Аджапсандал

Аппетитный пирог с нежной начинкой из картофельного пюре(картофель, сливки, соль) и расплавленного сыра сулугуни. Его аромат разбудит аппетит, а вкус порадует даже гурманов (24 см)

Нежные креветки, обжаренные до золотистого цвета в пряном сливочном масле, с добавлением чеснока. Подается с кусочками чиабатты. Аромат чеснока и специй удачно сочетается с морепродуктами, а петрушка добавляет блюду свежести

Сочная говяжья котлета с помидорами, огурцами, луком красным, сыром чеддер и соусом (майонез, соевый соус, табаско, ворчестер, соус барбекю) на мягкой булочке. Приятное сочетание вкусов и текстур. Подается с картофелем фри и кетчупом. Сытно и питательно

Нежные оладьи из кабачков с лососем шеф-посола. Подаются со сметаной и лососем или просто со сметаной. На ваш выбор. Украшается микрозеленью

Лобио из цельной красной фасоли, которая вываривается несколько часов, обжаривается с томатами, луком и кинзой в сопровождении букета кавказских специй. Заправляется острой красной аджикой. Подается с мини-лавашом и малосольным огурцом

Фарш из мяса на выбор с рисом заворачивается в малосольные винoградные листья и томится в собственном соку. Подается с чесночным соусом (мацони, чеснок, укроп), украшается перцем чили

Горячая закуска из баклажанов, сладкого перца, картофеля, лука, томатов и петрушки. Овощное рагу с чесноком, специями и томатной пастой, приготовленное на растительном масле, станет отличным выбором для любого

Тонкий армянский лаваш с начинкой из обжаренной курицы на углях, китайской капусты, томатов и свежих огурцов с добавлением пикантного соуса (соевый соус, чеснок, майонез, помидоры)

Осетинский пирог с телятиной и картофелем – отличный выбор для сытного перекуса! В его начинку мы кладём телятину, картофель, репчатый лук, чеснок и сельдерей, а затем приправляем специями и подаём к вашему столу (30 см)

Горячая закуска из фасоли с зеленью и пряностями. Острый и ароматный грузинский соус аджика гармонично сочетается с мягкой фасолью. Свежая кинза придаёт блюду сочность и свежесть. Подаётся с мчади из кукурузной муки и капустой по-гурийски

Слайсы сулугуни, обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки. Подаются со свежими томатами и душистым укропом

Начинка на выбор: баранина, телятина, говядина и сулугуни, картофель, зелень (репчатый лук, шпинат, щавель). Подается с мацони (2 шт.)

Хачапури по-аджарски – горячая закуска, которая подарит вам кусочек солнечной Грузии. Традиционный рецепт из пшеничной муки, куриных яиц, сметаны и сыра сулугуни. А сливочное масло, молоко, дрожжи, сахар и соль придают блюду особую нежность и пикантность (30 см)

Круглый закрытый пирог с сыром Сулугуни и имеретинским сыром (30 см)

Круглый пирог, начиненный сыром Cулугуни и имеретинским сыром, запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра Cулугуни (30 см)

Молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Круглый открытый пирог с большим количеством сыра. Имеретинский, сулугуни сыр, сырое яйцо замешивают, выкладывают на тесто и запекают. Пирог получается очень воздушный (30 см)

Ароматный пирог с начинкой из сыров Сулугуни и Имеретинского, сверху выкладывается слайсами копченый сыр Сулугуни (30 см)

Сыр сулугуни насаживается на шампур, оборачивается в тесто (сухое молоко, маргарин, яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло) и жарится на углях. Подается с мацони

Горячая закуска, которая сочетает в себе разные вкусы и текстуры. Нежная и острая начинка с кусочками тунца, пряный и слегка острый соус с зеленью и луком. Воздушное тесто с аппетитной румяной корочкой (30 см)

В составе хачапури — копчёный лосось, красный лук и чеснок, а также фирменный соус на основе майонеза, соевого соуса, ворчестера, табаско и сметаны. Это сочетание не оставит вас равнодушными

Сочетание сыра сулугуни и имеретинского сыра с кремовой горгонзолой, сладкой грушей, сметаной и мёдом дарит блюду уникальный вкус. А грецкий орех и базилик добавляют ему пряные нотки (30 см)

Нежное тесто, приготовленное с добавлением пшеничной муки, сухого молока и растительного масла, скрывает начинку из сыра сулугуни, кальмаров и креветок, а соус из сметаны, чеснока и специй добавляет блюду пикантности

Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из молочного сыра сулугуни (1 шт.)

Квари 4 сыра — нежные грузинские мини-вареники с картофелем и сыром и богатым соусом из четырёх сыров: пармезан, горгонзола, креметте и сулугуни, дополненный сливочным маслом и куриным бульоном. Подаётся с ароматной зеленью.

Запечённые шампиньоны по-чкмерски — сочные шампиньоны, запекаются с ароматным чесноком, сванской солью, пармезаном и моцареллой, с вялеными томатами и шпинатом под нежным сметанно-чесночным соусом.

Ароматные голубцы со свининой, говядиной и рисом, томленые в томатном соусе, украшаются кинзой. Подаются со сметаной.

Хрустящие рулеты из баклажанов с сырной начинкой, подаются под изысканным соусом наполи. Украшается кинзой, петрушкой и мангольдом.

Слегка обжаренный на гриле кальмар с добавлением сливочного масла и специй и лайма.

Мясо балтийской корюшки отличается от других видов рыбы неповторимым, сладковатым вкусом. Мягкий толченый картофель оттеняет этот вкус, а хрустящий маринованный огурчик добавляет пикантности, подается с соусом «Тар-тар».

Сочная мясная начинка и золотистое хрустящее тесто — все это неотъемлемые части нашего горячего угощения. Блюдо представляет собой небольшой пирожок в форме полумесяца. Начинка на выбор: баранина, телятина или сыр, что придает ей насыщенный вкус. Различные специи, соль и немного сахара добавляют баланс вкуса

Закрытый пирог с начинкой из баранины с традиционными абхазскими специями дарит незабываемый вкусовой опыт. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать национальную кухню