Баклажан — меню, цены, доставка еды в Ставрополе, адрес улица Ленина, 429А

Закуски

Супы

Горячие блюда

Выпечка из дровяной печи

Салаты

Соусы

Десерты

Блюда на углях

Напитки

Гарниры

Дополнительно

Хинкали

Рыба и морепродукты

Завтраки

Закуски

Лаваш с соусом сацебели

Тонкий хрустящий лаваш запеченный в дровяной печи с паприкой, в сочетании с соусом сацебели

130 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Рулеты из баклажанов

Нежные обжаренные баклажаны, завернутые в рулет, с добавлением перетертого грецкого ореха и национальных грузинских специй

765 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Пхали ассорти

Биточки из шпината/моркови/свеклы/зеленого лобио/баклажанов, с добавлением перетертого грецкого ореха и национальных грузинских специй

485 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Зелень

Подается в ассортименте

390 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Сельдь с картофелем в Баклажан по цене 635 ₽

Мясная тарелка кавказских деликатесов

1150 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Сырная нарезка из домашних сыров

740 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Шулюм из баранины в Баклажан по цене 585 ₽

Крем-суп из шампиньонов

Нежный сливочный крем-суп из шампиньонов в сочетании с сыром Виола

560 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Суп Хаш

Традиционное армянское блюдо из телячьих ножек, томленных не менее 10 часов, с добавлением специй и чеснока

570 ₽

700 г

на 11.11.2024 г.

Суп-лапша с курицей по-домашнему

395 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Том Ямидзе

Умеренно острый азиатский суп с морепродуктами, кокосовым молоком, шампиньонами, черри и зеленью. Подаётся с рисом и лаймом

630 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Окрошка с куриным филе в Баклажан по цене 460 ₽

Горячие блюда

Чашушули со свининой в Баклажан по цене 575 ₽

Чанахи из телятины

Рубленые кусочки телятины, баклажанов, томатов, болгарского перца и лука, томленные в бульоне и запеченные под шапкой из теста. Подается без шапки из теста

685 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Долма с винoградными листьями

Cвинo-говяжий фарш, завернутый в винoградные листья и протушенный в бульоне

560 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Оджахури со свининой

Нежное филе свинки, обжаренное с картофелем, грибами и луком, приправленное грузинскими специями, подается на горячей кеци с тремя видами зелени

675 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Чкмерули из перепелки в Баклажан по цене 695 ₽

Каре ягненка с овощами и фруктами

1650 ₽

370 г

на 11.11.2024 г.

Сулугуни с томатами, запеченный в дровяной печи

585 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Форель с овощами, запеченная в дровяной печи

960 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Паста Карбонара в Баклажан по цене 585 ₽

Сочная голень индейки, маринованная в соевом соусе с добавлением чеснока, специй, сливочного масла и красного вина. Запекается в печи до румяной корочки в соусе терияки, подаётся с молодым картофелем и квашеной капустой

1200 ₽

1 кг

на 11.11.2024 г.

Оджахури с курицей

585 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Рулетики из баклажанов с сливочным сыром

640 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Картошипс из цыпленка

680 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Язык говяжий в сливочном соусе

880 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка из дровяной печи

Хачапури с беконом

Пирог в форме лодочки, выпекаемый в дровяной печи, с добавлением грузинского сыра сулугуни и запеченного бекона (25 см)

580 ₽

370 г

на 11.11.2024 г.

Мини-хачапури по-аджарски с сыром дорблю

490 ₽

165 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури пеновани

Хачапури из слоеного теста в форме конверта, выпекаемый в дровяной печи с добавлением сыра сулугуни (34 см)

675 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Булочка из кукурузной муки

45 ₽

40 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-аджарски

Лепешка в форме лодочки из мягкого воздушного теста, запеченная в дровяной печи и дополненная двумя видами сыра, яйцом и сливочным маслом

460 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Булочка из ржано-пшеничной муки

40 ₽

40 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури с сыром и зеленью

640 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Королевский хачапури

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра в виде слайсов (34 см)

885 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-имеретински

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавление вкусного и домашнего сыра (34 см)

645 ₽

470 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури с картофелем и сыром сулугуни

Пирог из сдобного теста, выпекаемый в дровяной печи с добавлением картофеля и сыра сулугуни (34 см)

495 ₽

530 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури с томатами

560 ₽

370 г

на 11.11.2024 г.

Хлебная корзина

Хрустящие и пышные лаваши, испеченные в дровяной печи вместе с тонким армянским лавашем из тандыра

185 ₽

365 г

на 11.11.2024 г.

Кубдари cвинo-говяжий

Традиционный грузинский пирог, который выпекается в дровяной печи, с добавлением cвинoго и говяжьего фарша (34 см)

780 ₽

530 г

на 11.11.2024 г.

Домашняя пицца по-еревански

Тонко раскатанное сдобное тесто, выпекающееся в дровяной печи, с добавлением мелко рубленного куриного филе, томата, сыра и прованских трав (34 см)

760 ₽

500 г

на 11.11.2024 г.

Кубдари куриный

Традиционный грузинский пирог, который выпекается в дровяной печи, с добавлением куриного фарша (34 см)

760 ₽

530 г

на 11.11.2024 г.

Сет Грузинское гостеприимство

Мини-хачапури по-аджарски, капуста квашеная, огурчики маринованные, рулетики из баклажанов, сыр сулугуни, хачапури по-мегрельски (15 см), пхали ассорти (биточки из шпината, моркови, свеклы, зеленого лобио, баклажанов с добавлением перетертого грецкого ореха и национальных грузинских специй), соусы, сациви

2480 ₽

1,425 кг

на 11.11.2024 г.

Аджарский Том ям

Лепёшка в виде лодочки с начинкой из сыра, сливочного соуса том ям, морских гребешков и тигровых креветок

1200 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Аджарский Том ям

Лепешка в виде лодочки с начинкой из сыра, сливочного соуса том ям, морских гребешков и тигровых креветок. Оформляется томатами черри и кинзой

1200 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Мини-хачапури пеновани

Хачапури из слоеного теста в форме конверта, выпекаемый в дровяной печи с добавлением сыра сулугуни

315 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Мини-хачапури по-аджарски

310 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Мини-хачапури по-мегрельски

295 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури по-мегрельски

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни, с добавлением вкусного и домашнего сыра (34 см)

685 ₽

480 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Теплый салат с баклажанами и говядиной

860 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Греческий

560 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с цыпленком и соусом наршараб

590 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с баклажаном и сливочным сыром

580 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Овощной салат

390 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Овощной салат по-грузински с сыром и орехами

Помидоры, огурцы, сыр сулугуни, грецкий орех. Летний овощной салат в невероятном сочетании с грузинским сыром сулугуни и тертым грецким орехом

395 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь с креветками

690 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Теплый салат с языком

695 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь с курицей

585 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь с семгой

685 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с бёдрами и копчёным сыром

Лёгкий микс, с сочным обжаренным куриным бедром, томатами, копчёным сыром и сухариками. Заправлен фирменным соусом и кремом бальзамик

480 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Греческая закуска с баклажаном и питой

Традиционное греческое блюдо - нежный мусс из баклажана с хрустящей фокаччей, свежими овощами и маслинами, заправленное греческим соусом на основе оливкового масла, специй и лимона

720 ₽

480 г

на 11.11.2024 г.

Аджапсандал

Салат из запеченных на мангале овощей с добавлением чеснока, ароматной зелени и кавказских специй

480 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Мясной салат с амцой

590 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Соусы

Ткемали

Соус на основе алычи

85 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Цахтон

90 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Наршараб

Соус на основе граната

115 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Горчица

80 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Сметана

75 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Аджика

95 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Сацебели

85 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Наполеон классический

Солидная порция всеми любимого торта из слоеного теста с нежным заварным кремом

455 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.

Шоколадный фондан

460 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Чизкейк с сыром пармезан

Чизкейк с необычным сочетанием манго и сыра пармезан, песочная основа, сливочно-манговый слой, сырный слой с пармезаном и с йогуртовым муссом

480 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Молочная девочка

Нежный торт с тонкими коржами на сгущённом молоке и нежным кремом на основе маскарпоне

450 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Штрудель вишневый со сливочным соусом

Рулет из тонко раскатанного теста с начинкой из сочной сладкой вишни со сливочным и вишневым соусами

590 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Медовик Айвазошвили

395 ₽

165 г

на 11.11.2024 г.

Блюда на углях

Баранья корейка

1560 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Люля из курицы

780 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Дорадо на гриле

1560 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Крылышки куриные

720 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Люля cвинo-говяжьи

930 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Корейка свиная

1140 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Форель на мангале

1710 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Картофель на углях с салом

320 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Свиная шея

1040 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Куриное филе

790 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Перепелка на мангале

560 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Картофель на углях с курдюком

320 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Куриные крылья на мангале в остром соусе

720 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Хачапури на шампуре

560 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Шампиньоны на мангале

780 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Полустейк из семги

1560 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Напитки

Добрый Cola

230 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Фреш Гранат

565 ₽

200 мл

на 11.11.2024 г.

Добрый Лимон-лайм

Напиток газированный

230 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Фреш Грейпфрут

Грейпфрут

435 ₽

200 мл

на 11.11.2024 г.

Смузи Манго-маракуйя

465 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Фреш Апельсин-грейпфрут

395 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Фреш Апельсин

Апельсин

385 ₽

200 мл

на 11.11.2024 г.

Морс Ягодный

Собственного приготовления из клюквы, малины и клубники

160 ₽

200 мл

на 11.11.2024 г.

Смузи Малина-Груша

415 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Клубника-Яблоко

395 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонад домашний манго-маракуйя

Манго, маракуя, лимон, мята, содовая

390 ₽

450 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонад домашний яблочный

Яблоко, лимон, мята, содовая

390 ₽

450 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонад домашний классический

Лимон, мята, содовая, сироп

390 ₽

450 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонад домашний цитрусовый

Апельсин, лимон, мята, содовая

390 ₽

450 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонад домашний Тархун

Тархун, лимон, мята, содовая

390 ₽

450 мл

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофель по-домашнему с грибами

290 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Картофель отварной с зеленью

240 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Картофельное пюре

260 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри

285 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Овощи гриль

560 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Дополнительно

Кружка

950 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Компот VanFood Кизил

350 ₽

1,05 л

на 11.11.2024 г.

Варенье Инжир

VanFood инжир (1 шт)

500 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Тарелка

1200 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Миниатюра

6000 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Свеча в форме хинкали

210 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Брелок

185 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Мыло в форме хинкали

390 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Обложка на паспорт

585 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Значок грузинский

150 ₽

20 г

на 11.11.2024 г.

Магнит

265 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Носки

550 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Леденец

600 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Хинкали

Хинкали Том Ям

Авторские хинкали из желтого теста с добавлением куркумы и начинкой из креветок, мидий, шампиньонов, томатов и кокосового молока в сливочном соусе том ям (4 шт.)

685 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.