BeerLogovo

Картофель Айдахо в России его больше знают как картофель по-деревенски. Чаще всего он подается к жареному мясу. Мясо может быть в любой форме: стейк, бургер, тонкая соломка. Впрочем, Айдахо вполне убедителен и без протеиновых скреп. Сам по себе. Как свой собственный штат Айдахо

Картофель фри нарезанный брусочками или пластинками картофель, жаренный во фритюре, оспариваемое происхождение из Бельгии или Франции. Блюдо готовится путем нарезания картофеля ровными полосками, высушивания и обжаривания, обычно во фритюре

Рассыпчатый отварной рис на гарнир. Идеальный, вкусный, насыщенный, зернышко к зернышку

Блюда, приготовленные на гриле, обладают насыщенным ароматом с легким пикантным привкусом дымка и зажаристой корочкой. Под приготовлением пищи на гриле понимают размещение продуктов на решетке над углями или другим открытым источником тепла. При таком способе приготовления продукты очень быстро приобретают корочку, поэтому особенно важна их толщина. Блюдо Овощи на гриле включает перец болгарский, помидоры, цукини, баклажаны, лук, грибы шампиньоны, зелень

Шампиньоны, запечённые на мангале, - вкусное, аппетитное и ароматное блюдо, которое можно подать к традиционному шашлыку

Отборный молодой картофель предварительно варится и режется на несколько частей, между долек кладётся тонкий ломтик сала. Добавляется соль, паприка и растительное масло. Запекается на мангале на шампурах

Картофельное пюре отлично сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами. Гарнир из картофеля подойдет и к праздничному столу, и к ужину в будний день. Для приготовления нежного и воздушного пюре потребуется всего 4 продукта: картофель, молоко, сливки, сливочное масло

Оливковый чёрный груздь, также известный как чёрный еловый груздь, собранный на просторах русской земли, маринуется с пикантными нотками лука, чеснока и чили

Это традиционная закуска в итальянской кухне. Дословно переводится как До еды. Приготовлена из типичных мясных и сырных деликатесов. Буженина, сырокопчёная шея, сальчичон, сырокопчёная колбаса, хамон, моцарелла, пармезан, камамбер, оливки гигант, каперсы, гренки ( из чиабатты), гречишный мёд, дижонская и зернистая горчицы, базилик зелёный

Буррата - это сердце Италии. Приготовленное в собственной сыроварне и дополненное нежной сливочной начинкой (моцарелла со сливками), блюдо подаётся с томатами и бальзамическим кремом и украшается популярным растением Италии - ароматным зелёным базиликом

Говядина вырезка, соус тар-тар, руккола, пармезан, бальзамик крем

Говяжья вырезка холодного копчения нарезается кубиком, приправляется солью, перцем табаско, добавляем лук, каперсы, малосольные огурцы, нарезанные кубиком. Заправляем айоли из печёного чеснока, выкладываем в середину тарелки. Бриошь обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки и подаём к тартару. Готовое блюдо посыпаем пармезаном. Говяжья вырезка black angus, лук красный брюнуаз, огурцы малосольные, соль, перец, соус табаско, айоли из запеченного чеснока, каперсы, сыр пармезан, булочки бриошь

Аккуратные ломтики атлантической сельди подаются с обжаренным беби-картофелем и дополняются полукольцами красного лука

Магаданская северная креветка, тигровая отварная с травами, тигровая копчёная, соус руй, соус сладкий терияки, лимон. Соус руй: майонез, свит чили, устричный. Сладкий терияки: свит чили, терияки, маринад из имбиря

Говядину маринуем 12 часов в растворе соли, душистого перца, розмарина и газированной воды. После обжариваем на растительном масле с добавлением чеснока и тимьяна. Далее запечатываем в вакуумный пакет, су-видим 3 часа 75градусов. Затем охлаждаем и нарезаем на слайсере. Соус вителло: яичные желтки, дижонская горчица, каперсы, анчоусы, печёный чеснок, тунец с/с, оливковое масло. Соусом сервируем тарелку, сверху объёмно раскладываем слайсы говядины, посыпаем хрустящими каперсами и украшаем веточками рукколы. Запечённая говядина, соус вителло тонато, хрустящие жареные каперсы, изумрудное масло, свежая руккола

Блюдо приготовлено из свежайшего желтопёрого тунца, который приезжает из тропических широт мирового океана. Заправляется фирменным томатным соусом с добавлением знаменитого азиатского соуса свит-чили и свежайшего сока лайма. Для приятного контраста добавляем соус васаби-свит. Филе тунца, томаты красные, заправка тар-тар тунец, редис, кунжут, лук зелёный, нити чили, водоросли нори, кинза свежая, васаби-сгущёнка (васаби-свит)

Слайсы слабосоленого лосося, копченого тунца и копченого палтуса, дополненные листьями руккола, слайсами свежего огурца и двумя видами соуса - крем из и гуакамоле

Теплый салат со стейком может стать вариантом готового блюда или же его дополнением. Салат отлично сочетается с необычайно вкусным соусом и нежными кусочками стейка. Благодаря сочетанию разных вкусов салат получается необычным, а эффектный внешний вид не оставит никого равнодушным. Огурцы свежие, стейк мачете, томаты черри, лук зелёный, лук красный, микс салата, соус чимичури, сыр страчателла, печёное авокадо

Гре́ческий сала́т- салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, оливок, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем

Баклажан, панированный в кукурузном крахмале, жарим во фритюре, заправляем смесью свит чили и унаги. Томаты конкасе, жареный арахис, микс салатов, листья кинзы, сыр страчателла

Обжаренные ломтики свинины, маринованной с чесноком и имбирём в соусе терияки дополняются томатами, сладким перцем, свежим огурцом, пекинской капустой и отварным киноа. Салат заправляется кунжутным соусом и украшается свежей кинзой и семенами кунжута

Нежные ломтики куриной грудки с листьями салата Романо и Айсберг заправляются соусом Цезарь. Салат дополняется сладким Черри, посыпается тёртым пармезаном и украшается слайсами хрустящей Чиабатта

Обжаренные тигровые креветки, листья салата Романо и Айсберг и помидорчики Черри. Всё посыпается тёртым Пармезаном и заправляется соусом Цезарь. При подаче дополняется слайсами хрустящей Чиабатта

Обжаренное филе желтоперого тунца, дополненное отварным картофелем - мини, бланшированной стручковой фасолью, красными томатами, миксом салатов, красным луком, оливками и маслинами, отварными перепелиными яйцами и ароматной итальянской заправкой

Классический салат с охотничьими колбасками, который сочетает в себе кресс - салат, вяленые томаты черри, корнишоны, отварной картофель, хрустящие сухарики из бородинского хлеба и медово - горчичный соус

Сочетание микса салатов и рукколы, дополненные обжаренными тигровыми креветками, соусом песто, итальянской заправкой, сыром пармезан, кедровыми орешками, томатами черри и бальзамическим крем - соусом

Микс салатов в сочетании со свежими огурцами, красными томатами, красным луком и пастрами из индейки. При отдаче дополняется соусом горчичным, соусом кунжутным, соусом терияки, и посыпается семенами кунжута

Готовим куриное консоме долгим и кропотливым способом с добавлением овощей, специй и трав. Используем тесто исключительно из твёрдых сортов пшеницы крупного помола с добавлением большого количества куриного желтка. Равиоли из двух видов начинок - с курицей и с сыром. Суп подаётся в сопровождении блинчика (тесто: мука, яйца, вода, соль, сахар) с начинкой из яйца и лука

Аппетитный густой борщ, приготовленный по традиционному рецепту на основе свеклы, говядины, белокочанной капусты и моркови с добавлением ароматных специй, отличается насыщенным вкусом с пряными нотками. Подается со свежей зеленью, сметаной, салом, душистым ржаным хлебом

Название том ям знакомо ценителям тайской кухни благодаря одноименному супу с неповторимым кисло-острым вкусом. Кислый вкус ему придают лайм и лемонграсс, а острый - перец чили. Этот суп с морепродуктами ( мидии, кальмары, креветки ), готовим на кокосовом молоке, поэтому сочетание кокоса с том ямом - это в прямом смысле слова один из самых традиционных вкусов Тайланда

Уха по-норвежски станет прекрасным дополнением к столу. Она представляет собой густой суп, который отлично согревает и насыщает. В отличие от мясных первых блюд уха не перегружает желудок. Это связано с тем, что рыба быстрее и легче усваивается организмом. Готовится уха по-норвежски на жирных сливках из двух видов рыб лосося и трески, с добавлением картофеля и моркови, сельдерея, лука порея, укропа, ароматных специй

Харчо́ национальный грузинский суп из баранины с рисом, грецкими орехами и тклапи и кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Блюдо получается ароматным, сытным, густым и наваристым

Нежный крем-суп с бархатной текстурой и невероятным сырным ароматом

Пряные хинкали с начинкой из ароматной баранины со специями. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный мясной сок внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удовольствия от трапезы (1 шт)

Пряные хинкали с начинкой из ароматной говядины со специями. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный мясной сок внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удовольствия от трапезы (1 шт)

Хинкали с сыром необычное и очень вкусное блюдо. Горячий расплавленный сыр в начинке тает во рту. Нежноеи тонкое тесто в форме маленького мешочка не дает сыру потерять свой вкус при приготовлении (1 шт)

Хинкали с тамбовским окороком необычное и очень вкусное блюдо. Горячий сливочный соус в сочетании с тамбовским окороком и сыром страчетелла, создают гармонию вкуса (1 шт)

Хинкали с телятиной, свининой и зеленью получаются просто восхитительные! В тонко раскатанное белоснежное тесто круглой формы выкладывается фарш из телятины и свинины с ароматной зеленью и специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались складки, и отваривается в кипящей воде. По грузинским обычаям правильно есть хинкали следует руками, чтобы не пролить ни грамма этого вкусного мясного бульона (1 шт)

Сочный хинкали с начинкой из нежной курицы в соусе чкмерули. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный соус чкмерули внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удовольствия от трапезы (1 шт)

Запеченный ролл с креветкой - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании

Запеченный ролл с лососем - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании

Запеченный ролл с мидиями - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании

Запеченный ролл с угрем - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочный сыр креметте, соус пармезан, салат айсберг, японский омлет, водоросли нори, пикантный арахис, соус терияки, икра тобико, кунжут, нити чили, маринованный имбирь, васаби. Такое блюдо понравится вам и вашим друзьями. Закажите сразу несколько роллов или большой набор для компании

Основа из нежной куриной грудки, свежих помидоров и сливочного сыра. Вокруг рис для суши, осыпанный луком фри. Роллы украшены шапкой из соуса пармезан, покрыты пластинками сыра чеддер, запекаются под саламандром, поливаются соусом свит чили и подаются с маринованным имбирём и васаби

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, нежной креветки и сливочно-творожного сыра креметте

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, слабосоленого филе лосося и сливочно-творожного сыра креметте

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, копченого угря и сливочно-творожного сыра креметте

Хачапури по-аджарски - та самая традиционная Лодочка с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сырое яйцо

Хачапури по-аджарски - та самая традиционная Лодочка с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сырое яйцо. Мини версия

Традиционный круглый хачапури из региона Мегрелия с сыром сулугуни. Запекается в печке с добавлением сыра сверху, смазывается сливочным маслом (25 см)

В состав соуса входят томаты в собственном соку пилатти, красный лук, чеснок, базилик зелёный, оливковое масло холодного отжима, соль, сахар. На корж выкладывается томатный соус в большом количестве, сыр моцарелла, колбаска пеперони, запекается до хрустящей румяной корочки, посыпается орегано (20х25 см)

Сливочный соус, сыр маскарпоне, выкладывается на парбейк, сверху - моцарелла, камамбер, дор блю и запекается до румяной корочки. При отдаче посыпается пармезаном и орегано (20х25 см)

Знаменитая пицца достаточно сильно изменилась по сравнению с классическим блюдом. В состав входит томатный соус, моцарелла, свежие томаты, страчателла (на каждый кусочек), листья базилика, оливковое масло, вяленые томаты собственного приготовления (20х25 см)

Деликатное сочетание нежного вкуса варёно-копчёного окорока и сыра Страчателла нашей собственной сыроварни, дополненное трюфельным маслом, выкладывается на основу из сливочного соуса с сыром Моццарелла (20х25 см)

Бефстро́ганов популярное во всём мире блюдо русской кухни, которое готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Вырезка мраморной говядины, сливки, лук репчатый, сыр, ворчестер, картофельное пюре (картофель, сливкм/молоко, сливочное масло), соль, перец, маринованные опята, укропное масло

Свиные ребра в соусе терьяки являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек

Свиные ребра в соусе BBQ являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек

Нежные котлетки из мяса индейки с пассированным луком и сливками подаются с картофельным пюре и поджаркой из шампиньонов с трюфелем. Украшаем листьями свежего шпината

Отбивная котлета из индейки в хрустящей панировке из сухарей и пармезана, сверху дополняется соусом наполи, свежей рукколой, томатами черри и посыпается сыром пармезан. Подаётся с гарниром из картофельного пюре

Утиная ножка, томлёная в печи в течение 10 часов, маринуется с соком апельсина, чесноком, семенами горчицы и соевым соусом, перед подачей глазируется мёдом. Выкладывается с соусом бигарад (пряный утиный демигляс) и соусом из чёрной смородины и брусники. Дополняется половинкой обжаренного мандарина

Рёбра готовим в бульоне Фо-бо, запекаем с китайским барбекю (чили паста, чеснок, имбирь, барбекю). Перед подачей посыпаем зелёным луком, семенами кунжута и листьями кинзы

Наш фирменный бургер готовится из хрустящей булочки бриошь, отборной мраморной говядины с соусом бургер и барбекю, с двумя видами сыра - чеддер и чечил. Для свежести дополняем листьями свежей рукколы

Стейки из форели - деликатесный и полезный продукт. Нежное, с особым послевкусием, в меру жирное красное мясо этой рыбы не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Оно очень полезное, низкокалорийное, легко усваивается и рекомендуется к употреблению в любом возрасте

Наш фирменный бургер готовится из булочки бриошь, отборной мраморной говядины с пикантным соусом блю чиз, с двумя видами сыра - чеддер и чечил, луком конфи и тамбовским окороком. Для свежести добавляем листья салата

Креветка дикая, ловится в холодных водах Атлантического океана. Варится на судне в морской воде, после чего проходит шоковую заморозку и укладывается в коробки. Народное название Пивная креветка. Обжаривается с классическими специями: лавровый лист, перец горошек, тмин. Подаётся с долькой лимона, украшается укропом

Креветка дикая, ловится в холодных водах Атлантического океана. Варится на судне в морской воде, после чего проходит шоковую заморозку и укладывается в коробки. Народное название Пивная креветка. Варится с классическими специями: лавровый лист, перец горошек, тмин. Подаётся с долькой лимона, украшается укропом

Пряные и хрустящие гренки к пиву из ароматного хлеба, с солью и чесночком! Классика пивных соленых снеков, вечерний перекус или пикантная закуска

Пряные и хрустящие кольца халапеньо, обжаренные во фритюре. Украшаются вялеными томатами собственного приготовления. Подается с соусом Васаби-Свит

Тигровые креветки обжариваются в растительном и сливочном масле со специями (сванской солью) и лимоном

Сырные шарики с чоризо из сыра моцарелла с брусничным соусом

Медовый корж (яйца, сахар, пшеничная мука, мед, сода) с кремом из халвы и кардамона, с муссом из сметаны и карамелизированным фундуком

Нежное японское пирожное. Готовится из теста на основе сахарной пудры и воды, а также специальной истолчённой рисовой муки (клейкая консистенция). Начинка - нежный сливочный сыр маскарпоне и свежая ароматная клубника

Традиционный испанский чизкейк Сан-Себастьян - нежный сливочный чизкейк с кремовой структурой и карамельными нотами. В его основе - тающее во рту начинка из творожного сыра, подаётся с растопленным шоколадом

Выпеченное слоёное тесто, ванильный заварной крем со взбитыми сливками, клубничный мармелад с малиновым соусом

Бедро курицы в кавказских специях, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Шашлык из свиной шеи, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Рубленая баранина с репчатым луком, приготовленная на гриле, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Сочный кебаб на огне из мяса цыплёнка, с маринованным луком свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Приготовленный на мангале кебаб из рубленой говядины и свинины, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Приготовленый на мангале кебаб из рубленой говядины и свинины, ароматного перца, душистой зиры, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Филе куриной грудки в кавказских специях, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Брускетта с ростбифом - это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, ростбиф из говядины, салат микс, медово-горчичный соус, томаты вяленые

Брускетта с лососем - это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, сыра крем-чиз, водорослей нори, слабосолёного лосося, переца розового, свежего укропа

Брускетта с томатами и рикоттой - это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, сыр рикотта, томаты свежие, лук красный очищенный, базилик свежий, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Широкие ленты пасты паппарделле с сочным мясным соусом Болоньезе и неополитанским с петрушкой, обильно посыпаются сыром Пармезан. При приготовлении добавляют куриный бульон и сливочное масло Соус болоньезе - разновидность рагу-соусов региона Болонья. Готовится из говядины, моркови, лука, чеснока, стебля седьдерея, томатов в собственном соку, тимьяна, розмарина, сухой базилик, большое количество красного сухого вина. Соус неополитанский: из томатов в собственном соку, зелёного базилика, чеснока, красного лука и оливкового масла

Квадратики с центром из нежной буррата нашей собственной сыроварни, подаются в ароматном трюфельном соусе. К буррата добавляют оливковое масло Трюфельный соус: куриный бульон, паста из белого трюфеля и сливочное масло

Паста с обжаренными тигровыми креветками и патагонским кальмаром, подаётся в сливочном соусе. При подаче дополняется помидорами черри и посыпается сыром пармезан

Казаречче с креветками - вариант пасты с томатным сладким соусом, ароматным чесноком, тигровыми креветками и сыром. Да-да, сыр и морепродукты - в наши дни это уже просто итальянский миф. Что же до вкуса, то пасту сварили правильно, креветки упругие, чеснок сдержанный, соус ароматный

Грудка цыплёнка, креветки тигровые, томаты черри, сливки, яркий душистый соус песто. Посыпается большим количеством пармезана и украшается листьями базилика