Кефтедес из мраморной говядины

Гребешок, обжаренный на гриле, приобретает аппетитную корочку, а внутри остаётся мягким и нежным. Его сладковатый вкус хорошо гармонирует с мягким вкусом пюре из сельдерея

Стейк стриплойн с томатами, запечёнными с чесноком, имеет яркий и насыщенный вкус

Мёд придаёт мясу сладковатый привкус и способствует образованию аппетитной золотистой корочки. В то же время, медовый маринад нейтрализует жирность ягнятины, делая её более лёгкой и нежной

Куриная грудка в панировке, обжаренная в масле с добавлением чеснока, обретает хрустящую корочку. Её вкус дополняется пикантными каперсами, а лимонный сок и петрушка придают легкую кислинку и свежесть

Отварные бараньи язычки, обжариваем на гриле, с добавлением чили и чеснока, глазируем в соусе Демиглас и запекаем в печи. Подаем с картофельным пюре и свежим салатом из петрушки, маринованного красного лука и граната

Нежный и насыщенный вкус стейка скерт (диафрагма), который маринуется с репчатым луком, заатаром. Обжаривается на гриле, доготавливается в печи, а затем выкладывается на питу. Подаем со свежим салатом на основе петрушки, маринованного лука (яблочный уксус, кинза, соль, сахар) и маринованного болгарского перца, яркий соус хариса и долька лимона. Посыпаем рубленой петрушкой, сухой харисой и заатаром

Бедро цыпленка маринуется в греческом йогурте, чесноке, луке и тимьяне. Обжариваем на гриле и доготавливаем в печи. Подаем на нашей пите со свежим салатом на основе петрушки, маринованного лука (яблочный уксус, кинза, соль, сахар) и маринованного болгарского перца с греческим йогуртом и долькой лимона. Посыпаем рубленой петрушкой, сухой хариссой и заатаром

Шашлычок из креветки и осьминога маринуется в специи заатар и харриса, чеснок и чили, обжаривается на гриле, подается на подушке из салата (руккола, шпинат, мангольд и маринованный лук с сегментами апельсина и лайма). И соусом тирокафтери