Вольсов

Завтрак

Бутерброды

Основное меню

Десерты

Шоколад и зефир

Завтрак, состоящий из двух золотистых поджаренных драников из картофеля, нежного лосося, сметаны 20%, микса салатов, слайсов редиса и огурца, заправленный зеленым маслом и посыпанный семенами подсолнечника, также с яйцом-пятиминуткой, которое посыпается льном

650 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Классический омлет с ветчиной и сырами

Классический омлет из яиц и молока, запечённый на сковороде с моцареллой, далее завернутый в трубочку, подается с ветчиной и натертыми сырами: дорблю, пармезаном, чеддер

520 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Драники с яйцами пашот, миксом салатов и сметаной

Два поджаренных картофельных драника с двумя яйцами пашот, свежими томатами и сметаной

450 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Симбирский завтрак

650 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Сырники с домашним вареньем и сметаной

450 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Утренняя каша на молоке

220 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Овсяная каша на молоке с бананом в карамели, лепестками миндаля и печеньем

350 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Мужской завтрак

Завтрак, насыщенный белком, в него входят три обжаренных яйца в виде глазуньи, ростбиф, кусок ароматного поджаренного хлеба, а также шпинат и руккола, которые заправляются зеленым маслом и солью

650 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Зеленый завтрак

680 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Блин с индейкой и сметаной

Блины на молоке с фаршем из индейки с луком

450 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Крок-Мадам

Ароматный горячий сэндвич, между ломтиков тостового хлеба: тонко нарезанная ветчина, подтаявший сыр чеддер и пикантная горчица, все эти вкусы соединяет соус сырный бешамель. Сверху сэндвич покрывает яйцо в виде глазуньи и ароматный пармезан

560 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Сырники со сметаной из матчи и дикими ягодами

Нежные сырники, которые идеально гармонируют с воздушной сметаной с добавлением матчи. Этот уникальный вкус дополняется малиновым гелем и свежими дикими ягодами, создавая неповторимый десерт. Каждый укус — это удовольствие и заряд энергии! Отличный выбор как для утреннего кофе, так и для вкусного завершения дня

510 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Рисовая каша с яблоками и дикими ягодами

Нежная рисовая каша, в которой идеально сочетаются ароматные сезонные ягоды и пряные яблоки с корицей. Это блюдо наполнено витаминами и придаст вам сил на весь день. Каша приготовлена на молоке, украшена щепоткой семян чиа. Идеальный выбор для здорового завтрака или легкого перекуса

320 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Русский завтрак

Дорого-богато — это про него! Завтрак, насыщенный игрой текстур: нежные блинчики в сливочном масле, лосось слабой соли, к нему подается красная икра, нежная сметана 20%, брусничное варенье с яркой кислинкой, также к блюду подается небольшой салат из шпината и укропа, редиса, каперсов и корнишонов в заправке на винном уксусе

740 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Бутерброды

Бутерброд с ростбифом

Бутерброд готовится на солодовом хлебе. Сверху на хлебе намазывается соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. Выкладывается ростбиф собственного приготовления, лук конфи, вяленные томаты и яйцо пятиминутка.

600 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Бутерброд Лосось и авокадо

Нежный творожный сыр и соус гуакамоле на основе спелого перемятого авокадо с добавлением сладкого болгарского перца и томатов, а поверх гуакамоле добавляется лосось слабой соли. Бутерброд готовится на солодовом хлебе

600 ₽

185 г

на 4.03.2025 г.

Бутерброд с креветкой и авокадо

Бутерброд готовится на цельнозерновом пшеничномхлебе. Соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. На соус выкладываются обжаренные тигровые креветки, нежный авокадо, поверх креветок и авокадо добавляется яйцо, рядом добавляются свежие томаты

660 ₽

278 г

на 4.03.2025 г.

Бутерброд с колбасой

Вкус вашего детства в каждом кусочке данного блюда. Готовится на основе солодового хлеба, имеет интересное сочетание соуса айоли-лук конфи, корнишонов, нежного скрембла с обжаренной колбасой, которое создает симфонию вкусов и в завершение посыпается пармезаном. Подается с ярким салатом из шпината, каперсов и укропа, заправленного зеленым маслом. Отличное предложение для полноценного обеда или завтрака

520 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Основное меню

Лингвини карбонара

580 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Равиоли Том ям

Равиоли с нежной тающей начинкой из куриного филе с творожным сыром, зеленым базиликом и пикантной остринкой свит чили. Подаются в соусе том ям с кокосовым молоком. Украшаются зеленым маслом и тапенадой из маслин

590 ₽

235 г

на 4.03.2025 г.

Салат Цезарь с курицей

Салат с хрустящими листьями свежих салатов айсберг, романо, которые замешиваются в соусе цезарь, в салат входят сладкие томаты черри, обжаренноекуриное бедро су-вид, далее все посыпается сыром пармезан, ав завершении подается с хрустящими гренками из багета.

550 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Куриный бульон с лапшой

Насыщенный куриный бульон с нежной курицей су-вид, яйцом пятиминутка и хрустящими гренками

370 ₽

390 г

на 4.03.2025 г.

Картофельные ньокки в томатном соусе с креветкой

Ньокки сделанные из картофеля с добавлением черри и вяленных томатов, заправленные ярким пряно-сладковатым томатным соусом, на ньокки выкладываются сочные обжаренные креветки, в завершении блюдо посыпают пармезаном и лимонной цедрой

720 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Салат с креветкой

660 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Котлета из индейки с картофельным пюре и грибным соусом

Пюре подается с нежной и сочной котлетой из индейки, в которой нет ничего лишнего: лук, соль, перец и панко сухари. Котлету и картофельное пюре покрывает ароматный грибной соус. Яркой краской в блюде является соленый корнишон

650 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Тыквенный суп

Суп готовится на основе кокосового и коровьего молока, обладает сладковато-сливочным вкусом. Подается с кусочком хлеба на выбор

440 ₽

445 г

на 4.03.2025 г.

Пельмени со сметаной

Пельмени с начинкой свино-говяжьей ручной лепки со сметаной 20%. Подается с ароматным укропом

600 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Пельмени с куриным бульоном и сметаной

Пельмени с начинкой из свинины и говядины ручной лепки со сметаной. С наваристым куриным бульоном. Подаются с ароматным укропом

600 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Куриный шницель с салатом Цезарь

Аппетитное и сытное блюдо, которое сочетает в себе хрустящий куриный шницель в панировке сухарей панко, поверх которого ложиться хрустящий айсберг в соусе Цезарь, томаты черри, все это прячется под ароматным сыром пармезан, создавая гармонию текстур и вкусов

670 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Салат с ростбифом

Листья салата айсберг, дольки обжаренного картофеля на чесночном масле с розмарином прекрасно сочетаются с тонкими ломтиками ростбифа, маринованные огурцы, яйцо пятиминутка, заправленный горчичным айоли, салат приобретает пикантную нотку, которая подчеркивает все ингредиенты

630 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Борщ с ростбифом и сметаной

Традиционный борщ с добавлением ароматного ростбифа, приготовленный на основе свежей свеклы, капусты и картофеля, с добавлением ароматного укропа и чеснока. Подается со сметаной и свежим цельнозерновым хлебом

480 ₽

440 г

на 4.03.2025 г.

Лингвини болоньезе

Паста болоньезе — это классическое итальянское блюдо. Сытное и ароматное блюдо сочетает в себе свежесть базилика и богатый вкус мясного соуса. Основой для соуса служит говяжий фарш и томаты. Фарш обжаривается с чесноком и луком, придавая блюду насыщенный вкус. Затем к нему добавляются лук и томаты, которые придают соусу сладость и яркость. Сверху посыпается ароматным сыром пармезан

580 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Казаречче, демигляс с грибами

Нежные казаречче на сливочном масле идеально сочетаются с насыщенным соусом демигла́с, который дарит глубокий пикантный вкус. Мы усиливаем его ароматами обжаренных шампиньонов и вишенок, сладостью вяленых томатов, создавая полноценное гастрономическое наслаждение. Это блюдо станет настоящим открытием для ценителей пасты

540 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Равиоли с тыквой и эстрагоном на пармезановом муссе

Насладитесь итальянскими равиоли, наполненными кремовой тыквой и нежным творожным сыром. Каждая порция пропитана утонченным ароматом эстрагона, добавляющим яркую нотку в этот восхитительный ансамбль. Подаются с легким соусом из пармезана, который подчеркивает вкус начинки. Это идеальное сочетание для ужина или уютного обеда!

520 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Баскский чизкейк

Чизкейк без песочной основы, основе творожного сыра и нежных сливок. Нежный в середине и имеет запеченную корочку снаружи

365 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Брауни

340 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Кейк-попс

250 ₽

51 г

на 4.03.2025 г.

Трюфель классический

150 ₽

20 г

на 4.03.2025 г.

Медовик

Ароматные медовые коржи, пропитанные вкуснейшим сметанным кремом с нотками ванили

350 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Трюфель с абрикосом

Трюфель из нежной кураги с добавлением мёда, кокосовой стружки и ореха кешью. Покрывается кокосовой стружкой

150 ₽

20 г

на 4.03.2025 г.

Шу Манго-маракуйя

Классическое французское пирожное из заварного теста с начинкой из взбитого белого ганаша, имеющее центр из яркого кули на основе маракуйи, которое имеет манящий хруст семян фрукта. Поверх наносится крем-ганаш из белого шоколада и сочного манго

320 ₽

70 г

на 4.03.2025 г.

Классическое овсяное печенье с шоколадом, клюквой и фундуком

150 ₽

45 г

на 4.03.2025 г.

Шу с вишней

Пирожное из заварного теста с начинкой из взбитого белого ганаша, имеющее центр из сочного вишневого кули. Поверх шу наносится крем-ганаш который покрывается сублимированной малиной

320 ₽

65 г

на 4.03.2025 г.

десерт "Вьюга"

Нежное муссовое пирожное на основе ванили с центром кремю из клюквы. Легкий и воздушный десерт, как Вьюга. Сливочная ванильная основа гармонично сочетается с терпко-сладким вкусом клюквенного слоя. Покрывается тонким слоем велюра. Пирожное отличается нежной текстурой и яркими вкусовыми акцентами.

420 ₽

80 г

на 4.03.2025 г.

Пирожное морковное

Морковное пирожное – это нежное и сочное лакомство с вкусом моркови. Оно сочетает в себе мягкость коржей с кусочками орехов и сладким ароматом специй и тающей прослойки из крем-чиза и соленой карамели. Десерт покрывается бархатистым велюром и украшается ярким ганашем на белом шоколаде

410 ₽

98 г

на 4.03.2025 г.

Мадлен

Мадлен - традиционный французский десерт, имеющий плотную начинку из ганаша на темном шоколаде

200 ₽

35 г

на 4.03.2025 г.

Тарталетка шоколад вишня

Хрустящая шоколадная тарталетка из песочного теста на миндальной муке, в основе тарталетки лежит фундучное пралине и вишнёвый кули, в завершении украшается гладким взбитым ганашем из молочного и темного шоколада, финал десерта — это украшение орехом пекан. Ароматная ореховая тарталетка в шелковистом объятии шоколада и сочной вишни. Держите ваши слюнки!

440 ₽

107 г

на 4.03.2025 г.