Мясная закуска из нашего смокера

Брискет из говядины запеченный, предварительно маринованный (грудинка говяжья, маринад для брискета: соль морская, сахар тростниковый, перец черный горошком), пулд порк копченый (свиная шея, маринад - соль морская, сахар тростниковый, чеснок сушеный, паприка сладкая, перец черный горошком, чили сушеный хлопья, перец черный горошком, чили сушеный хлопья), краковская колбаса варено-копченая (лопатка свиная свежемороженая, шпик cвинoй, мраморная говядина, чрева свиные, соль экстра, сахар песок, перец черный молотый, тимьян сухой), утка копченая (утка филе, соль экстра), масло микс (оливковое масло, соевое растительное масло), перец черный молотый