Томленые говяжьи хвосты с зеленой гречкой и авокадо

Подготовленные котлетки из индейки запекаются. Подаются котлетки вместе пюре из цветной капусты (цветная капуста, сливки, сливочное масло), пюре из батата (батат, сливки, сливочное масло, молоко), соусом из тархуна (тархун, сливки, бульон, соль, специи). Поливается острым маслом, украшается базиликом

Подготовленный тунец маринуется в соусах (терияки, ворчестер, табаско и цветочном меде), панируется в кунжуте со всех сторон. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем тунец со всех сторон по 30 секунд. Подготовленный рис выкладывается в блюдо (заправляется соусом соевым с уксусом), гарнируется рукколой, шампиньонами и вешенками, выкладывается тунец (нарезанный слайсами), украшается картофельным паем

Картофельный крокет с грибной начинкой с муссом из чесночной сметаны и тыквенным соусом

Хрустящее филе судака в кисло-сладком соусе с яблоками и болгарским перцем