Blackchops

Starters

Main

Салаты

Десерты

Напитки

Завтрак

Starters

Английский ростбиф

Нежная вырезка лопатки, приготовленная до степени прожарки medium rare, имеет приятную текстуру и аромат. Насыщенный горчичный соус добавляет ростбифу остроты и аромата

890 ₽

110 г

на 4.03.2025 г.

Хрустящие овощи

Легкие, свежие и хрусткие овощи с соусом тоннато станут прекрасной закуской для начала обеда, ужина или просто легкого перекуса

890 ₽

405 г

на 4.03.2025 г.

Панировка придаёт блюду золотистую и хрустящую корочку, которая создаёт контраст текстур с нежной мякотью сыра. Черносмородиновое варенье добавляет яркий и слегка кисловатый вкус, который хорошо сочетается с общей сливочностью блюда

590 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Свиные ребра в соусе Spicy BBQ

Свиные рёбра в соусе Spicy BBQ имеют яркий и насыщенный вкус. Они сочетают в себе сочность и мягкость свинины с пряностью и лёгкой сладостью соуса Spicy BBQ

1190 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Гуакамоле из авокадо

Авокадо придаёт гуакамоле нежность и кремовость, а оливковое масло добавляет насыщенности и аромата. Пикантный перец чили и ароматная кинза создают контраст вкусов и делают блюдо более интересным. Лаймовый сок придаёт гуакамоле кислинку и свежесть

790 ₽

145 г

на 4.03.2025 г.

Вяленая телятина

Нежная телятина, приготовленная методом вяления, получается сочной и ароматной. Оно имеет приятную текстуру и легко жуётся. Малосольный огурец и чипсы придадут хрусткости и солоноватости, а паприка пикантные ноты

590 ₽

125 г

на 4.03.2025 г.

Куриные крылья BBQ

Крылья имеют яркий и многогранный вкус. Они сочетают в себе сочность и насыщенность обжаренного во фритюре куриного мяса с пряностью и сладостью соуса BBQ

850 ₽

365 г

на 4.03.2025 г.

Хрустящие креветки

Тигровые креветки в кляре обладают нежной и сочной текстурой, которая хорошо сочетается с хрустящей корочкой. Соус кимчи служит отличным дополнением к хрустящим креветкам, добавляя остроту и свежесть

870 ₽

218 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из лосося

Нежный тартар из лосося приправлен пикантным соусом кимчи и дополнен хрустящим слайсом бородинского хлеба со свежестью зелёного лука. Цитрусовый акцент лайма привносит в композицию освежающую ноту, подчёркивающую оригинальность блюда

950 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Тартар из говядины с молодым картофелем

Нежный Тартар из говядины заправляем оливковым маслом, выкладываем на запеченный картофель, украшаем малосольным огурцом, зеленью и дополняем теплым трюфельным соусом

1200 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Main

Bangers & Mash

Нежные колбаски из куриного филе и свинины обжариваем на гриле. Зелёный горошек и картофельное пюре делают блюдо более насыщенным и питательным, а обжаренный лук с соусом грейви придают легкую пикантность

1200 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Бургер

Сочная котлета из мраморной говядины получается мягкой и ароматной. Сыр чеддер придаёт бургеру сливочность и нежность, а спелые томаты добавляют свежести и лёгкости

890 ₽

380 г

на 4.03.2025 г.

Фиш & Чипс

Треска обладает нежной и сочной текстурой, которая хорошо сочетается с хрустящей панировкой. Картофель фри придаёт блюду приятную хрустящую корочку и добавляет контраста текстурам

990 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Большой бифштекс

Мясо, приготовленное до степени прожарки medium well, получается сочным и мягким, с приятным ароматом. Жареное яйцо добавляет бифштексу нежности и насыщенности

1500 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Сезонные овощи на углях

Овощи на углях имеют яркий и насыщенный вкус. Они сочетают в себе сочность и свежесть томатов, красного болгарского перца, брокколи, кабачка и кукурузы с пряностью и лёгкой горчинкой маринада из оливкового масла

720 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Запеченный картофель с красной икрой

Запечённый картофель получается мягким и рассыпчатым внутри, а снаружи имеет румяную корочку. Красная икра добавляет блюду солоноватости и аромата, делая вкус более гармоничным и сбалансированным

790 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Стейк Строганов с запеченными грибами

Медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные по мотивам классического рецепта бефстроганова, сопровождаются ароматными запеченными грибами, дополняя мягкое картофельное пюре и пикантный малосольный огурец

1990 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Куриный бульон с яйцом

Домашний куриный бульон с добавлением лапши, крупно порезанной моркови, отварного филе и половины яйца

390 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Томленый ягненок с зеленым карри

Ягненка томим в сувиде при температуре 64 градуса 12 часов, рис обжариваем с куркумой на сливочном масле, добавляя сухари бричоле, поливаем зеленым карри соусом, посыпаем обжаренным во фритюре нутом, сверху томаты

1800 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Томагавк из поросёнка

Томагавк готовим до состояния Medium Well, чтобы он был очень нежным и сочным. Картофель конфи готовится с большим количеством масла, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри был очень нежным. Далее картофель прогреваем в соусе грейви, украшаем перцем и релишем

1350 ₽

482 г

на 4.03.2025 г.

Митболы со сливочным демигласом

Нежные митболы из говядины обжариваем, дополняем воздушным картофельным пюре, пикантным огуречным релишем. Поливаем соусом Сливочный демиглас и немного зеленым маслом

1500 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Хрустящая куриная грудка со сморчками

Куриную грудку обжариваем до золотистой корочки, дополняем картофельным пюре, поливаем соусом сливочный демигляс со сморчками, посыпаем петрушкой

1500 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Большой салат Цезарь с жареным беконом

Жареный бекон и спелые томаты добавляют салату насыщенности и свежести, а также служат источником витаминов и минералов. Нежный сыр пармезан и варёное яйцо придают блюду сливочность и нежность. Свежие листья салата айсберг добавляют салату хруста и свежести

780 ₽

256 г

на 4.03.2025 г.

Фермерские помидоры с рукколой

Руккола придаёт блюду свежесть и аромат зелени, которые хорошо сочетаются со сладостью томатов

990 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Зеленый салат

Крупно нарезанные листья салата придают блюду хруст и свежесть, а овощи и фрукты добавляют ему сочности и аромата

650 ₽

265 г

на 4.03.2025 г.

Теплый салат с куриной печенью

Нежная куриная печень хорошо сочетается с сочностью помидоров, пикантностью лука-порея и свежестью микс-салата. Заправка из соуса демиглас, бальзамического уксуса и острого бричоле придаёт салату пряность и лёгкую остроту, которая не перебивает основной вкус блюда

780 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Салат с камчатским крабом

Нежное мясо краба, дополненное авокадо и томатом, дарит салату мягкость и объёмность вкуса, а пикантный апельсиновый соус привносит яркую нотку, делая блюдо насыщенным и запоминающимся

1900 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Фирменный Наполеон

Нежный и воздушный Наполеон с хрустящей вафлей и заварным кремом. Насыщенный и сбалансированный по сладости десерт

750 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Sticky toffee pudding

Бисквит с добавлением пюре из фиников имеет насыщенный вкус и приятную текстуру. Финики придают ему сладость и аромат, делая десерт ещё более привлекательным

570 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Очень шоколадный торт

Торт собираем слоями: нежный бисквит, мягкая карамель, шоколадный мусс, добавляем глазурь и сверху каждый кусок посыпаем мальдонской солью для небольшого хруста. Очень много темного шоколада. Нежный, но плотный торт

650 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Напитки

Сок томатный Yoga

Сок томатный, соль

380 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Сок яблочный Yoga

Сок яблочный, аскорбиновая кислота

380 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Сок апельсиновый Yoga

380 ₽

200 мл

на 4.03.2025 г.

Завтрак

Smash-burger

Сочный бифштекс с сыром чеддер подаётся в половинках обжаренной бриоши в сочетании с соусами релиш и чипотле-айоли. Каждая грань бургера подчёркивается дополнением в виде хрустящего картофеля фри, освежающего редиса и нежного соуса тартар

990 ₽

619 г

на 4.03.2025 г.

Овсяная каша с маком и орехами

Овсяная каша обладает густой кремовой текстурой, обогащенной сливками и кокосовым молоком. Нежный вкус маковых зерен переплетается с хрустящей сладостью грецкого ореха, создавая неповторимую симфонию вкусов

590 ₽

377 г

на 4.03.2025 г.

Валлийский завтрак с лососем и вонголе

Слабосоленый лосось в специях удивляет своей нежностью, находя идеальное сопровождение в виде вонголе со сливочным маслом и зеленым горошком. Композиция обогащается парой отварных яиц, завершая рецепт лёгкого и полезного завтрака прямиком из Уэльса

1500 ₽

455 г

на 4.03.2025 г.

Яичница из фермерских яиц с ндуей

Нежное сочетание пикантной итальянской ндуи и фермерских яиц обретает полноту вкуса с запеченным красным луком. Блюдо дополняет домашний хлеб тартин, добавляя мягкую текстуру и утонченный аромат

990 ₽

338 г

на 4.03.2025 г.

Канонический английский завтрак

Канонический завтрак от Ильи Бурнасова! Глазунья из трех цесариных яиц, сочная говяжья колбаска, насыщенный костный мозг - отличное начало дня, по-английски сытно

1800 ₽

829 г

на 4.03.2025 г.

Сэндвич Гриль-чиз

Растаявший чеддер и нежная моцарелла в сочетании создают насыщенный сырный вкус, который приятно оттеняется легкой пикантностью халапеньо. Релиш на основе огурцов, меда и горчицы вносит сладковатые и пряные ноты для ценителей разнообразия вкусов

690 ₽

338 г

на 4.03.2025 г.

Стейк Бенедикт

Сочетание сочного фланка на мягкой булочке, дополненное кремовым гуакамоле и соусом на основе нуазет с нотками зеленого лука. Яйцо пашот завершает гармонию вкусов, создавая прекрасный завтрак для любителей мяса

1450 ₽

354 г

на 4.03.2025 г.

Тост с авокадо и яйцом пашот

Тартин выступает хрустящей основой, пропитанной ароматом чеснока и пряностью орегано. Кремовое авокадо дополняется ароматом копченой паприки, а яйцо пашот приносит нежную сливочную текстуру с кислинкой лайма, создавая сбалансированное вкусовое сочетание

790 ₽

276 г

на 4.03.2025 г.

Яйца с красной икрой

Нежные яйца всмятку сочетаются с соленостью красной икры, создавая запоминающийся вкус, дополненный воздушным сливочным маслом с пикантными нотками обжаренных водорослей и лука. Сливочная бриошь дополняет картину, придавая блюду завершенность и легкую сладость

1250 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Крестовая булочка с сыром и апельсиновым конфитюром

Это идеальный выбор для завтрака – мягкая булочка с насыщенным ароматом специй. Лёгкая сладость апельсинового конфитюра и пикантность вяленых ягод, а также нежность сыра делают вкус богатым и интересным

590 ₽

146 г

на 4.03.2025 г.

Минси-пай 2.0

Изысканное лакомство сочетает в себе песочный корж, наполненный сочными персиками, чье сладкое и освежающее настроение дополняется запеченным миндальным кремом с хрустящими орехами

370 ₽

138 г

на 4.03.2025 г.

Ватрушка с ванильным кремом и сезонными ягодами

Десерт предлагает сочетание воздушного теста бриошь и нежной начинки из творожного сыра с ароматом ванили и белого шоколада. Сверху сверкают свежие фрукты и ягоды, придающие ватрушке яркость и натуральную сладость

390 ₽

160 г

на 4.03.2025 г.

Бабка с тёмными ягодами

Пышное тесто с ягодной начинкой освежает яркими, сочными нотами лесных даров. Ванильный заварной крем придаёт блюду нежность, а свежая голубика завершает вкусовую симфонию легкой кислинкой

380 ₽

110 г

на 4.03.2025 г.

Печенье-гранола с фермерским йогуртом

Десерт, предлагающий нежное сочетание мини-печенья и греческого йогурта. Легкая хрустящая текстура дополняется освежающей кислинкой, создавая восхитительный контраст, вдохновленный классическим завтраком (5 шт.)

380 ₽

163 г

на 4.03.2025 г.