Кондитерская

Десерты

Напитки

Десерты

Макаронс Малина-брауни

Ганаш на основе темного шоколада, с добавлением пюре натуральной малины и кусочками брауни, вкус плотный и насыщенный

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Яблоко-корица

Нежный сливочный вкус с добавлением пасты - печенья с пряной корицей

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Клюква и Розмарин в Кондитерская

Биг-макаронс

Ганаш с ромом - вкус теплый, согревающий, алкогольный. А сердце мы добавили вяленую вишню, настоянную на роме и хрустящий слой

400 ₽

150 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Вишня-бобы тонка в Кондитерская

Печенье разработано с друзьями нашего бренда - Владимиро-Суздальским музеем заповедником и посвящено запуску выставки Сунгирь. Сложный вкус, ноты ржаной муки, солод и тмин - наша попытка передать сложность и историю через вкус, что-то непростое, археологическое и вечное

300 ₽

55 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Вельвет

Сливочная песочная основа щедро начинена карамельным кремом, яблоками и акцентом из амаретто, что создает очень элегантный вкус. Актуальность классической композиции придает хрустящий слой

445 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Чизкейк Маракуйя

Внутри песочной основы скрывается запеченый крем Франжипан, а яркая нота вкуса маракуйи идеально дополняет сливочное облако крема. Тарталетку украшают натуральные косточки маракуйи, приятно похрустывая на зубах

445 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Пирожное Павлова

593 ₽

100 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Бергамот

Вкус посвящен аромату Гумбольдт Fueguia. Вкус свежий, весенний и цитрусовый с ноткой горчинки. Словно мы перенеслись в раннее утро, когда деревья еще немного в тумане, воздух свежий и начинают петь птицы. Природа просыпается и скоро взойдет солнце

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Маракуйя и таитянская ваниль

Вкус посвящен аромату маракуйя Fueguia. Вкус сладкой переспевшей маракуйи смешивается с нежной сливочной таитянской ванилью. Вкус сладкий, но не приторный

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Смородина парфе

Вкус посвящен аромату пленница Fueguia. Вкус похож на очаровательный сорбет с черной смородиной и ванилью. Смородина звучит здесь очень натурально и нежно за счет своей текстуры суфле, а крем из белого шоколада создан на основе черносмородинового ликера крем де кассис

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Роза, малина и личи

Миндальные крышечки, внутри большая доля крема с розой, малиновое компоте и натуральное пюре личи с цветочным акцентом. Этим вкусом мы дополнили коробочку до цельной композиции, он уже у нас был в формате биг, а сейчас прекрасно вписался в природную зелено-фруктовую коллекцию

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Шу Ваниль и клубника

Заварное тесто в форме круглого шарика и хрустящей корочки, покрытой кракелином, а внутри мягкое облако из ванильного крема и центра из клубники. Это новое прочтение заварного крема без белой муки, он очень шелковистый и легкий. Украшается шапочкой из сливочного крема

270 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Шу Шоколад

Заварное тесто в форме круглого шарика и хрустящей корочки, покрытой кракелином, а внутри пушистое облако из крема со вкусом шоколада. Это новое прочтение заварного крема без белой муки, он очень шелковистый и легкий. Украшается шапочкой из шоколадного крема

270 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Жимолость

Песочная хрустящая основа, миндальный слой с эстрагоном, слой нежного крема с жимолостью и лаймовый гель. А сверху — нежная ванильная шапочка и свежие ягоды жимолости

525 ₽

140 г

на 14.12.2024 г.

Ромовая бабка

В основе сливочное тесто бриошь, которое мы пропитали ромом, в центр добавили компоте из клубники, а сверху нежная шапочка из ванильного ганаша с маскарпоне

377 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Абрикос

Песочное тесто, а внутри, слой за слоем: миндальный крем, абрикосовая кисленькая тянучка, абрикосовый крем с тимьяном, абрикосовое компоте и порция сливочного крема с тимьяном. Тимьян и абрикос - идеальная пара, которая рождает во вкусе гармонию

525 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Саган-Дайля

Главная нота – трава народов дальнего Востока и Тибета – саган-дайля. Во вкусе присутствуют яркие тона цветов, сладость и хвоя, а в центре кисленькая начинка из крема каламанси (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Белые грибы и страчателла

Яркая нота сердца – белые благородные грибы. Дополняет и обволакивает композицию сливочный и нежный вкус сыра страчателла. Элегантный, не банальный и тонкий вкус (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Чизкейк Шоколадный

Нежный и обволакивающий десерт с мягким шоколадным вкусом, который не горчит, оставляя очень приятное послевкусие

525 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Чизкейк Ванильный

Крем-чиз и сливки придают сыру нежность и сливочный вкус, а бурбонская ваниль добавляет ему шарма

525 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Наполеон

Нежные слои теста с добавлением большого количества сливочного масла, а внутри - заварной крем creme patissere, придающий особую шелковистую структуру. Для акцента - композицию вкуса мы дополнили тонкой прослойкой сливочной карамели и бурбонской ванилью, а сверху - нежная пушистая змейка крема с маскарпоне

525 ₽

140 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Клубника-базилик

Вкус освежающий и небанальный. Сочный базилик сочетается со вкусом клубники и создает идеальный баланс сладости. Макаронс окрашен натуральным красителем из свёклы в нежно-розовый цвет (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Кокос-ананас

Ганаш из мякоти кокоса, а внутри - центр из пюре ананаса и манго. Очень сливочный. Очень свежий. Тропический вкус (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Бейлис-банан

Ганаш с добавлением банана. Внутри — сочный центр из карамели с ликером Бейлис (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Коробочка с макаронс (4 штуки)

Ассорти наших макаронс в фирменной коробочке. Микс разных вкусов. Фирменные макаронс из миндальной муки, сливочного крема и яркой сердцевинки (4 шт.)

1020 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Кекс Гречка-молоко

Мы посвятили кекс нашему выдающемуся земляку - Жуковскому Н.Е., математику и великому учёному. Во вкусе чувствуется гречка и мёд - сочетаниечего-то очень родного и близкого для каждого человека, некое ощущение "малой родины" с необъятными просторами и безграничным небом

240 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Печенье Колесо

300 ₽

30 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Мята-черная смородина

В макаронс входят миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, шоколад, конфи из смородины, специя (свежая мята), натуральный краситель (фиолетовый батат). Вкусовая коллаборация с музеем Старая аптека, где переплетается аптекарское дело и кулинарное искусство. Натуральную мяту заваривали в чай и мятой лечили горло, именно ее мы соединили с черной смородиной, получив вкусовое воспоминание о лете в деревне и прогулке в душистых лугах (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Бородинский хлеб-мёд

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Пекан-карамель

445 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Пирожное Достоевский

Нежный фундучный мусс аккуратно уложен на рассыпчатой песочной основе, а в сердце - карамель из сливочного шоколада с кусочками пахучего лесного ореха. Десерт Dostoevsky - это призма нашего восприятия любви Федора Михайловича Достоевского к сладкому и особенной любви к ореховым ноткам во вкусе

495 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Vegan-батончик без сахара

Перемолотые семена подсолнечника и арахиса до приятной текстуры влажного песка в сочетании с тянущейся vegan-карамелью (1 шт.)

315 ₽

40 г

на 14.12.2024 г.

Тарталетка Шоколад и черная смородина

Основа из нежного кексового теста, прослойка черной смородины, текстурный слой карамели из шоколада со смородиной и большая шапочка мусса из темного шоколада

445 ₽

140 г

на 14.12.2024 г.

Медовик с малиной

Основа - карамелизированные бисквитные коржи в сочетании с карамелизированной сметаной, а в сердце - щедрый слой из пюре, приготовленного из натуральной малины. Торт с большой историей, которую мы рассказываем в своем прочтении

450 ₽

140 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с лавандой и черникой

Миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, белый шоколад, сушеная лаванда и конфи из черники. Миндальная основа в сочетании со взбитым сладким цветочным вкусом лавандового ганаша, сливки для которого мы настаиваем на натуральной лаванде и компоте из натуральной черники. Макарон окрашен натуральным красителем из фиолетового батата (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с земляникой и перцем тимут

Миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, перец тимут, конфи из земляники. Щедрая порция сливочного ганаша с цитрусовой ноткой натурального перца тимут из Непала, а в центре композиции душистая лесная земляника. Вкус, вводящий в приятную растерянность. Макарон окрашен натуральным красителем из свеклы в розовый цвет (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с маком и жимолостью

Миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, шоколад, мак и конфи из жимолости. Миндальная основа в сочетании со сливочным кремом, маком и центром из жимолости. Лимитированный сезонный вкус (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с дорблю, грушей и тимьяном

Миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, шоколад, сыр дорблю, конфи из груши с тимьяном. Сочетание пикантного сыра с голубой плесенью, нежного крема из белого шоколада и центра из груши и тимьяна. Этот вкус как хороший базовый гардероб - качественный и вне времени (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с кокосом в молочном шоколаде

Миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, молочный шоколад, пюре из кокоса и кокосовой стружки. Миндальная основа в сочетании со взбитым молочным ганашем и центром из нежного и пушистого, как облако, кокосового пюре. Макарон окрашен натуральным какао и украшен кокосовой стружкой (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Тимьян-лайм

Особенно благородный вкус, где мы забрали все самое ароматное у свежего тимьяна, соединив его с кремом из белого шоколада и дополнив все это нотой лаймового геля с цедрой лайма. Очень свежо и модно. Макаронс окрашен натуральным чаем матча. Крышечки сделаны из 100% миндальной муки, сахарной пудры и яичного белка (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с бри, малиной и инжиром

Миндальная мука, сахарная пудра, масло, сливки 33%, шоколад, сыр бри, конфи из малины и инжира. Мягкий нежный вкус сливочного сыра бри с белой плесенью ярко дополняет центр из малины и инжира. Вкус сливочный, нежный и насыщенный одновременно (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс с джандуйя и маракуйей

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Вишня-бобы тонка

Миндальная основа в сочетании со взбитым и элегантным ганашем из шоколада со вкусом чуть пряных бобов тонка и центра из вишни с амаретто. Макаронс окрашен натуральным красителем (свеклой) в нежно-розовый цвет. Крышечки макаронс сделаны из 100% миндальной муки, сахарной пудры и яичного белка (1 шт.)

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Набор Макаронс (8 шт)

Ассорти наших макаронс в фирменной коробке. В коробочке 8 штук разных вкусов. Фирменные макаронс из миндальной муки, сливочного крема и яркой сердцевинки

2040 ₽

400 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Трюфель/Пармезан

Вкус для особого случая - запоминающийся и яркий, как костюм на праздничное событие, темный шоколад, натертый пармезан, итальянская трюфельная паста и хрустящая вафля в центре. Тут и сливочность, и сладость, и тонкий грибной вкус

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Макаронс Фисташка и малина

255 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Напитки

Цитрусовый лимонад

Лимонад с натуральными пюре ананаса и лайма

525 ₽

450 мл

на 14.12.2024 г.

Лимонад Лаванда-лимон

Лимонад с натуральным лавандовым сиропом и соком лимона

525 ₽

450 мл

на 14.12.2024 г.

Осенний ягодный напиток Вишня-розмарин маленький

Насыщенный напиток с натуральной вишней, купающейся в специях, в послевкусии - хвойная нотка розмарина. Напиток собственного приготовления кондитерской

390 ₽

250 мл

на 14.12.2024 г.

Осенний ягодный напиток Вишня-розмарин большой

465 ₽

350 мл

на 14.12.2024 г.

Осенний ягодный напиток Клюква-базилик маленький

Напиток, где встречаются кисленькая клюква, сладкая малина и пучок свежего базилика. Очень витаминный и согревающий. Напиток собственного приготовления кондитерской

390 ₽

250 мл

на 14.12.2024 г.