Стейк из мурманского лосося с авокадо гриль и соусом чимичурри

Сочный и ароматный стейк из мраморной говядины, который тает во рту благодаря зерновому откорму. Этот отруб славится своей мраморностью и насыщенным вкусом

Изысканный и нежный стейк Филе-миньон, приготовленный из лучших кусков оренбургской мраморной говядины. Отлично подходит для тех, кто ценит вкус и текстуру первоклассного мяса

Сочный бифштекс из рубленой говядины, приправленный соусом кафе-де-пари. Отличный выбор для любителей классических мясных блюд

Мякоть куриного бедра в томатном маринаде — сочное куриное бедро, приготовленное в ароматном томатном маринаде, который придаёт мясу насыщенный вкус и приятную кислинку. Это блюдо, как и лёгкий обед или ужин, подарит настоящее удовольствие от каждой порции

Свиная шейка в луково-перечном маринаде — нежное мясо свиной шейки, маринованное в смеси лука и перца, чтобы достичь идеального баланса вкусов. Пряный и ароматный маринад придает блюду особую пикантность и сочность, делая его просто незабываемым

Люля-кебаб из баранины - традиционное блюдо восточной кухни, представляющее собой сочную родовую котлету из баранины, приправленную специями и травами. Люля-кебаб готовится на гриле или вертеле, приобретая насыщенный аромат и прекрасную текстуру

Медленное томление делает бараний язык невероятно мягким, позволяя ему вобрать все ароматы специй и овощей

Нежное филе судака с золотистой корочкой служит главным аккордом этого легкого блюда. Рядом с ним - хрустящие ломтики цукини и свежий зеленый салат, создавая свежий и текстурный контраст. Все объединяет яркий лимонно-лаймовый соус, который подчеркивает сладковатый вкус рыбы, добавляя ей свежую цитрусовую ноту.

Сочная и ароматная мякоть молодого барашка, запечённая на кости до румяной корочки снаружи и нежной розовой текстуры внутри. Блюдо дополняют подчеркнутые дымком кабачки-гриль, чья мягкая сладость и лёгкая харизма идеально оттеняют богатый вкус баранины. Этот дуэт говорит о щедрости природы и просторе, создавая насыщенное и в то же время сбалансированное впечатление.

Нежный и плотный стейк из палтуса с идеальной корочкой служит основой этого сложного блюда. Его маслянистый вкус подчеркивают три контрастных аккомпанемента: кремовая пюрированная цветная капуста, землистые жареные лисички и яркий, цитрусовый соус «W/W». Этот ансамбль создает изысканную гармонию морских, лесных и свежих нот, раскрывая палтус с новой стороны.

Нежная утиная грудка, запечённая до идеальной прожарки с хрустящей золотистой корочкой. Маринад на основе горчицы и мёда создаёт изысканный баланс вкусов — острая пикантность горчицы гармонично переплетается с карамельной сладостью мёда, подчёркивая богатый вкус утки и придавая блюду благородный глянцевый блеск.