Vladbeef Bar

Закуски. Холодные

Закуски. Горячие

Салаты

Бургеры

Горячее

Гарниры

Соусы

Стейки гриль

Стейки сырые

Супы

Десерты

Закуски. Холодные

Мясные деликатесы собственного приготовления

950 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Брускетта с подкопченным ростбифом

590 ₽

170 г

на 28.11.2024 г.

Подкопченный ростбиф с соусом тоннато

Подкопченный ростбиф из говяжьей вырезки, подается с соусом из тунца с добавлением острого соуса кимчи

750 ₽

160 г

на 28.11.2024 г.

Буррата с печеными томатами в Vladbeef Bar по цене 850 ₽

Сыр буррата (сыроварни Олеси Шевчук), запеченные со специями томаты черри и розовые томаты, заправленные соусом винегрет, базилик, подается с соусом на основе бальзамического крема с добавлением рыбного соуса

850 ₽

210 г

на 28.11.2024 г.

Брускетта с лососем и сыром страчателла

650 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Закуски. Горячие

Ржаные гренки со специями и чесноком

350 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Пивной сет к пиву

Хрустящие картофельные чипсы, картошка фри, гренки чесночные, стрипсы куриные, хашбраун (картофельные драники во фритюре), соус японский майонез

950 ₽

500 г

на 28.11.2024 г.

Батат фри с соусом блю чиз

Жаренный во фритюре батат с соусом из голубого сыра со сливками

390 ₽

190 г

на 28.11.2024 г.

Салаты

Салат Цезарь с цыпленком гриль

Свежие листья салата романо, куриная грудка, обжаренная на гриле, яйцо куриное, томаты розовые, хрустящие гренки из тартина, сыр пармезан и заправка цезарь

630 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат Цезарь с креветками

Свежие листья салата романо, креветки, обжаренные со специями, яйцо куриное, томаты розовые, хрустящие гренки из тартина, сыр пармезан и заправка Цезарь

750 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат с ростбифом, соусом вителло и вешенками

Хрустящие листья салата романо, томаты розовые, пармезан, печеный перец болгарский, семена тыквы, соус вителло тоннато, жареные вешенки

690 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Нисуаз с тунцом

750 ₽

260 г

на 28.11.2024 г.

Легкий салат с кальмаром и вяленой клюквой

Кальмар, обжаренный на гриле, фенхель, фисташки, томаты розовые, листья салата фризе, сегменты апельсина, клюква вяленая, лук красный, ореховый соус и заправка винегрет

590 ₽

195 г

на 28.11.2024 г.

Оливье с подкопченным ростбифом

570 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Греческий салат с рассольным сыром

610 ₽

230 г

на 28.11.2024 г.

Стейк-салат с томатами

Хрустящий микс салатов айсберг и романо, свежие огурцы, редис, красный лук, томаты черри, обжаренная в хоспере мраморная говядина, каперсы с оригинальной заправкой (оливковое масло, Ворчестер, чеснок, горчица, мед, уксусная соль, перец)

670 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Бургеры

Бургер с мраморной котлетой

790 ₽

450 г

на 28.11.2024 г.

Бургер с брискетом

Мягкая булочка бриошь, брискет копченый, соус Бургерный, кетчуп, хрустящий салатный лист, огурцы маринованные, салат коул слоу

790 ₽

290 г

на 28.11.2024 г.

Бургер с хрустящим цыпленком

650 ₽

320 г

на 28.11.2024 г.

Горячее

Шашлык из мякоти цыпленка

550 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде

Нежный шашлык из свинины с добавлением мяты. Подается с пикантным шашлычным соусом

590 ₽

180 г

на 28.11.2024 г.

Бефстроганов из мраморной говядины с мятым картофелем

Настоящий бефстроганов из мраморной говядины в сливочном соусе. Подается с мятым картофелем

750 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Шницель из цыпленка с салатом романо и пармезаном

650 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Филе утки с пюре из батата и брусничным соусом

890 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Брискет с соленым огурцом

Копченый брискет – это идеальное блюдо для любителей мяса, которые ценят его нежность, сочность и аромат, приготовленный из копченой грудинки бычка в смокере при низких температурах при длительном времени подается с солеными огурцами и томатным соусом

1200 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Филе индейки гриль с овощным салатом и ореховом соусом

Нежное утиное филе, томленное при низкой температуре, с пюре из батата, с добавлением сливок и брусничного соуса

650 ₽

220 г

на 28.11.2024 г.

Телячья щека с картофельным пюре и соусом из кваса

Томленая телячья щечка, приготовленная с соусом демиглас с добавлением квасного сусла и горчицы, подается с картофельным пюре и обжаренным на оливковом масле шпинатом с добавлением соуса шисо, украшается фисташками

850 ₽

330 г

на 28.11.2024 г.

Гарниры

Овощи гриль

Свежие овощи, запеченные в хоспере

390 ₽

210 г

на 28.11.2024 г.

Картофель фри

250 ₽

160 г

на 28.11.2024 г.

Запеченный бейби картофель

350 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Классическое картофельное пюре с добавлением трюфельного масла

290 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Соусы

Соус перечный

100 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Соус горчичный

Яркий и сладковатый сливочный соус

100 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Соус винный

100 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Соус BBQ

100 ₽

60 г

на 28.11.2024 г.

Сырный соус

150 ₽

100 г

на 28.11.2024 г.

Стейки гриль

Рибай

Наиболее мягкий и сочный стейк, имеет большое количество жировых вкраплений, вырезается из спиной части туши бычка, имеет от двух до трех мышц. Степень прожарки Medium

3200 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Стриплойн

2500 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Миньон

Стейк из мраморной говядины (из центральной части вырезки), в котором полностью отсутствует соединительная ткань и жировые вкрапления, мясо нежное и плотное. Степень прожарки - Medium

2300 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Стейки сырые

Стриплойн сырой

2500 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Миньон сырой

Стейк из центральной части вырезки, в котором полностью отсутствует соединительная ткань и жировые вкрапления, мясо нежное и плотное. Стейк в сыром виде

2300 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.