Entree

Завтраки

Супы

Салаты

Сэндвичи

Горячие блюда

Выпечка

Десерты. Пирожное и печенье

Десерты. Эклеры

Десерты. Макарон

Десерты. Трюфели

Пицца

Завтраки

Каша пшенная на сливках

С вяленой клюквой, кедровыми орешками, печеным яблоком и изюмом

500 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Каша геркулесовая

С обжаренным миндалем и карамелизированным персиком

490 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Сырники из фермерского творога

Со сметаной, ягодным соусом

510 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Французский омлет с сыром и ветчиной

Со свежей чиабаттой, салатом из рукколы, черри и горчичной заправки

570 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Французский омлет с сыром

Со свежей чиабаттой, салатом из рукколы, черри и горчичной заправки

510 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Яйца скрэмбл со слабосоленым лососем

С лососем собственного посола, салатом из рукколы, черри и горчичной заправки

680 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Яйца Бенедикт на бриоши

Подаются с лососем, рукколой и соусом голландез

750 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Тост с авокадо и яйцом пашот

На фирменной обжаренной чиабатте

610 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта со слабосоленым лососем

На фирменной чиабатте с творожным муссом, авокадо и рукколой

760 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с ростбифом

На фирменной чиабатте, с крем-чизом, вялеными томатами и запеченным баклажаном

710 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Брускетта с креветками

На фирменной чиабатте, с соусом гуакамоле и сочными креветками

810 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Оладьи из цукини с лососем

Запеченные оладьи цукини подаются со сметаной и лососем

720 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Тыквенный крем-суп с креветками

Нежный крем-суп на кокосовом молоке с обжаренными креветками и творожным муссом

580 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Грибной крем-суп

Нежный крем-суп из свежих шампиньонов, белых грибов и веточкой тимьяна

550 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Крем-суп из цукини

С муссом из копченого лосося

550 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Суп куриный

Домашний куриный бульон с фирменными фрикадельками, брокколи, цветной капустой и овощами

490 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат Нисуаз

Свежеобжаренный тунец, черри, каперсы, картофель беби, кенийская фасоль, яйцо пашот и горчичная заправка

760 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Микс-салат с тигровыми креветками, грейпфрутом и авокадо, с медово-горчичной заправкой и домашним майонезом

870 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат с ростбифом

Нежный ростбиф, вяленые томаты, печеный баклажан, фирменный сырный мусс

810 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат с печеной свеклой

С сыром фета, вялеными томатами, кедровыми орешками и цитрусовой заправкой

650 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Капрезе с томатами чери

Молодая моцарелла, помидоры черри и соус песто

680 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Сэндвичи

Круассан с лососем и сыром филадельфия

Французский сливочный круассан, со слабосоленым лососем и свежим огурцом

690 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Сэндвич на круассане с курицей и соусом блю чиз

На французском сливочном круассане с фирменным соусом блю чиз, свежеобжаренной курицей, томатами и сыром

590 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Сэндвич на круассане с ветчиной и сыром

На французском сливочном круассане со свежим салатом, ветчиной, сыром и томатами

570 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Круассан с домашним песто и моцареллой

Французский сливочный круассан с рукколой, сыром моцарелла, томатами и соусом песто

580 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Жареное авокадо с креветками

С креветками, яйцом пашот, красной икрой и творожным муссом, в азиатском соусе

940 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Паста с лососем под сливочно-икорным соусом

Лосось брокколи и красная икра в сливочном соусе

940 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Паста Болоньезе

Феттуччине, соус болоньезе (домашний говяжий фарш, томаты в собственном соку, лук, морковь, чеснок, тимьян, сельдерей), томаты черри, пармезан

630 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Паста с баклажанами и моцареллой

Фетучини с баклажанами и молодой моцареллой в томатном соусе

660 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Лосось, запеченный под сливочно-икорным соусом

С кенийской фасолью, томатами черри, бэйби картофелем, брокколи и цветной капустой

1090 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Паста карбонара

Фетучини, бекон, сливки, пармезан, яйцо

660 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Выпечка

Киш с лососем и шпинатом в Entree по цене 440 ₽

Десерты. Пирожное и печенье

Пирожное Пекан

Основание из песочного теста сабле, пекановый спонж, пропитанный кремом нуазет, внутри орех макадамия, сверху орехи пекан

510 ₽

85 г

на 28.01.2025 г.

Тарталетка с голубикой

Основание из песочного теста сабле, на дне тарталетки крем намелака на белом шоколаде, сверку голубичное конфи и голубика

510 ₽

85 г

на 28.01.2025 г.

Десерты. Эклеры

Эклер с кокосом

Нежный ганаш на белом бельгийском шоколаде и кокосовое пюре

260 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с ванилью

Фирменный заварной крем на сливках с натуральной ванилью

260 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с темным шоколадом

Нежный ганаш на темном бельгийском шоколаде

260 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с лесным орехом

Ганаш на белом бельгийском шоколаде с добавлением фундучного пралине

260 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с малиной

Заваренный на сливках крем с натуральным малиновым пюре

260 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с маракуйей

Заваренный на сливках крем с пюре из маракуйи

220 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с белым шоколадом

Нежный ганаш на белом бельгийском шоколаде

220 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Десерты. Макарон

Макарон с маракуйей

Ганаш на базе белого шоколада и натуральным пюре из маракуйи

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с ванилью

Ганаш на базе белого шоколада, сливок и ванили

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с малиной

Ганаш на базе белого шоколада и натуральным пюре малины

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с черной смородиной

Ганаш на базе белого шоколада с натуральным пюре черной смородины

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с лимоном

Ганаш на базе белого шоколада и натуральным лимонным пюре

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Maкарон c бейлисом

Ганаш на базе белого шоколада, с ликером бейлис

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с клубникой и йогуртом

Ганаш на базе белого шоколада с натуральным пюре клубники и греческим йогуртом

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с дорблю

Ганаш на базе белого шоколада, пюре груши и сыра горгонзола

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с фисташкой

Ганаш на базе белого шоколада и натуральной фисташковой пасты

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с соленой карамелью

Ганаш на базе молочного шоколада и со сливочной карамелью

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Макарон с виcки и шоколадом

Ганаш на базе темного шоколада с добавлением виски

150 ₽

25 г

на 28.01.2025 г.

Десерты. Трюфели

Трюфель темный шоколад

Ганаш на основе темного шоколада, обсыпан какао Барри

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Карамельный

На базе молочного шоколада с добавлением сливочной карамели и фундучной пасты, обсыпан фундучной мукой

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Фисташковый

Шоколадный ганаш на базе белого шоколада с добавлением натуральной фисташковой пасты, обсыпан дробленой фисташкой

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Матча

Ганаш на базе белого шоколада с добавлением матчи, обсыпан кокосовой пудрой с матчей

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Кокос

Плотный шоколадный ганаш на базе белого шоколада с добавлением натурального кокосового пюре, обсыпан кокосовой стружкой

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Малина

Плотный шоколадный ганаш на базе молочного шоколада с добавлением натурального малинового пюре, обсыпан сублимированной малиной

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Кайенский перец

На базе молочного шоколада

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Трюфель Голубой сыр

Шоколадный ганаш на базе белого шоколада с горгонзолой, обсыпан вафельной крошкой

130 ₽

18 г

на 28.01.2025 г.

Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также используем легендарную итальянскую муку Le 5 Stagioni. А секретный ингредиент вкусного томатного соуса - это настоящие неаполитанские томаты сорта San Marzano (30 см)

900 ₽

540 г

на 28.01.2025 г.

Пицца Пепперони

850 ₽

530 г

на 28.01.2025 г.

Пицца с пармой и страчателлой

Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также используем легендарную итальянскую муку Le 5 Stagioni. А секретный ингредиент вкусного томатного соуса — это настоящие неаполитанские томаты сорта San Marzano (30 см)

1150 ₽

450 г

на 28.01.2025 г.

Пицца Шесть сыров

Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также используем легендарную итальянскую муку Le 5 Stagioni. А секретный ингредиент вкусного томатного соуса — это настоящие неаполитанские томаты сорта San Marzano (30 см)

940 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Пицца Ветчина-грибы

Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также используем легендарную итальянскую муку Le 5 Stagioni. А секретный ингредиент вкусного томатного соуса — это настоящие неаполитанские томаты сорта San Marzano (30 см)

810 ₽

550 г

на 28.01.2025 г.

Пицца Капричоза

Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также используем легендарную итальянскую муку Le 5 Stagioni. А секретный ингредиент вкусного томатного соуса — это настоящие неаполитанские томаты сорта San Marzano (30 см)

980 ₽

560 г

на 28.01.2025 г.

Пицца Маргарита

Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также используем легендарную итальянскую муку Le 5 Stagioni. А секретный ингредиент вкусного томатного соуса — это настоящие неаполитанские томаты сорта San Marzano (30 см)

680 ₽

470 г

на 28.01.2025 г.

Еще кафе в Туле