Разжигатели

Карпачо из говядины с трюфельным айоли. Руккола, козий сыр, трюфельный айоли : (трюфельная паста, сливки творожный сыр)

Вырезка говяжья, масло олив, соус шрирача, желток куриный, битые огурцы, картофельный чипсы, соус Айоли из водорослей (майонез, соус соевый, анчоусы, водоросли), зелень

Сочный хрустящий салат с большим количеством зеленых овощей и яблок и листьев салата, приправленный кунжутно-ореховой заправкой яблоки, огурцы, авокадо, бобы Эдамаме, фасоль стручковая, брокколи св, салат Романо, руккола, мангольд, шпинат, соус кунжутно-ореховый (орех Пекан, семена кунжута, масло раст, соус соевый

Итальянский сыр буррата с нежной сливочной начинкой под соусом песто из вяленых томатов и миксом салата

Оригинальное исполнение классического салата греческий на подушке из мусса фета с фермерской брынзой

Поке со свежим лососем, спелым авокадо, молодым сыром, огурцом и унаги

Вкуснейший салат с глазированными тигровыми креветками, хрустящими овощами, печеным перцем и манговым айоли

Нежное филе лосося со свежими овощами нежным муссом из сыра фета, с ароматной кинзой с заправкой из соуса унаги с добавлением зеленого масла

Салат с цыпленком на гриле, легкой остринкой за счет соуса зеленый чили, с миксом овощей, нежным авокадо и кус-кусом

Страчателла(волокнистый, мягкий слабосоленный сыр из коровьего молока), томаты азербайджанские, помидоры черри, базилик, соус трюфельный понзу(соевый соус, мерин, унаги, трюфельное масло, фреш лимона). Яркий вкус сочных бакинских томатов и сливочного домашнего сыра с трюфельной заправкой

Салат с нежной говяжьей вырезкой приготовленной в хоспере, с тонким ароматом дымка в сочетании с хрустящими овощами и ярким островатым соусом. Микс салата, говяж вырезка медиум прожарки, лук красный, кинза, фасоль стручковая, брокколи, томаты, соус зеленые томаты(кинза, чили, оливки масло, горчица, винный уксус, зеленые томаты)

Салат с теплым крабом, огурцами, томатами, авокадо и заправкой на основе амарето

Тигровые креветки в темпуре с пряно-острым соусом - идеально к пиву

Микс, включающий в себя 3 вида мяса-таящий во рту брискет, сочные свиные рёбра и говяжьи колбаски, идеально подходит для компании на 2-3 человека

Идеальная закуска для вина из сыров разной выдержки и стиля

Большой микс, который идеально подходит для большой компании: - Колбачки охотничьи, - Сырные палочки из Моцареллы; - Глазированные крылья в соусе шрирача; - Хрустящие гренки с чесночком; - Мини чебуречки; - Крендель Брецель; - Сыр Косичка; - Соусы: тар-тар и шрирача

Традиционная сыровяленая колбаса из конины-казылык, вяленая вырезка из конины-бастурма, вкуснейшая грудка гуся подкопченного

И этим всё сказано!

Хрустящие сырные палочки из тянущейся сливочной моцареллы с соусом на выбор: хойсин или сладкий чили

Обжаренные до золотистой корочки и маринованные куриные крылья, с томатным шрирача и тар-таром

Хрустящие маленькие чебуреки с сочным фаршем из говядины, подаются с домашней аджикой

А ещё с лучком, укропчиком и хлебом

Идеальная закуска к пиву, состоящая из сырно-чесночных гренок в дуэте с фирменным соусом Тар-Тар

Магаданские креветки, выловленные в море и свареные на борту корабля, заморожены правильным образом и дефростированные в ресторане. Рекомендуеместь охлажденными с соусом

Микс греческих оливок, оливковое масло, орегано

Брускетта на поджареном хлебе с крабовым мясом, авокадо, соусом спайси

Брускетта с лососем, авокадо и сыром - слегка обжаренная на гриле хрустящая чиабатта, с нежным муссом из сыра фета, с слабосоленым лососем и свежим авокадо, украшается шпинатом и укропом

Брускетта с ростбифом - слегка обжаренная на гриле хрустящая чиабатта с маринованным сладким перцем, свежим томатом и фирменным ростбифом и нежным сливочным соусом Витело Тонато

Свежие пышные булочки, сочная котлета из нежной говядины и фирменный соус придает бургеру незабываемый вкус. Луковый джем имеет изумительный пряный аромат специй. Подаем с фри

Сочный бургер с брискетом с коул cлоу и с насыщенным сладко-кислым соусом Ввq на мягкой булочке. Легкий традиционный салат Коул Слоу из сочной капустной смеси и моркови. Брискет, соус BBQ, масло сливочное, салат Коул-Слоу, огурцы в бурбоне, булка для бургера, сыр Чеддер, кетчуп, картофель фри

Авторский сочный и сытный бургер с бифштексом из мраморной говядины, сырной котлетой и сливочно-грибным рагу

Огурцы фермерские, маринад( соевый соус, лук, кинза, чили, рисовый уксус), кунжут

Картофель, сливки

Кукуруза, соль

Перец болг, кабачки, шампиньоны, томат

Огурцы фермерские, соль, сахар, уксус, кориандр, чеснок, бурбон

Томаты, кинза, красный лук, оливковое масло

Капуста белокочанная, кранокачанная, морковь, сметано -горчичный соус

Баклажан на гриле, томаты, страчателла

Обжаренный в дровяной печи картофель с шампиньонами и луком, подаётся с фермерской сметаной и солёными огурцами

Стейк из соцветия брокколи с хумусом и азиатским соусом

Чизкейк с уникальной текстурой отличающий его от классического десерта

Томленые говяжьи щеки с перловкой и муссом из пармезана

Утиная грудка с капустой и муссом из сельдерея

Большая сочная говяжья котлета с ягодным соусом и картофельным пюре

Язык на гриле с картофельным кремом и белыми грибами

Стейк из лопаточной части говядины, имеющий нежную волокнистую текстуру и мраморные прослойки При доставке стейков обратите внимание на прожарку, так как стейку ещё нужно доехать до вас

Стейк из лопаточной части говядины, имеющий нежную волокнистую текстуру и мраморные прослойки При доставке стейков обратите внимание на прожарку, так как стейку ещё нужно доехать до вас

Стейк мясника * цена за 100 грамм Вес стейка Вы можете выбрать сами. При доставке стейков обратите внимание на прожарку, так как стейку ещё нужно доехать до вас

Стейк, который нарезается из отруба тонкий край, имеющий одну мышцу. По периметру стейка проходит тонка жировая прослойка, придающая мясу сочность. При доставке стейков обратите внимание на прожарку, так как стейку ещё нужно доехать до вас

Мускулистый стейк с ярким говяжим вкусом и ароматом. При доставке стейков обратите внимание на прожарку, так как стейку ещё нужно доехать до вас

Сочное бедро цыпленка, приготовленное на гриле подаем с соусом нуазет и смесью зеленых хрустящих овощей

Красное, полусухое вино, безалкогольное

Белое, полусухое вино, безалкогольное

Фирменные равиоли с тем самым брискетом под нежным муссом из пармезана

Классические гедза с креветками и сливочным сыром с ярким азиатским соусом

Пицца с 4-мя видами сыра: моцарелла, сыром горгонзола, грузинским сулугуни, пармезаном и сливочным соусом (23-25см)

Пицца из дровяной печи с карамелизованной грушей и мягким сыром горгонзола. (23-25см) Размер пиццы от 23-35см

Классическая пицца Маргарита на неопалитанском тесте с нежной моцареллой, вяленными томатами и свежим базиликом. (23-25см)

Пицца с пряными колбасками, нежным сыром моцарелла (23-25см)

Пицца со сливочным соусом, кальмаром и креветками (23-25см)

Фирменная пицца на неаполитанском тесте с тем самым брискетом, с салатом коул слоу, острым перцем халапеньо и кинзой.(23-25см)

Кальмар на гриле с соусом на основе мисо пасты, сливок, соуса унаги. Гарнир - романо, овощи, фасоль стручковая, брокколи, азербайдж. томаты обжарене на слив масле), трюфельное пюре(картофель, слив масло, трюфельное масло)

Зелень, лимон, зеленое масло, лосось

Яркое греческое блюдо: креветки приготовленные на гриле, подаем на классичком соусе арабьята

Соусы, которые мы готовим сами, идеально подчеркнут вкус блюд

Соусы, которые мы готовим сами, идеально подчеркнут вкус блюд

Соусы, которые мы готовим сами, идеально подчеркнут вкус блюд

Соусы, которые мы готовим сами, идеально подчеркнут вкус блюд

Куриный бульон, домашняя лапша, лук, морковь, перепелиное яйцо, куриное мясо. Домашний наваристый бульон с лапшой и перепелиным яйцом

Острый тайский суп с морепродуктами и вешенками на основе кокосового молока и рыбного бульона

Наши фирменные Суточные щи, на насыщенном говяжьем больоне, приготовленные в дровяной печи, с ароматом дымка, подается со сметаной и постной лепешкой

Говяжьи колбаски, приготовленные в смокере. Подаются с салатом coleslaw, маринованным огурцом в бренди, соусом барбекю и кусочками халапьо

Cочое свиное ребро поросенка из коптильни с фирменным соусом BBQ. Томим в натуральном дыму по 6-8 часов. Подаются с салатом coleslaw, маринованным огурцом в бренди, соусом барбекю и кусочками халапьо

Сочные ребра, маринованные в томатном соусе шрирача. Только дотронешься до мяса и оно уже отходит от косточки, потому что нежнейее

Самое знаменитое блюдо Техасского барбекю- говяжья грудинка, копченая 14 часов в смокере на березовых дровах. Обратите внимание, это только половина порции. (ознакомительная порция) Подаем с фирменным соусом BBQ, салатом коул-слоу и огурцами в бурбоне

Самое знаменитое блюдо Техасского барбекю- говяжья грудинка, копченая 14 часов в смокере на березовых дровах. Подаем с фирменным соусом BBQ, салатом коул-слоу и огурцами в бурбоне

Целый сибас из коптильни. Подается с лимоном и сладкими томатами, зеленью

Приготовлен в техасском смокере. Подается с молодым картофелем, домашней аджикой и кусочками халапьо

Фирменный бургер с говяжьей котлетой и насыщенным сладко-кислым соусом Ввq на мягкой булочке, подается с картофелем фри. Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни

Салат с цыпленком на гриле, легкой остринкой за счет соуса зеленый чили, с миксом овощей и кус-кусом Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни

Куриный бульон, домашняя лапша, лук, морковь, перепелиное яйцо, куриное мясо. Домашний наваристый бульон с лапшой и перепелиным яйцом. Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни

Наши фирменные Суточные щи, на насыщенном говяжьем больоне, приготовленные в дровяной печи, с ароматом дымка, подается со сметаной и постной лепешкой. Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни

Сочное мясо с незабываемым дымным вкусом и ароматом. Томим в смокере по 12-18 часов. Подаем с фирменным соусом BBQ, салатом коул-слоу и огурцами в бурбоне. Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни

Большая сочная говяжья котлета с ягодным соусом и картофельным пюре. Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни

Вкуснейший салат с глазированными тигровыми креветками, хрустящими овощами, печеным перцем и манговым айоли

Свежий микс салата, заправленный кунжутно-ореховым соусом, подается с нежным муссом из козьего сыра, авокадо и грушей

Перед Вами сет из наших фирменных блюд во главе с тем самым брискетом - сочной говяжьей грудинкой, томленой в смокере около 14 часов. Эти хиты уже по достоинству оценены нашими гостями и они - то, с чего стоит начать знакомство с Разжигателями. В составе сета: - Салат с креветками и манговый айоли (180гр). Вкуснейший салат с глазированными тигровыми креветками, хрустящими овощами, печеным перцем и манговым айоли. - Тот самый брискет (100/50/40/20). Самое знаменитое блюдо Техасского барбекю- говяжья грудинка, копченая 14 часов в смокере на березовых дровах. К брискету идет салат коул-слоу, халапеньо, соус барбекю, огурцы в бурбоне. - Чизкейк СанСебастьян (190гр). Чизкейк с уникальной текстурой отличающий его от классического десерта. Скидки не действует

Яйцо куриное, тигровые креветки, авокадо, микс салатных листьев, огурец, кабачок

Крупа гречневая, репчатый лук, тот самый брискет, сливочное масло, мусс из сыра Пармезан, микс салатных листьев

Овсяная каша на молоке с кремом из вареной сгущенки и свежими ягодами

Яйцо куриное, лосось с/с собственного приготовления, сливки, сливочное масло, соус из авокадо

Творог, сахар, мука, желток куриного яйца, кокосовый крем на основе сыра маскарпоне, свежая малина

Яйцо куриное, болгарский перец, томатный соус Арабьята, соус Крем чиз, кинза, семечки подсолнечника и тыквы

Мука, яйцо, молоко, сливочное масло, банан карамелизованный, мороженое собственного приготовления

Чизкейк СанСебастьян с карамелью. Скидки и промокоды не действуют. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное Состав карамели: сливки 33%, масло сливочное, сахар, Ликер с ароматом Амаретто

Чизкейк СанСебастьян с лавандой Скидки и промокоды не действуют. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное, сироп лавандовый

Чизкейк СанСебастьян с добавлением мадагаскарской ванили- бурбон. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное, ваниль-бурбон Скидки не действуют

Чизкейк СанСебастьян со вкусом фисташки. Скидки не действуют. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное, фисташковая паста

Классический чизкейк СанСебастьян со свежими ягодами голубикой. Скидки не действуют. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное, ягоды голубики

Классический чизкейк СанСебастьян со свежими ягодами клубникой. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное, ягоды клубники

Скидки не действуют. Состав чизкейка: творожный сыр, сливки 33%, сахар песок, яйцо куриное, шоколад молочный

Сладкая кукуруза для гриля. И этим все сказано! Скидки, промокоды не действуют

Стейк из лосося без маринала, рекомендуем посолить в самом конце приготовления. Скидки, промокоды не действуют

Сочные говяжьи колбаски для приготовления на углях. Скидки, промокоды не действуют

Целиковая дорадо в маринаде (соевый соус, апельсиновый сок, лимонная специя), пакчой с томатами черри и лимоном. Вес рыбы ~250-300гр. В набор входит инструкция по приготовлению. Скидки, промокоды не действуют

Овощи: цукини, шампиньоны, помидоры. перец болгарский. Скидки, промокоды не действуют

Огурцы, маринованные по фирменному рецепту ресторана в бурбоне. Идеально, чтобы взять с собой на природу

Шикарно подойдут к мясу

К мясу прям топ!

Ко всему идеально!

Альтернативный стейк высокой степени мраморностииз диафрагмы, с ярким и интенсивным вкусом. Добавим инструкцию, чтобы правильно приготовить стейк на природе. Скидки, промокоды не действуют

Премиальный стейк из отруба Тонкий край прослойкой жира, придающей мясу сочность. Добавим инструкцию, чтобы правильно приготовить стейк на природе. Скидки, промокоды не действуют

Ремесленный хлеб на закваске с кислинкой и пористым мякишем

Шашлык из куриного бедра, маринованный в кефире и специях от шеф-повара для приготовления на углях. Скидки, промокоды не действуют

Нежный вкус морепродуктов без маринада, рекомедуем посолить в самом конце приготовления от шеф-повара для приготовления на углях. Скидки, промокоды не действуют

Шашлый из мягкой телятины, маринованный со специями и минеральной водой от шеф-повара ресторана. Добавим инструкцию, чтобы правильно приготовить шашлык на природе. Скидки, промокоды не действуют

Хрустящая брокколи в панировке, подается с нежным сливочным соусом

Филе дорадо, обжаренная на открытом огне, подается с печеным картофелем и томатами, рядом выкладывается свежий соус дзадзыки

Тонко нарезанные слайсы спелого томата, сочной сливы, запревленные маслом авокадо. Сверху украшено листьями базелика

Домашня паста, отваривается до состояния Альденте, далее смешивается с пряным соусом Арабьята, подается с обжаренными на гриле кальмарами и креветками, украшается фермерским сыром Страчателла

Свежий микс салата, заправленный кунжутно-ореховым соусом, подается с нежным муссом из козьего сыра, авокадо и грушей

Севиче из свежайшего дорадо, политое ярким соусом Шисо, подается со свежим авокадо и тартаром из огурца

Только по предварительному заказу за чутки. Бенто-чизкейк на выбор и чай для чайника с апельсином, манго и ромашкой. Чай доставляем в пакетике для самостоятельной заварки. Состав: манго сушеное, чай черный, кусочки папайи и ананаса, лепестки розы, чипсы апельсина, гибискус, цветки ромашки, ароматизаторы

Состав: белый чай, шиповник, яблоко, лист смородины, мята, ромашка, чабрец, бутоны роз, цветки незабудки, лепестки календулы и василька, лимон с цедрой. Чай доставляем в стаканчике без кипятка. Для того чтобы насладиться чаем - нужно просто заварить его кипятком

Чай доставляем в пакетике для самостоятельной заварки. Состав: манго сушеное, чай черный, кусочки папайи и ананаса, лепестки розы, чипсы апельсина, гибискус, цветки ромашки, ароматизаторы

Состав: чай черный индийский, изюм, цветы акации, посыпка кондитерская декоративная Снежинки, сегменты апельсина, розмарин, каркаде, ароматизаторы. Чай доставляем в стаканчике без кипятка. Для того чтобы насладиться чаем - нужно просто заварить его кипятком