С гребешком и икорным соусом

В омлет и скрембл мы добавляем сливки

Запеченные томаты и хрустящий бекон добавляются к яичной основе со шпинатом и шнитт-луком

Яичная основа сочетается с нежным сыром страчателла и ломтиками мортаделлы, дополненная шпинатом и шнитт-луком

Вкус камчатского краба подчеркивают слабосоленые томаты и сливочное масло на яичной основе

В состав омлета и скрембла идут сливки

Красная икра украшает яичное блюдо со шпинатом, томатами и сливочными нотками

Черная икра выкладывается поверх яичной основы со шпинатом, томатами и сливочным маслом

Нежный омлет из трех яиц, уютно укрывающий дуэт из лесных грибов в сливочном соусе. Благородные белые, нежные вешенки и ароматные шампиньоны создают совершенную композицию, которую завершает яркий акцент свежей руколы.

Нежные сливочные яичницы-болтуньи, тающие во рту. В них вбита ароматная трюфельная паста — это фондю из черного трюфеля, которое делает вкус глубоким и бархатистым. Сверху — клубки страчателлы, сочные и тягучие, которые создают идеальный молочный контраст. И хрустящий финал: горсть свежей руколы с её орехово-перечным акцентом