Вепрево колено

Салаты

Соусы

Закуски

Горячие блюда

Бургеры

Супы

Сезонное меню

Салаты

Салат с молодым сыром

Овощной салат с томатами, огурцами, болгарским перцем, который отлично дополняют маринованные маслины и сыр фета

537 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Салат с форелью

Форель, обжаренная в соусе терияки, со сливочным муссом, пикантным соусом, яйцом медиум, томатами и микс-салатом

950 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салат Баварский

Салат с баварскими колбасками, корнишонами и молодым обжаренным картофелем в горчичной заправке с луком фри

640 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Тайский салат

Тёплый салат из говяжьей вырезки с цукини, баклажанами, болгарским перцем и луком, обжаренными с устричным соусом, посыпанный кунжутом

930 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Чешский салат

Ветчина и филе цыпленка с шампиньонами, яйцом, болгарским перцем, соусом айоли под хрустящим луком фри

540 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат Пражский

Обжаренная свиная вырезка, болгарский перец, красный лук, стебель сельдерея, маринованные корнишоны

710 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящими креветками

Салат с хрустящими креветками, овощами, муссом из молодых сыров, пикантной заправкой и малиновым бальзамиком

620 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящей курочкой

Хрустящая курочка с миксом салата, соусом из балтийской кильки, яйцом медиум, томатами черри, пармезаном и гренками

740 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящими баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами с томатами, творожным муссом и остро-сладким соусом

540 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Салат с цыпленком

Нежное бедро цыплёнка, обжаренное на гриле, с миксом салата, спелыми томатами, хрустящими огурчиками, заправляется соусом айоли со сладким чили

650 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с баварскими колбасками

600 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с хрустящей креветкой

760 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Соус Блю чиз

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Соус BBQ

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Соус Манго-чили

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Соус Шрирача

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Соус Цахтон

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Горчица

Горчица домашняя

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Соус Тартар

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сливочный соус с хреном

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Брусничный соус

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сырный соус

160 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Мясная гастрономия

Сет из четырех видов мясных изделий. Бастурма из говядины со специями, колбаса сырокопченая из кабана, суджук из говядины сыровяленый, фуэт из говядины

2950 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Креветки северные

Отваренные северные океанические креветки подаются со сливочным соусом шрирача и лимоном

1990 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Корюшка

Корюшка обжаренная в панировке, подается с чесночным соусом цехтон

1240 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Мидии Блю чиз

Голубые двустворчатые мидии в сливочном соусе с голубой плесенью и поджаренным хлебом

1325 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Куриные стрипсы

Филе куриной грудки, обжаренное в сухарях панко. Подаются с соусом барбекю

450 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Кукуруза гриль

Початки кукурузы, обжаренные с соусом блю чиз и пармезаном

370 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Креветки темпура

Креветки, обжаренные в сухарях, подаются с соусом тартар

790 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Крылья куриные BBQ

Куриные крылышки, обжаренные в соусе барбекю. Подаются с жареными початками кукурузы и сыром пармезан

770 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Свиные ребрышки BBQ

Свиньи ребра, подкопчённые и обжаренные в соусе барбекю, с картофельными чипсами

990 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Свиные ребрышки Манго-чили

Свиные рёбра, подкопчённые и обжаренные в остро-сладком соусе манго-чили

990 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Луковые кольца

Луковые кольца, обжаренные в панировке. Подаются с соусом блю чиз

525 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Кольца кальмара

Обжаренные кольца кальмара в панировке подаются с соусом блю чиз

740 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Крылья куриные Манго-чили

Куриные крылышки, обжаренные в соусе манго-чили. Подаются с жареными початками кукурузы и сыром пармезан

770 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Сырный сбор Винница

Сырная тарелка, состоящая из сыра пармезан, сыра дорблю, сыра чечил, сыра камамбер. Подается с мёдом, томатами черри и гренками с творожным соусом

1970 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Сет к пиву

Пельмени жареные из свинины и говядины, стрипсы куриные, батат фри, луковые кольца, кольца кальмара, кукуруза початки, чипсы картофельные с соусами Горчичный, Блю чиз, Цехтон, Манго-чили

2750 ₽

680 г

на 16.01.2026 г.

Мини-пирожки с креветками

Мини-пирожки из картофельного теста с начинкой из креветок и копченого бекона, подаются с соусом блю чиз

690 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Селёдка с молодым картофелем

Слабосоленая сельдь с жареным молодым картофелем, подается с маринованным луком и горчичным соусом

590 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Старый сыровар

Закуска из жареного сыра моцареллы с беконом и перцем халапеньо, панированная, подается с соусом манго-чили

890 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Мужской разговор

Вепрево колено, крылья в соусе манго-чили, рёбра свиные барбекю, стрипсы куриные, квашеная капуста, жареный картофель, кукуруза гриль, маринованный лук, соус барбекю и блю чиз

4300 ₽

1,5 кг

на 16.01.2026 г.

Бородинки

Гренки из бородинского хлеба обжаренные в чесночном масле, посыпанные сыром пармезан. Подаются с соусом цехтон

340 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Жаркое на сковородке с говядиной

Обжаренные в устричном соусе говядина и овощи с молодым картофелем

990 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Щучья котлета

Котлета из щуки с икорным соусом и сливочным картофельным пюре с зелёным луком

1270 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Малая копчёная рулька, подаётся с квашеной капустой, бочковыми огурцами, хреном, гренками и горчичным соусом

1990 ₽

890 г

на 16.01.2026 г.

Фермерский стейк

Стейк из телячьей вырезки травяного откорма, местного фермерского производства, обжаренный на гриле с початками кукурузы и соусом барбекю

1590 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из копченой буженины

865 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Томленая говядина под сырной шапкой

Томлёная говядина, обжаренный картофель, сырная сливочная шапка, томаты

1020 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Телячьи щечки с трюфельным пюре

Телячьи щечки томлёные в соусе демиглас с картофельным пюре с добавлением трюфеля

990 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Жаркое на сковородке со свининой

860 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Плески по-чешски

Сочная котлета из трех видов мяса с копченым беконом и сыром. Подается с соусом барбекю, творожным сыром, маринованным луком и брусникой

1190 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Паста с томлеными щеками и грибами

Казаречче в сливочно-грибном соусе с томленой говядиной

1110 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Бургеры

Гамбургер

Сочный бургер с котлетой из трёх видов мяса с соусами барбекю, горчичный, тартар, с маринованным луком, хрустящими огурцами, свежими томатами на поджаренной пшеничной булочке

925 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Чикен бургер

Сочный бургер с куриными стрипсами, с соусами барбекю, горчичный, тартар, с маринованным луком, хрустящими огурцами и свежими томатами на поджаренной пшеничной булочке

675 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Фишбургер

Сочный бургер с котлетой из волжской щуки с соусами барбекю, горчичный, тартар, с маринованным луком, хрустящими огурцами, свежими томатами на поджаренной пшеничной булочке

900 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Бургер с томленой уткой

Бургер на солодовой бриоши с томленой уткой, брусничным барбекю, соусом блючиз, миксом салата, маринованными огурцами, карамелизированным луком и беконом

1115 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Том ям

Острый тайский суп на кокосовом молоке с курицей, креветками, грибами и томатами

850 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Уха

Уха из волжского судака с овощами и зеленью

830 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с телячьими щечками

На насыщенном бульоне из телячьих щёчек с овощами и сметаной

650 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Солянка

Наваристая солянка из домашних колбас и копченостей

880 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Гуляшевка

Приготовлен по старочешскому рецепту. насыщенный, густой, ароматный суп из говядины и картофеля. Традиционно подаётся в домашнем хлебе

740 ₽

620 г

на 16.01.2026 г.

Сезонное меню

Бабушкин малиновый пирог

Тот самый, из детства! Нежный творожный песочный пирог со слоем лесной малины. Аромат уюта и домашнего тепла в каждой крошке.

680 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Хрящева полевка

Наваристый и ароматный гороховый суп с копчёными баварскими колбасками и беконом, подаётся с хрустящим чесночным багетом.

545 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Томленая ножка поросенка

Мясо, тающее во рту, с хрустящей корочкой. Подается с ароматной тушёной капустой с тмином, острым хреном и горчичным соусом.

990 ₽

650 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с баварскими колбасками

Наш взгляд на классику: баварские колбаски из говядины в соусе терияки, запеченый картофель и морковь, яйцо, зеленый горошек под майонезной заправкой.

599 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Креветки в соусе манго чили

Крупные тигровые креветки с болгарским перцем и томатами черри в пикантном сладко-остром соусе манго-чили, подаются с хрустящим багетом.

1210 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Бургер Сельдь под шубой

Сэндвич на солодовой бриоши с сельдью, луком фри, яйцом пашот и муссом из печеной свеклы с домашним майонезом. Все ингредиенты любимого салата в одном укусе!

639 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с хрустящей креветкой

Классический оливье с креветками, обжаренными в сухарях, запеченым картофелем и морковью, яйцом, зеленым горошком, пармезаном и майонезом.

759 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Свиные уши в соусе чили с хрустящим багетом

Подкопчёные свиные уши в сладко-остром соусе чили, подаются с хрустящим чесночным багетом.

545 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Большой венский шницель с картофельным салатом и соусом блючиз

Идеально зажаренный шницель из свинины с аппетитной корочкой. В сопровождении — картофельный салат с запеченными овощами и домашним майонезом, а также пикантный сырный соус Блю чиз.

1029 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Салат с печеной свеклой

Салат из печеной свеклы и бланшированой спаржи с сырным муссом, листом романо, яйцом пашот, соусом винегрет и сыром пармезан. Гармония нежного и хрустящего.

625 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Жаркое из лося с брусничным барбекю

Нежнейший лось в соусе брусничный барбекю с картофелем, луком, томатами и чесноком, подается на горячей сковородке. Идеально для создания новогоднего настроения.

1159 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.