Капрезе фиор ди латте

Оливки тонде (Италия), каламата (Греция, в рассоле с косточкой), каламата (Греция, вяленые). Подборка трех видов оливок: итальянских тонде, греческих каламата в рассоле и вяленых каламата. Разнообразие вкусов и текстур позволяет насладиться глубиной вкуса каждой из оливок

Мука пшеничная, вода, масло оливковое, дрожжи, соль. Мягкий и тёплый белый хлеб с хрустящей корочкой, приготовленный из пшеничной муки, воды, оливкового масла, дрожжей и соли. Нежный вкус и воздушная текстура делают его идеальным дополнением к любому блюду

Баклажан, томаты в собственном соку, лук, морковь, чеснок, пармезан, моцарелла, масло оливковое, базилик, специи. Классическое итальянское блюдо, которое создает потрясающую симфонию вкусов и текстур. Нежные слои жареного баклажана переплетаются с ароматным томатным соусом, а сверху все это покрыто тягучей моцареллой и нежным пармезаном

Хлеб деревенский, печень куриная, лук репчатый, морковь, масло сливочное, вино красное, бульон куриный, фундук, чёрная смородина, масло оливковое, сахар, специи. Нежное сочетание вкусов пикантного паштета, приготовленного с добавлением лука, моркови, вина и специй, сладкого варенья из черной смородины и хрустящего фундука, идеально гармонирует с мягким вкусом деревенского хлеба

Буррата, томаты, базилик, масло оливковое, специи. Нежная и сочная буррата со спелыми томатами. Ароматный базилик и пикантные специи, дополняют композицию, подчеркивая богатый вкус оливкового масла

Хлеб деревенский, томаты, рикотта, масло оливковое, масло сливочное, петрушка, чеснок, специи. Хрустящий деревенский хлеб покрыт нежной рикоттой и свежими томатами, заправлен специями и оливковым маслом, создавая гармонию вкуса и текстуры

Говядина, тимьян, розмарин, масло оливковое, соус вителло (тунец, анчоусы, каперсы, вино белое, майонез), микрозелень, специи. Тонкие ломтики нежной говядины лангет, покрытые нежным соусом вителло, создают неповторимый вкус. В основе соуса - тонкий букет из тунца, анчоусов, каперсов и белого вина, который придает блюду пикантность и изысканность. Вителло Тоннато - это истинное воплощение классического итальянского вкуса