Тартар из говядины

Карпачо из говядины с трюфельным айоли. Руккола, козий сыр, трюфельный айоли : (трюфельная паста, сливки творожный сыр)

Сочный хрустящий салат с большим количеством зеленых овощей и яблок и листьев салата, приправленный кунжутно-ореховой заправкой яблоки, огурцы, авокадо, бобы Эдамаме, фасоль стручковая, брокколи св, салат Романо, руккола, мангольд, шпинат, соус кунжутно-ореховый (орех Пекан, семена кунжута, масло раст, соус соевый

Итальянский сыр буррата с нежной сливочной начинкой под соусом песто из вяленых томатов и миксом салата

Оригинальное исполнение классического салата греческий на подушке из мусса фета с фермерской брынзой

Поке со свежим лососем, спелым авокадо, молодым сыром, огурцом и унаги

Вкуснейший салат с глазированными тигровыми креветками, хрустящими овощами, печеным перцем и манговым айоли

Нежное филе лосося со свежими овощами нежным муссом из сыра фета, с ароматной кинзой с заправкой из соуса унаги с добавлением зеленого масла

Салат с цыпленком на гриле, легкой остринкой за счет соуса зеленый чили, с миксом овощей, нежным авокадо и кус-кусом

Страчателла(волокнистый, мягкий слабосоленный сыр из коровьего молока), томаты азербайджанские, помидоры черри, базилик, соус трюфельный понзу(соевый соус, мерин, унаги, трюфельное масло, фреш лимона). Яркий вкус сочных бакинских томатов и сливочного домашнего сыра с трюфельной заправкой

Салат с нежной говяжьей вырезкой приготовленной в хоспере, с тонким ароматом дымка в сочетании с хрустящими овощами и ярким островатым соусом. Микс салата, говяж вырезка медиум прожарки, лук красный, кинза, фасоль стручковая, брокколи, томаты, соус зеленые томаты(кинза, чили, оливки масло, горчица, винный уксус, зеленые томаты)

Салат с теплым крабом, огурцами, томатами, авокадо и заправкой на основе амарето