Blackchops

Starters

Main

Десерты

Салаты

Напитки

Завтрак

Starters

Английский ростбиф

Нежная вырезка из говяжьей лопатки, приготовленная до степени прожарки Medium rare, имеет приятную текстуру и аромат. Насыщенный соус Цезарь добавляет ростбифу остроты и аромата

990 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие овощи

Легкие, свежие и хрустящие овощи с соусом тоннато станут прекрасной закуской для начала обеда, ужина или просто легкого перекуса

990 ₽

405 г

на 16.01.2026 г.

Моцарелла в панировке в Blackchops по цене 590 ₽

Панировка придаёт блюду золотистую и хрустящую корочку, которая создаёт контраст текстур с нежной мякотью сыра. Черносмородиновое варенье добавляет яркий и слегка кисловатый вкус, который хорошо сочетается с общей сливочностью блюда

590 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Свиные ребра в соусе BBQ

Свиные рёбра в соусе Spicy BBQ имеют яркий и насыщенный вкус. Они сочетают в себе сочность и мягкость свинины с пряностью и лёгкой сладостью соуса Spicy BBQ

1190 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Гуакамоле из авокадо

Авокадо придаёт гуакамоле нежность и кремовость, а оливковое масло добавляет насыщенности и аромата. Пикантный перец чили и ароматная кинза создают контраст вкусов и делают блюдо более интересным. Лаймовый сок придаёт гуакамоле кислинку и свежесть

650 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Вяленая телятина

Нежная телятина, приготовленная методом вяления, получается сочной и ароматной. Она имеет приятную текстуру и легко жуётся. Малосольный огурец и чипсы придадут хрусткости и солоноватости, а паприка - пикантные ноты

690 ₽

125 г

на 16.01.2026 г.

Куриные крылья BBQ

Крылья имеют яркий и многогранный вкус. Они сочетают в себе сочность и насыщенность обжаренного во фритюре куриного мяса с пряностью и сладостью соуса BBQ

850 ₽

365 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящие креветки

Тигровые креветки в кляре обладают нежной и сочной текстурой, которая хорошо сочетается с хрустящей корочкой. Соус кимчи служит отличным дополнением к хрустящим креветкам, добавляя остроту и свежесть

890 ₽

218 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины с молодым картофелем

Нежный тартар из говядины заправляем оливковым маслом, выкладываем на запеченный картофель, украшаем малосольным огурцом, зеленью и дополняем теплым трюфельным соусом

1200 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Рийет из копченой форели с перцем рамиро

К копченой форели добавляем соус тартар, творожный сыр, петрушку и смешиваем всё до однородной консистенции с довольно крупными кусочками самой форели. Сверху выкладываем перец рамиро, маринованный в оливковом масле, петрушке и цедре лимона. Дополняем обжаренным тартином и укропом

820 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Холодец из говяжьих хвостов

Томленые говяжьи хвосты с маринованными грибами, свежим хреном, чесноком и петрушкой заливаем наваристым бульоном из говядины и курицы с добавлением чеснока и желатина. Отправляем на стабилизацию. Дополняем холодец соусом из хрена с добавлением сметаны, соуса Тартар, горчицы и петрушки. Подаём с миксом зелени и обжаренным тартином

790 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Main

Bangers & Mash

Нежные колбаски из куриного филе и свинины обжариваем на гриле. Зелёный горошек и картофельное пюре делают блюдо более насыщенным и питательным, а обжаренный красный лук с соусом грейви придают легкую пикантность

1200 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Бургер

Сочная котлета из мраморной говядины получается мягкой и ароматной. Сыр гауда придаёт бургеру сливочность и нежность, а спелые томаты добавляют свежести и лёгкости. Соус релиш на основе маринованных огурцов, горчицы и мёда придаёт баланс блюду

990 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Фиш & Чипс

Треска обладает нежной и сочной текстурой, которая хорошо сочетается с хрустящей панировкой. Картофель фри придаёт блюду приятную хрустящую корочку и добавляет контраста текстурам

1190 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Английский бифштекс

Мясо, приготовленное до степени прожарки Medium well, получается сочным и мягким с приятным ароматом. Жареное яйцо добавляет бифштексу нежности и насыщенности

1300 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Сезонные овощи на углях

Овощи на углях имеют яркий и насыщенный вкус. Они сочетают в себе сочность и свежесть томатов, красного болгарского перца, брокколи, кабачка и кукурузы с пряностью и лёгкой горчинкой маринада из оливкового масла

750 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Запеченный картофель с красной икрой

Запечённый картофель получается мягким и рассыпчатым внутри, а снаружи имеет румяную корочку. Красная икра добавляет блюду солоноватости и аромата, делая вкус более гармоничным и сбалансированным

790 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Стейк Строганов с запеченными грибами

Медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные по мотивам классического рецепта бефстроганова, сопровождаются ароматными запеченными грибами, дополняя мягкое картофельное пюре и пикантный малосольный огурец

1990 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Куриный бульон с яйцом

Домашний куриный бульон с добавлением лапши, крупно порезанной моркови, отварного филе и половины яйца

390 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Томагавк из поросёнка

Томагавк готовим до состояния Medium Well, чтобы он был очень нежным и сочным. Картофель конфи готовится с большим количеством масла, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри был очень нежным. Далее картофель прогреваем в соусе грейви, украшаем перцем и релишем

1350 ₽

482 г

на 16.01.2026 г.

Форель с брокколи и домашним лечо

Прогреваем домашнее лечо, сверху выкладываем запеченный стейк из форели, дополняем брокколи, обжаренными на гриле

1500 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Запечённый судак с грибным ризотто

На грибное ризотто выкладываем обжаренное филе судака, добавляем вонголе и поливаем сливочным соусом берблан

1500 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Шницель из цыпленка с томатами и соусом карри

Куриный шницель обжариваем во фритюре и подаём на подушке из соуса карри с добавлением сливок, шпината и кокосового молока. Дополняем томатами с красным луком и пикантным креветочным соусом и кинзой

990 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Рубленый стейк из говяжьей вырезки

Рубленый стейк заворачиваем в бекон и запекаем с томатом на углях. Поливаем смесью соуса грейви, перечного соуса и мёда

1200 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Sticky Toffee Pudding

Бисквит с добавлением пюре из фиников имеет насыщенный вкус и приятную текстуру. Финики придают ему сладость и аромат, делая десерт ещё более привлекательным

570 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Eton Mess с сезонными ягодами

Изысканный десерт, в котором хрустящая меренга гармонично сочетается со взбитым сливочным кремом и маскарпоне, а сладость подчёркивают голубика, клубничный гель и малиновый соус

750 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Баноффи пай

На основу из песочного теста выкладываем банановый мусс, карамелизированный банан, соленую карамель, сверху добавляем сливочный крем из маскарпоне. Украшаем шоколадной карамелью и карамелизированным фундуком

650 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Фермерские помидоры с руколой

Рукола придаёт блюду свежесть и аромат зелени, которые хорошо сочетаются со сладостью томатов

1190 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

Крупно нарезанные листья салата придают блюду хруст и свежесть, а овощи и фрукты добавляют ему сочности и аромата

650 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Теплый салат с куриной печенью

Нежная куриная печень хорошо сочетается с сочностью помидоров, пикантностью лука-порея и свежестью микс-салата. Заправка из соуса демиглас, бальзамического уксуса и острого бричоле придаёт салату пряность и лёгкую остроту, которая не перебивает основной вкус блюда

780 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Сок томатный Yoga

400 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок апельсиновый Yoga

400 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Sport Pilsner

Безалкогольный лагер от пивоварни Dreamteam Brew. Классический лагер с легкими цитрусовыми мотивами, горчинкой и хмелевым послевкусием. Для любителей классики

450 ₽

450 мл

на 16.01.2026 г.

Sport IPA

Безалкогольный IPA от пивоварни Dreamteam Brew. Свежий, цитрусовый, с яркой хмелевой горчинкой и продолжительным послевкусием

570 ₽

450 мл

на 16.01.2026 г.

Завтрак

Smash-burger

Сочный бифштекс с сыром чеддер подаётся в половинках обжаренной бриоши в сочетании с соусами релиш и чипотле-айоли. Каждая грань бургера подчёркивается дополнением в виде хрустящего картофеля фри, освежающего редиса и нежного соуса тартар

990 ₽

619 г

на 16.01.2026 г.

Валлийский завтрак с лососем и вонголе

Слабосоленый лосось в специях удивляет своей нежностью, находя идеальное сопровождение в виде вонголе со сливочным маслом и зеленым горошком. Композиция обогащается парой отварных яиц, завершая рецепт лёгкого и полезного завтрака прямиком из Уэльса

1500 ₽

455 г

на 16.01.2026 г.

Канонический английский завтрак

Канонический завтрак от Ильи Бурнасова! Глазунья из трех яиц, сочная говяжья колбаска, насыщенный костный мозг - отличное начало дня, по-английски сытно

1300 ₽

829 г

на 16.01.2026 г.

Сэндвич гриль-чиз

Растаявший чеддер и нежная моцарелла в сочетании создают насыщенный сырный вкус, который приятно оттеняется легкой пикантностью халапеньо. Релиш на основе огурцов, меда и горчицы вносит сладковатые и пряные ноты для ценителей разнообразия вкусов

690 ₽

338 г

на 16.01.2026 г.

Тост с авокадо и яйцом пашот

Тартин выступает хрустящей основой, пропитанной ароматом чеснока и пряностью орегано. Кремовое авокадо дополняется ароматом копченой паприки, а яйцо пашот приносит нежную сливочную текстуру с кислинкой лайма, создавая сбалансированное вкусовое сочетание

790 ₽

276 г

на 16.01.2026 г.

Бабка с тёмными ягодами

Пышное тесто с ягодной начинкой освежает яркими, сочными нотами лесных даров. Ванильный заварной крем придаёт блюду нежность, а свежая голубика завершает вкусовую симфонию легкой кислинкой

590 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.