Скарпетта мисто

Говядина, томаты, баклажаны, кабачки, перец, лук красный, соус (томаты в собственном соку, соус сладкий чили, соус устричный, лук-шалот, соус соевый, соус ворчестер, уксус бальзамический, чеснок, хрен, сахар, соус табаска), петрушка, укроп, розмарин, тимьян, базилик, масло оливковое, специи. Сочная говядина в сочетании с овощами гриль, такими как томаты, цукини, баклажаны и перец, создаёт сбалансированную композицию с пикантными нотками под ароматным соусом Нью-Йорк на основе томатов в собственном соку, тобаско, соевого и устричного соусов

Осьминог, картофель, томаты, оливки, оливковое масло, петрушка, базилик, специи. Нежные щупальца осьминога готовят на гриле, придавая им уникальный аромат. Печёный картофель в комбинации с сладким перцем рамиро и свежими томатами создаёт гармоничное сочетание текстур и ярких вкусов, дополняемое зелёным маслом и оливками. Лимон и специи добавляют блюду свежести и легкости, подчеркивая его морской характер

Треска, томаты, анчоус, бобы эдамаме, лук красный, мука, овощной бульон, масло сливочное, масло оливковое, базилик, петрушка, специи. Нежная рыба треска, сочетающаяся с насыщенными томатами, солёными анчоусами и сладковатыми бобами эдамаме, дополненная ароматным соусом на основе овощного бульона, масла и зелени, придаёт этому блюду неповторимый и гармоничный вкус

Куриная грудка, сливки, грибы белые, соус демиглас, крем с шампиньонами и трюфелем, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, тимьян, специи. Нежность куриного филе раскрывается в сочетании с ароматным соусом из белых грибов, созданным на основе демигласа и сливок. Трюфель придаёт блюду уникальный вкус, который гармонично переплетается с нотками чеснока и тимьяна

Креветки, вонголе, судак, мидии, гребешок, кальмар, чиабатта, томаты черри в собственном соку, масло сливочное, масло оливковое, вино белое, чили, чеснок, базилик, специи. Идеальный выбор для романтического вечера или особого случая. Букет из свежих креветок, кальмаров, морских гребешков и мидий в белом вине и томатах в собственном соку станет главным блюдом вашего стола. Подается с чиабаттой

Говяжья вырезка, пастернак, сливки, вино красное, соус демиглас, мёд, масло оливковое, шнитт-лук, специи. Мягкая говяжья вырезка, дополненная нежным пюре из пастернака и соусом с тонкими винными и медовыми нотами, создаёт притягательное сочетание текстур и ароматов

Лосось, вонголе, вино белое, сливки, лук, крахмал, камедь ксантановая, уксус, масло сливочное, масло оливковое, петрушка, специи. Нежное филе лосося, приготовленное с добавлением чеснока и чили, подается с вонголе в соусе берблан. Блюдо обладает легким и освежающим вкусом

Кальмар, креветки, лимон, мука, желток, масло растительное, петрушка, специи. Хрустящие кальмары и креветки с лимонным айоли

Говядина, картофель, пармезан, сливки, горчица, соус демиглас, перец зелёный, масло оливковое, петрушка, специи. Пикантный за счёт перечного соуса стейк с нежным гратеном из картофеля с пармезаном

Телячьи щёки, лук, морковь, сельдерей, картофель, молоко, сливки, вино красное, соус демиглас, мёд, крем с шампиньонами и трюфелем, масло сливочное, масло оливковое, петрушка, тимьян, розмарин, специи. Телячьи щёчки тают во рту за счёт соуса на основе овощей, демигласа и красного вина. Подаются с картофельным пюре