Брускетты с вялеными томатами и авокадо

Куриный холодец с легким ароматом чеснока, морковью и специями. Подается с горчицей

Нежный паштет из куриной печени с добавлением красного вина и сока свеклы, что придает ему сладковатый вкус, подаем со сливочным маслом со специями и яблочно-сливочным соусом. Дополняем гренками из чиабатты

Закуска из обжаренных баклажанов, начиненных пастой на основе грецкого ореха и обилием грузинских специй, украшенных красным луком

Подается с маринованным луком и отварным картофелем, посыпанным свежим укропом

Свежая говяжья вырезка нарезанная мелким кубиком в сочетании с маринованными опятами и измельченной ароматной кинзой, а также фирменным соусом тартар на основе домашнего майонеза, перебитых каперсов и грибов маринованных, с добавлением ароматного репчатого лука. Изюминку придают соусы кимчи и Вустерский соус. Оформлено блюдо попкорном из гречки, кинзой и луковым соусом на основе оливкового и подсолнечного масла, соевого соуса, уксуса белого бальзамического, сахара и зеленого лука

Домашняя закуска из груздей собственного засола в сочетании со сладким репчатым луком и копченой сметаной, посыпанной перцем. Оформлено блюдо свежим, мелко нарезанным укропом и дополнено зеленым луковым соусом

Закуска из 2 ломтиков поджаренного льняного хлеба, обильно смазанные творожным сыром и соусом гуакомоле на основе авокадо с кубиками семги слабой соли