Стейк из форели

Нежная говядина тушится с шампиньонами, луком, томатной пастой и сливками, подается с обжаренным картофелем

Блюдо русской кухни, которое представляет собой отбитое филе куриной грудки в панировке с порцией ароматного сливочного масла с укропом внутри. Подается с воздушным картофельным пюре (картофель, сливки, молоко, масло сливочное, соль) и грибным соусом (сливки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль)

Куриное филе, фаршированное сыром чеддер и сочным томатом, обжаренное в панировочных сухарях до золотистого цвета. Подается с соусом тартар и долькой лимона

Маринованное куриное бедро, обжаренное на гриле. Подается с соусом Сацебели, питой и ароматным салатом из свежих овощей

Говяжья печень обжаривается с соусом демигляс и репчатым луком. Подается с картофельным пюре (картофель, сливки, молоко, масло сливочное, соль)

Румяные котлеты из филе индейки с нежным картофельным пюре и домашним грибным соусом

Ребра свиные маринуются сутки в специях для гриля, а затем томятся в собственном соку, что делает мясо невероятно нежным. Глазируются соусом барбекю и запекаются. Подаются с картофелем айдахо и красным луком

Запеченное филе форели на подушке изнарезанных соломкой моркови и кабачка, обжаренных в соусе сладкий чили. Подается с нежным соусом на основе топленого молока с добавлением сливок, рыбного бульона, репчатого лука, фенхеля и красной икры

Нежное филе трески на подушке из кабачков, томленых в сливочном сырно-креветочном соусе

Нежная говяжья вырезка с картофелем фри под соусом из белых грибов на основе демигляс

Цыпленок корнишон, маринованный в аджике и специях, обжаривается на гриле. Подается с запечённым картофелем и соусом сацебели

Обжаренная до золотистой корочки корюшка подается с соусом тартар, малосольными огурцами и мятым картофелем с укропом

Запеченная куриная грудка с соцветиями брокколи, сливочным муссом из пармезана и нежным пюре из перетертого брокколи

Стейк из нежной свиной шеи подается с запеченным бэби картофелем, обжаренными вешенками, красным маринованным луком и муссом из белых грибов.

Томленые телячьи щечки в соусе демиглас с добавлением меда и куриного бульона. Подаются с обжаренными морковью, сельдереем, луком-пореем и воздушным картофельным пюре (картофель, сливки, молоко, масло сливочное, соль)

Нежная томленая утиная ножка в соусе демиглас с мини-картофелем и перетертым бататом со сливочным маслом и солью

Обжаренные в панировочных сухарях котлеты из трески. Подаются с мятым картофелем, с обжаренным луком и чесноком и соусом тартар на основе майонеза с добавлением каперсов, маринованных огурцов и укропа