Артишоки на гриле

Нежные оливки тонде отличаются насыщенным вкусом и ароматом

Вяленые томаты, маринованные в оливковом масле. Вяленые томаты, оливковое масло, специи

Ароматная свекла, тыква и шпинат, дополненные нотками грецких орехов, свежей кинзы и аджики, создают яркое и насыщенное ассорти пхали

Рулетики из жареных баклажанов, наполненные ореховой пастой с чесноком, аджикой и зернами граната. Баклажаны жареные, паста из грецкого ореха (чеснок, перец острый, кинза, зелень, морковь, специи), зерна граната

Блюдо из плавленого сыра сулугуни, фаршированный творожным сыром с добавлением мяты и подается под соусом из мацони с добавлением чеснока и кинзы и базилика. Творог, сметана, кинза свежая, мята свежая, сыр сулугуни, соус мацони, базилик свежий, оливковое масло с мятой и базиликом

Ароматное куриное филе, приготовленное су-вид, подается под соусом из грецкого ореха с добавлением аджики и острого перца, украшается маслом с копченой паприкой

Воздушный паштет из куриной печени, приготовленный на сливочном масле со сливками и луком, дополняет сезонное варенье и хрустящие тосты. Куриная печень, сливки, лук, сливочное масло. Подаётся с сезонным вареньем и тостами

Крем из нута с добавлением нежной чесночной и кунжутной паст, приправленный ароматными специями и шрирачей, украшен семенами подсолнечника, подается с хрустящей питой. Нут, чесночная паста, кунжутная паста, соль, специи, соус шрирача, семена подсолнечника

Перетертый сыр фета, замешанный с запеченным острым перцем и болгарским перцем, подается с хрустящей питой