Магаданские креветки

Магаданские, Дракон, Фирменные, Медведка Сахалин. Подаются с домашним майонезом, тайским соусом, лимоном и лаймом

Фаланга краба покрывается соусом спайси и запекается до образования золотистой корочки. Подается с овощным салатом по-грузински и долькой лимона

Конечности краба зачищаются и прогреваются с перечным соусом. Украшаются кинзой и крошкой из маслин

Подается с бородинскими тостами со сливочным маслом, винным уксусом, луком-шалотом и лимоном. Устрица из страны Намибия достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая. Приятный тонкий минеральный аромат. Устрица больше похожа на атлантическую версию соленой карамели (1 шт.)

Креветки панируются в кляре, готовятся во фритюре до образования хрустящей корочки. Подаются с соусом руй

Сначала фермеры выращивают её в морских садках океана в течение трех лет, после моллюски помещаются в специальные бассейны, называемые клерами, наполненные пресной водой. Там устрицы выдерживаются в течение месяца, чтобы избавиться от соленого вкуса. Данный вид устриц является особенным благодаря высокому весу моллюска. Кроме того, в них содержится мясо и сок, по вкусу отличающийсе слабоватым солоноватым вкусом. Рекомендуется выпивать его прямо из раковины. Фин де Клер имеют зеленоватый оттенок, они получают его от микроскопических голубых водорослей, являющихся планктоном этих районов Франции и одновременно пищей для устриц

Устрица имеет небольшой размер, резкий соленый вкус: немного горький, немного сладкий