Завтрак от шефа

Овсяные хлопья варятся на коровьем молоке с добавлением соли и сахара. Украшаются молотым грецким орехом, медом и микрозеленью

Рис варится на коровьем и кокосовом молоке с добавлением пюре из манго, соли и сахара, украшается сегментами грейпфрута

3 шт.

На омлет из двух яиц выкладывается соус из авокадо, сверху лосось слабой соли, украшается микрозеленью

Ростбиф, перемешанный с руколой, выкладывается на омлет (яйцо куриное, молоко). Украшается вялеными томатами и поливается соусом чимичурри (бальзамический соус, чеснок, перец чили, паприка красная, лук красный, оливковое масло, петрушка, укроп, кинза, соль, сок лайма)

Картошка, яйцо, соль, перец. Обжариваются на растительном масле и запекаются в духовке, подаются с обжаренным беконом, розовыми томатами и сметанным соусом (сметана с добавлением майонеза, томатного фреша, укропа, петрушки, соли и перца). Украшается микрозеленью (6 шт.)

Зеленая греча, обжаренная на растительном масле с добавлением сливок и пармезана. Сверху выкладывается начинка из шампиньонов, вешенок. Украшается яйцом пашот и поливается муссом из пармезана

Сырники подаются со сметаной и ягодами голубики (3 шт.)

Домашняя простокваша с медом и грецкими орехами

Ароматная шакшука на основе томатов в собственном соку и чили-перца. При подаче добавляют белок из трех яиц. Украшается базиликом и кинзой, подается с кусочком чиабатты

Подается на луковом хлебе, смазывается майонезом с добавлением рукколы и лосося. Сверху выкладывается яйцо пашот и поливается соусом голландез (желток куриный, сок лимонный, сливочное масло, соль)

Подается на луковом хлебе, смазывается майонезом, выкладываются жареные шампиньоны с добавлением рукколы и бекона, яйцом пашот и поливаем соусом голландез (желток куриный, сок лимонный, сливочное масло, соль)

Состоит из белков куриных яиц, сливок и соли. Подается с мини-салатом из авокадо, шпината, салата айсберг и ромейн

Куриные яйца, обжаренные на растительном масле. Подается с мини-салатом из черри, авокадо и кинзы