Шашлык из куриного бедра

Нежная свиная шея, зажаренная до ароматной корочки. Сочное блюдо с хрустящим луком, солью и перцем. Подаётся с пряной аджикой. Свиная шея, соль, перец, аджика, лук

Кусочки говядины, приготовленные на углях с солью, перцем и луком, приобретают неповторимый вкус и аромат. Нежное мясо буквально тает во рту, а лёгкая остринка от аджики придаёт ему особую пикантность. Говядина, соль, перец, аджика, лук

Картофельный гратен — французское блюдо из нарезанного картофеля, запеченного в жирных сливках с сыром пармезан, соус жу готовим из куриных и говяжьих костей с добавлением говяжьего мяса, красного вина и печёных овощей (лук, морковь, сельдерей). Соус готовится около 36 часов при медленном кипении. При отдаче блюда мясо обжариваем на гриле до необходимой прожарки, обжариваем гратен, в соус жу добавляем трюфельное масло. Соус подаём отдельно, на мясо сверху посыпаем рубленую фисташку