Борщ

Острый, густой и сытный грузинский суп из телятины, риса, томатов в собственном соку и мелко рубленной кинзы. Особый аромат и острый вкус блюду придает богатый букет грузинских специй

Нежный крем-суп из тыквы на пару, обжаренного лука и моркови с добавлением сливок

Суп на основе рыбного бульона (кинза, укроп, петрушка, лук, морковь, томаты, рыбные кости) с шампиньонами свежими, креветками, мясом мидий, кальмаром, грибами шиитаке, помидорами черри, красным чили, листьями лайма, лемонграссом, корнем галангала. В суп добавляется паста карри, кокосовое молоко, рыбный соус, фреш лайма, тростниковый сахар. Отдельно подается рис басмати с кунжутом

В рыбный бульон добавляется жареный репчатый лук, картофель, томаты черри, филе лосося, филе судака и тархун. Украшается укропом

В суп добавляется баранина на кости и мякоть барана, свежий картофель, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, абхазские специи, тархун, укроп, петрушка, в конце перед подачей добавляются розовые томаты. Украшается кинзой

Домашний суп-лапша, как в детстве, прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными овощами (морковь, лук, зелень). Украшается вареными перепелиными яйцами

Чихиртма - густой мясной суп на основе куриного бульона, чеснока, кинзы, соли, столового уксуса, муки, сливочного масла, яйца. Квари на основе обычного пресного теста и фарша из индейки. Суп украшается кинзой

Крем-суп на основе кукурузы, репчатого лука и сливок. Подается с кресс-салатом и зернами свежей кукурузы

Суп на основе рыбного бульона, сливок, лосося, судака, картофеля, помидоров черри, моркови и укропа

Суп из грибов, лука, моркови и перловой крупы. Подается со сметаной

Солянка из соленых огурцов, оливок, томатной пасты, говядины, шеи свиной, бекона, колбасок, зелени, соли, масла подсолнечного. Подается со сметаной