Паштет из шпрот

Бриошь, угорь копченый, сливочный-творожный крем (сыр креметте, сливки, грибы шиитаке, соус умами), огурец, масло сливочное; ростбиф из говядины, крем из печени трески (печень трески, масло растительное, яичный желток, сыр креметте, рисовый уксус, горчица), бриошь, лук фри, масло сливочное; лосось слабосоленый, авокадо мятое (авокадо, масло растительное, сок лимонный, лук красный, перец чили), бриош, масло с чили перцем, попкорн из риса, масло сливочное