Баклажан алла пармиджана

Оливки тонде (Италия), каламата (Греция, в рассоле с косточкой), каламата (Греция, вяленые). Подборка трех видов оливок: итальянских тонде, греческих каламата в рассоле и вяленых каламата. Разнообразие вкусов и текстур позволяет насладиться глубиной вкуса каждой из оливок

Мука пшеничная, вода, масло оливковое, дрожжи, соль. Мягкий и тёплый белый хлеб с хрустящей корочкой, приготовленный из пшеничной муки, воды, оливкового масла, дрожжей и соли. Нежный вкус и воздушная текстура делают его идеальным дополнением к любому блюду

Моцарелла, томаты, масло оливковое, базилик, специи. Классическая итальянская закуска, которая состоит из моцареллы, томатов, оливкового масла, базилика и специй. Яркие цвета ингредиентов символизируют цвета флага Италии

Хлеб деревенский, печень куриная, лук репчатый, морковь, масло сливочное, вино красное, бульон куриный, фундук, чёрная смородина, масло оливковое, сахар, специи. Нежное сочетание вкусов пикантного паштета, приготовленного с добавлением лука, моркови, вина и специй, сладкого варенья из черной смородины и хрустящего фундука, идеально гармонирует с мягким вкусом деревенского хлеба

Буррата, томаты, базилик, масло оливковое, специи. Нежная и сочная буррата со спелыми томатами. Ароматный базилик и пикантные специи, дополняют композицию, подчеркивая богатый вкус оливкового масла

Хлеб деревенский, томаты, рикотта, масло оливковое, масло сливочное, петрушка, чеснок, специи. Хрустящий деревенский хлеб покрыт нежной рикоттой и свежими томатами, заправлен специями и оливковым маслом, создавая гармонию вкуса и текстуры

Говядина, тимьян, розмарин, масло оливковое, соус вителло (тунец, анчоусы, каперсы, вино белое, майонез), микрозелень, специи. Тонкие ломтики нежной говядины лангет, покрытые нежным соусом вителло, создают неповторимый вкус. В основе соуса - тонкий букет из тунца, анчоусов, каперсов и белого вина, который придает блюду пикантность и изысканность. Вителло Тоннато - это истинное воплощение классического итальянского вкуса