из копченого сыра Cулугуни (27 см)

(api) Острый пирог с начинкой из рубленого мяса (свинина и говядина) с добавлением сванской соли, ароматной специи кондари, пикантной красной аджики, также добавляются сочный красный лук, кинза. При подаче пирог посыпается острым стручковым перцем и свежей кинзой (24 см)