Плов из курицы по-грузински

Чтобы вы узнали что такое настоящее чахохбили, попробовали этот замечательный насыщенный вкус, наши кулинары готовят это блюдо так, как принято сейчас в Грузии. Чахохбили, рагу из курицы с соусом из лука и томатов вызывает желание тут же попробовать его. Нет, не попробовать, а непременно насытится им, обмакивая в чахохбили кусочки шотис пури или мчади, ведь именно так принято на родине этого блюда

Отведайте наше тушеное мясо —чашушули от Загляни, генацвале! Оно готовится из свежего говяжьего мяса. Небольшие кусочки, долго томятся вместе с луком, пока не станут очень нежными и ароматными. Главный секрет этого блюда в том, что мясо тушится в собственном соку, затем к нему добавляются свежие томаты, острый перчик. Чашушули постепенно доходит на медленном огне и в самом конце кладется чеснок и зелень

Повара пекарни Загляни, генацвале не могли обойти стороной истинно грузинское блюдо – лобио по-имеретински. Это простая крестьянская еда, возведенная на пьедестал ресторанных меню, классический рецепт национальной кухни Грузии. Кто еще не пробовал лобио, у вас есть прекрасный шанс сделать это сейчас. Для своего блюда мы используем самый лучший сорт фасоли, свежую зелень и оригинальные пряности, придающие неповторимый вкус лобио по-имеретински

Истинно по-царски, с семгой и креветками в сливочном бульоне! Пикантное блюдо для ценителей изысканных вкусов

Этот очень благородный грузинский суп, который мы готовим из домашней курицы, откормленной кукурузой. Его часто сравнивают с французским луковым супом, но, в отличие от него, лук в нашем супе не виден, хотя и входит в его состав. Также, важно, мы вместо традиционного виноградного уксуса добавляем сухое белое вино. Многие грузинские супы выручают с похмелья, но чихиртма — особая статья. Это очень тонкий суп, он лечит незаметно и как-то интеллигентно

Кета, запеченная в каменной печи с помидорами, сладкими перцами, красным, зеленым и желтым, красным базиликом и грузинскими специями. Ароматное блюдо, которое можно есть как в горячем, так и в холодном виде

Традиционное блюдо грузинской кухни! Готовится в глиняных горшочках. Мы готовим в большой глиняной кастрюле в печи. В результате длительного томления без добавления воды блюдо получается удивительно сочным, вкусным и ароматным

Бозбаш - это суп народов Кавказа. В каждом регионе его готовят по-разному. Мы хотим познакомить вас с грузинским вариантом этого очень вкусного, сытного и ароматного супа. Надеемся, что он станет одним из любимых!

Томленная в казане, истинно народная грузинская густая каша из белой кукурузы с ломтями копченого и молочного сыров сулугуни. Хороша как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира к сациви, харчо по-мегрельски, а также к острым пряным блюдам из мяса и птицы

По старинному рецепту грузинских домохозяек. Это не просто Борщ - это объедение! Насыщенный, густой, домашний. Грузинские домохозяйки внесли свою изюминку - букет грузинских специй. С молодой говядиной, с букетом приправ и маленьким секретом! Все ингредиенты качественные, отобранные, даже сметанка фермерская. Надеемся, что заинтриговали!

Пельмени с начинкой из сыра Сулгуни с листьями шпината - это восторг! Изысканные пельмени. Порадуйте свою семью и удивите дорогих гостей деликатесом с таким простым названием, как пельмени

Ни одно грузинское застолье не может обойтись без вкусного гарнира, а также самостоятельного блюда - Картошки по-имеретински! Перед жаркой картофель некоторое время маринуется в смеси разных приправ, а уже перед подачей к столу каждый ломтик обмазывается аджикой! Вот и сейчас печатаю, а слюнки текут

Суп Лапша - по сути простой, но готовят его очень по-разному, и мы хотим познакомить вас с грузинским вариантом этого популярного супа. Наша лапша действительно от начала до конца - домашняя, даже лапшу мы готовим своими руками, бульон из домашней вкуснейшей курицы, а все остальное - секретныеприправы!