Винегрет

Копчёная форель, молодой печёный картофель, печёная морковь, яйцо куриное, яблоки, сметана, майонез, земля из маслин

Бараньи язычки, соус демигляс (говяжьи кости, лук, морковь, томатная паста, стебель сельдерея, чеснок, масло растительное), крем из топинамбура (корень топинамбура, лук, картофель, сливки), корень топинамбура, белые грибы, битые острые огурцы (огурцы, укроп, чеснок, соль, соус шрирача, зелёное масло)

Мёд цветочный, масло сливочное, мука пшеничная, яйцо куриное, сметана, сливки

Ленивые вареники (творог, мука, яйцо, соль, сахар, мука семола), соус( сливки, рыбный бульон, цедра лимона, петрушка, соль, сахар, рыбный соус), судак, соус унаги, икра палтуса, зелёное масло, масло растительное

Говяжья вырезка, лук, белые грибы, соус демигляс (говяжьи кости, лук, морковь, томатная паста, стебель сельдерея, чеснок, масло растительное), сливки, картофельное пюре, масло сливочное, огурцы битые (огурцы, укроп, чеснок, соль, соус шрирача, зелёное масло), петрушка, масло зелёное