Говяжьи щечки с ризони и тыквой

Это сочные, но при этом постные кусочки говядины, которые мы обжариваем на углях, а затем томим в течение 8 часов при низкой температуре. Чтобы подчеркнуть и усилить аромат деликатеса, мы подаем щечки в насыщенном мясном соусе демиглас. Дополняем блюдо гарниром из пасты ризони и тыквы