Кебаб из баранины с питой

Цыплёнок имеет нежное мясо, которое хорошо пропитывается маринадом из соевого соуса с тимьяном, чесноком и перцем Чили. Благодаря этому цыплёнок приобретает насыщенный вкус и аромат, которого мы запекаем в печи. Орехово-сливочный соус добавляет блюду нежности и лёгкой сладости

Блюдо сочетает в себе свежесть рыбы, кислинку томатов, пикантность каперсов и оливок, остроту перца чили и аромат пряного чеснока

В процессе запекания капуста приобретает мягкость и лёгкую сладость, а гриль добавляет ей приятную текстуру и аромат. Сливочный мусс из сыра пармезан с добавлением трюфельного масла придаёт капусте насыщенность и изысканный вкус

Сочные и нежные кусочки телятины в сочетании с запечёнными слоями баклажанов и картофеля создают необычную текстуру блюда. Нежный соус бешамель придаёт ему кремовую консистенцию, а сырная корочка из моцареллы и сулугуни добавляет солоноватости и подчёркивает вкус овощей и мяса

В сочетании с бэби-картофелем, маринованным болгарским перцем, томатным соусом и миксом из свежей зелени, вкус осьминога становится более насыщенным и интересным. Бэби-картофель добавляет блюду мягкость и кремовость, а болгарский перец — лёгкую сладость и сочность. Зелень же придаёт свежесть и аромат

Дорадо запекается в печи с оливковым маслом, подается со шпинатом и томатами черри, посыпается зеленью

Баранина имеет насыщенный вкус, который хорошо сочетается с овощами. Соус демиглас придаёт блюду насыщенность и аромат