Микс антипасти

Большой зелёный салат — это лёгкая и свежая закуска, которая подарит вам чувство сытости и заряд витаминов. Хрустящие листья салата, сочный огурец и нежный мусс из пармезана прекрасно сочетаются с бланшированной капустой брокколи. Семена льна, тыквы и подсолнечника добавляют закуске изюминку и приятный ореховый вкус

Черная смородина привносит яркость и легкую кислинку в наш нежный домашний паштет из печени цыплёнка. Подаётся с двумя слайсами домашнего хлеба на закваске

Домашний тартин из нескольких видов муки на закваске, который мы печем каждый день. Подается с домашним тыквенным маслом

Тонкие слайсы ростбифа из мраморной говядины с соусом из тунца. Подаётся с каперсами, рукколой и оливковым маслом

Наша фирменная заправка на основе устричного соуса и трюфельного масла идеально подчеркивает вкус мраморной говядины, выдержанный пармезан придает пикантность, а домашние чипсы из картофеля стоун добавляют хрустящую текстуру

Для любителей морепродуктов - лёгкая закуска с ярким вкусом. Нежные лангустины бланшируются и подаются со свежими узбекскими томатами. Соус из маракуйи, сока юдзу и кинзы добавляет яркую пряную нотку

Лангустины с кремом из сыра фета и мяты на хрустящем домашнем багете. Украшается сальсой из болгарского перца

Лёгкая закуска из обжаренной капусты брокколи и нежного крема из йогурта, сыра феты и сезонных трав

Нежный риет из подкопченного лосося с острым маслом чили подаётся с домашним хлебом на закваске

Нежный осьминог, картофель стоун, сочные томаты черри, руккола и шпинат под соусом ромеско

Эта брускетта на хрустящем тартине представляет собой сочетание сладости и пикантности. Груша добавляет сочности, а её сладость уравновешивает солоноватость пармской ветчины