Самарканд

Салаты

Первые блюда

Основные блюда

Шашлык & Гриль

Выпечка

Напитки

Салаты

Свежий салат

Классический салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный по желанию гостя оливковым маслом, свежей сметаной или с добавлением красного лука с заправкой на основе пикантного яблочного уксуса

145 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Свежий салат на основе чакки. Чакка, или сюзьма (сузма) — блюдо узбекской кухни, готовится из домашней простокваши. Чакка (сузма) используется в качестве приправы к различным блюдам: ее можно добавлять в борщ или щи, намазывать на хлеб, использовать в качестве начинки в ватрушках, сырниках, творожных пастах и так далее. Продукт имеет нежную консистенцию, приятный и в меру кислый вкус.Салат подаётся со свежими огурцами, редисом и стеблями зелёного лука

170 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Греческий салат

Салат из свежих помидоров, сладкого перца, огурцов, феты и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем и душицей. Ключевым ингредиентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока

310 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Цезарь

Нежный салат Цезарь - это классическое блюдо, которое сочетает в себе свежесть хрустящего римского салата, пикантную заправку и нежное куриное филе. В нашем варианте нежное куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а вся гастрономическая композиция одета в пармезановую шубу для насыщенного вкуса. Попробуйте этот классический салат, который в нашем оригинальном исполнении станет вашим беспроигрышным гастрономическим выбором

490 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Лаззат с хрустящими баклажанами

Салат Лаззат с хрустящими баклажанами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей, нежность сливочного сыра и насыщенный вкус обжаренных баклажанов. Хрустящие баклажаны придают салату уникальную текстуру и аромат, а яркие овощи создают гармоничное вкусовое сочетание. Погрузитесь в мир восточных вкусов с нашим салатом Лаззат и насладитесь каждой его ноткой

490 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Первые блюда

Мастава

Мастава - традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни, представляющее собой густой суп с мясом, овощами и рисом. Маставу готовят обжарочным способом: ингредиенты обжаривают в казане, а затем заливают водой, добавляют рис и специи, придающие яркий, колоритный вкус. Из-за вкуса и способа приготовления маставу иногда называют жидким пловом

420 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Шурпа с говядиной

Чорпа, шорпо, сорпа или шурпа — это популярный на Востоке сытный заправочный суп. В классическом рецепте используют баранину, но с говядиной суп получается менее жирным. Изначально в суп добавляли репу, но позже её вытеснил картофель. Иногда в шурпу кладут бобовые – нут, маш, чечевицу, а также лапшу или крупы. Интересно, что блюдо можно готовить не только на плите, но и в духовке. Едят шурпу с пресными лепешками

450 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Уйгурский лагман

Гуйру-лагман или лагман по-уйгурски — традиционная домашняя лапша ручной работы с густой, насыщенной и ароматной подливой. Это вкусное и сытное блюдо отличается методом нарезки и обжарки овощей и обилием специй. Перец, пекинская капуста, лук, имбирь, чеснок режутся крупно и не тушатся в собственном соку, а быстро обжариваются на сильном огне и добавляются сверху уже готовой отваренной лапши

420 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Чучвара с бульоном

Чучвара с бульоном — это узбекские пельмени ручной лепки. Подаются они со сметаной с ароматным бульоном, гармонично вписанным в концепцию блюда по задумке шеф-повара. Лепить чучвару, как и классические пельмени, положено всей семьей. Эта замечательная традиция сближает так же, как и обед за общим столом с разговорами и шутками

400 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Основные блюда

Казан-кебаб из говядины

Это изысканное блюдо восточной кухни, которое обязательно порадует ценителей мяса и ароматных специй. Нежное и сочное мясо говядины, маринованное в специальном соусе из трав и специй, приготовленное в большом казане - вот основные составляющие этого блюда. Подаётся с изумительным картофелем, приготовленным оригинальным способом и с любовью к Вам!

750 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Казан-кебаб из баранины

Это изысканное блюдо восточной кухни, которое обязательно порадует ценителей мяса и ароматных специй. Нежное и сочное мясо баранины, маринованное в специальном соусе из трав и специй, приготовленное в большом казане - вот основные составляющие этого блюда. Подаётся с изумительным картофелем, приготовленным оригинальным способом и с любовью к Вам!

870 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Плов Самаркандский

Это великолепное блюдо, которое является настоящим шедевром восточной кухни. Нежный рис, пропитанный ароматными специями и мясом, создает неповторимый вкус, который погружает в атмосферу восточного волшебства. При приготовлении этого плова используются только лучшие ингредиенты и традиционные рецепты, передаваемые из поколения в поколение

570 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Манты с рубленой говядиной

Манты - это классическое восточное блюдо, которое представляет собой паровые пельмени, излюбленные во многих странах Центральной Азии, Кавказа и Ближнего Востока. Это блюдо отличается сочным мясным фаршем, завернутым в тонкое дрожжевое тесто и приготовленное на пару. Манты готовятся из нежного дрожжевого теста, начиненного сочным фаршем из мелко нарубленного мяса. Традиционно используются специи, такие как кумин, куркума, перец и соль для создания неповторимого вкуса

465 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Чучвара

Чучвара — один из распространённых рецептов узбекской кухни. Блюдо напоминает русские пельмени, но между ними есть какая-то разница. Чучвара лепится исключительно вручную, тесто раскатывается и готовится также вручную, что делает его тонким и изысканным, а начинка из мясного фарша получается нежной и неповторимой. Это не только красивое, но и необыкновенно вкусное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи

385 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Жареный лагман

Жареный лагман - это изысканное блюдо восточной кухни, которое представляет собой сочное и ароматное блюдо из жареных лапши ручной работы, мяса, овощей и специй. Это насыщенное блюдо отличается ярким вкусом и удивительным сочетанием текстур. Жареный лагман готовится из длинной лапши ручной работы, обжаренной на сковороде с говядиной, морковью, луком, перцем, помидорами и специями. Подаётся с жареным яйцом.

450 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык & Гриль

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб - это классическое блюдо восточной кухни, которое представляет собой сочные и ароматные фаршевые шашлыки, приготовленные из нежного мяса говядины и различных специй. Готовится из свежего мяса, которое пропускается через мясорубку, с добавлением нарезанных лука, специй и зелени. Формируются длинные овальные котлеты из фарша, и затем обжариваются на гриле до золотистой корочки снаружи и сочности внутри

385 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб - это классическое блюдо восточной кухни, которое представляет собой сочные и ароматные фаршевые шашлыки, приготовленные из нежного мяса баранины и различных специй. Готовится из свежего мяса, которое пропускается через мясорубку, с добавлением нарезанных лука, специй и зелени. Формируются длинные овальные котлеты из фарша, и затем обжариваются на гриле до золотистой корочки снаружи и сочности внутри

545 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык из куриной грудки

Для приготовления шашлыка из куриной грудки используются нежные кусочки мяса от куриных грудок, которые заранее маринуются в специальной смеси специй, масла, лимонного сока и трав. Такой маринад придает мясу неповторимый вкус и делает его более сочным и ароматным. Маринованные кусочки куриной грудки нанизываются на шампуры и обжариваются на мангале до золотистой корочки снаружи и сочности внутри

310 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык из бараньей мякоти и рёбрышек

В сочетании с секретами и традициями национальной узбекской кухни, это блюдо превращается в короля шашлыков, обязательно рекомендованное к заказу в нашем гостеприимном доме восточной кухни

690 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык из говядины кусковой

Секрет нашего шашлыка заключается в тщательно отобранной нежной говядине, которая маринуется в уникальной смеси специй и приправ, а затем дополнительно обогащается ароматным курдючным жиром на шампуре. Приготовленный на мангале, шашлык из говядины с курдючным жиром приобретает золотистую корочку снаружи и невероятную сочность внутри. Это блюдо не только утолит ваш аппетит, но и принесёт удовольствие вашим чувствам благодаря его вкусу и аромату

570 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Шашлык из бараньей корейки

Баранья корейка на мангале - это самый нежный и ценный шашлык из баранины, который мы с радостью готовы предложить вам в нашем доме восточной кухни

855 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Овощи гриль

Каждый овощ обжаривается до идеальной степени готовности, чтобы сохранить свою сочность, вкус и питательность.Овощи гриль идеально подходят как основное блюдо для вегетарианцев и любителей здорового питания, так и как отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам. Их яркие цвета, насыщенный вкус и аппетитный аромат сделают ваш обед или ужин по-настоящему запоминающимся

385 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Выпечка

Самса из говядины

Самса из говядины - настоящая восточная деликатесная закуска, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Нежное тонкое тесто, начиненное сочным фаршем из нежной говядины, приправленным ароматными специями и свежим луком, создает неповторимый вкус этого блюда. Попробуйте нашу самсу из говядины и окунитесь в мир восточных вкусов и ароматов!

155 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Самса из курицы

Самса из курицы - изысканное блюдо восточной кухни, приготовленное из тонкого слоеного теста, начиненного сочным фаршем из нежного куриного мяса. Насыщенный аромат специй и свежего лука придает этой самсе неповторимый вкус. Нежная и сочная начинка, завернутая в хрустящее тесто, превращает это блюдо в настоящее удовольствие для вашего вкуса. Попробуйте нашу самсу из курицы и отправьтесь в увлекательное путешествие по восточным вкусам

150 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Узбекская лепёшка

Погрузитесь в атмосферу восточного вкуса с нашей домашней лепёшкой. Этот хлеб станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Наша узбекская лепёшка приготовлена по традиционному рецепту с использованием натуральных ингредиентов, что делает её не только вкусной, но и аутентичной. Попробуйте этот неповторимый хлеб и отправьтесь в восхитительное путешествие по вкусам Узбекистана!

55 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Домашний компот

Насладитесь освежающим и ароматным компотом из сухофруктов, приготовленным с любовью и заботой. Наш компот сочетает в себе теплоту сушеных яблок, сладость абрикосов и чернослива, а также восточный шарм изюма. Каждый глоток напитка напоминает о лете и уюте домашнего кухонного стола. Попробуйте наш компот из сухофруктов - это идеальное дополнение к вашему обеду или просто отличный способ утолить жажду с пользой в любое время дня

180 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Домашний айран

Погрузитесь в атмосферу настоящего восточного гостеприимства с нашим домашним айраном из сузьмы. Наш айран приготовлен по старинному рецепту с использованием натуральных ингредиентов, что делает его не только вкусным, но и полезным для вашего организма. Освежающий и легкий, наш домашний айран станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину

175 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Домашний морс

Погрузитесь в мир свежести и натурального вкуса с нашим домашним ягодным морсом. Этот освежающий напиток готовится из отборных ягод, композиция которых скомбинирована по оригинальному рецепту заботливого шеф-повара. Наш морс не содержит искусственных добавок и консервантов — только натуральные ингредиенты! Он идеально утоляет жажду в любое время года и прекрасно подходит как к десертам, так и к основным блюдам. Попробуйте наш ягодный морс и насладитесь настоящим вкусом лета в каждом глотке!

220 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Санкт-Петербурге

Еще кафе в Санкт-Петербурге