Пекарня Мишеля

Восхитительный французский хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой. Такой багет мало кого оставит равнодушным. Выпекается в подовой печи. Состав: мука пшеничная, вода, соль, дрожжи живые (прессованные), закваска пшеничная 100%

Сочетает пышность и мягкость белого хлеба, пользу и вкус - ржаного. Состав: мука пшеничная, мука ржаная, дрожжи, соль, вода, ферментированное тесто

Итальянская классика. Пшеничный хлеб выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Хрустящая корочка и крупнопористый мякишь - отличительная особенность этого хлеба. Состав: мука, вода, соль поваренная, дрожжи прессованные

Настоящий артизанский хлеб, закваску для которого мы выращиваем сами в течение недели, состав прост до банальности, вкус - чистый с кислинкой. Состав: мука, вода, соль

Хлеб на основе ржаной муки и ржаного солода, обладает низкой калорийностью, содержит большое количество витаминов и аминокислот. Состав: мука ржаная 50%, мука пшеничная 50%, солод ржаной сухой, вода, солодовый экстракт, дрожжи, закваска Лейпуриен

Французский круассан из нежного слоеного теста с миндальным кремом внутри, густо усыпан сахарной пудрой и лепестками миндаля. Состав: мука пшеничная, соль поваренная, сахар, сливки, масло сливочное, кислота аскорбиновая, дрожжи прессованные, яйцо куриное, пудра миндальная, крахмал кукурузный, миндальные лепестки

Французская булочка в форме полумесяца из нежного слоеного теста с чистым сливочным вкусом. Состав: мука пшеничная, соль поваренная, сахар, сливки, масло сливочное, кислота аскорбиновая, дрожжи прессованные, яйцо куриное

Классический французский круассан из нежного слоеного теста с начинкой из молочного шоколада и шоколадными уголками. Состав: мука пшеничная, соль поваренная, сахар, сливки, масло сливочное, кислота аскорбиновая, дрожжи прессованные, яйцо куриное, шоколад молочный 33,6%

Слойка из слоёного дрожжевого теста с начинкой из яблок и изюма с пряными нотками корицы - для теплого чаепития. Состав: мука пшеничная, сливки животные, сахар, дрожжи прессованные, кислота аскорбиновая, глютен, масло сливочное, соль поваренная, яйцо куриное, яблоки свежие, изюм, корица молотая, сок лимонный

Традиционное русское угощение на Рождество, делается из песочного теста с нежнейшей начинкой из творога. Состав: мука, сахар, яйцо куриное, ванильный экстракт, сок лимона, масло сливочное, разрыхлитель, молоко, творог

Мягкая сливочная бриошь с патисьером, сочным персиком и миндальными лепестками. Состав: мука пшеничная, дрожжи пресованные (живые), сахар, мед, вода, яйцо, масло сливочное, ванильный экстракт, соль, изюм, орех фундук, вишня сушеная, сливочный патисьер, персик консервированный, миндальные лепестки

Сдобной слоеное тесто с ароматом цитрусовых и маковой начинкой. Состав: мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, соль поваренная, дрожжи, сахар, масло сливочное, цедра лимона, цедра апельсина, мак

Трендовые хрустящие круассаны в виде шайб с мягкой соленой карамелью и декором из шоколада. Состав: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, дрожжи, соль поваренная, аскорбиновая кислота, сливки

Трендовые хрустящие круассаны в виде шайб с ганашем из черной смородины, белого шоколада и сливок. Состав: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, дрожжи, соль поваренная, аскорбиновая кислота, шоколад тёмный, сливки, глюкоза

Популярное французское печенье-безе на основе миндальной муки и белков со вкусом темного шоколада с мягкой насыщенной шоколадной начинкой-ганашем. Состав: миндальная мука, сахарная пудра, яичный белок, шоколад молочный, шоколад темный, пралине миндально-фундучное (собственного приготовления), глюкозный сироп, сливки

Популярное французское печенье-безе на основе миндальной муки и белков с мягкой начинкой-ганашем с вкусом уникального апельсинового ликера синего цвета. Состав: миндальная мука, сахарная пудра, яичный белок, сахар, пюре кокосовое, шоколад белый, глюкозный сироп, какао масло, масло сливочное, ликер Блю кюрасао, желатин

Популярное французское печенье-безе на основе миндальной муки и белков с мягкой начинкой-ганашем с вкусом райского наслаждения. Состав: пюре кокосовое, шоколад белый, кокосовая стружка, масло сливочное, миндальная мука, сахарная пудра, яичный белок, сахар

Популярное французское печенье-безе на основе миндальной муки и белков с мягкой начинкой-ганашем с вкусом популярного итальянского ликера и черникой. Состав: пюре лимона, шоколад белый, масло сливочное, желатин, ликер Лимончелло, ягода черника свежемороженая, сахар, лимонная кислота, пектин, миндальная мука, сахарная пудра, яичный белок

Миндальное безглютеновое печенье с лимоном с хрустящей влажной корочкой, немного тянущееся внутри. Состав: сахар, миндальная мука, лимон, яйцо куриное, сахарная пудра

Миндальное безглютеновое печенье с какао с хрустящей влажной корочкой, немного тянущееся внутри. Состав: сахар, миндальная мука, какао, яйцо куриное, сахарная пудра

Миндальное безглютеновое печенье с курагой с хрустящей влажной корочкой, немного тянущееся внутри. Состав: сахар, миндальная мука, курага, яйцо куриное, сахарная пудра

Подчёркнутая кислинка яблок и сладость сливочного патисьера в нашем новом яблочном пироге на песочной основе. Состав: тесто песочное: масло сливочное, сахар, миндальная мука, яйцо куриное, соль поваренная, мука пшеничная, сметана, разрыхлитель; начинка: яблоки, сахар, соль, пектин, масло сливочное, миндальные лепестки, сливочный патисьер

Любимый десерт в формате мини торта, отлично подойдет для чаепития дома дома или в офисе, свидания у моря, чтобы сказать маме спасибо или папе мерси! Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, молоко сгущенное с сахаром, сок лимонный, миндаль, яйцо куриное, вода, молоко сгущенное с сахаром вареное, соль

Классический чизкейк холодного приготовления: песочная подложка и плотный мусс на основе сыра креметте, декор - соленая карамель и миндальные лепестки. Состав: масло сливочное, сахар, соль поваренная, мука, лимонный сок, ванильный экстракт, мёд, сметана 40%, сыр креметте, сливки, миндальные лепестки

Целое лукошко голубики в корзинке из песочного теста. Состав: мука пшеничная, мука миндальная, сахар, яйцо куриное, крахмал кукурузный, масло сливочное, молоко, сливки животные, ванильный экстракт, голубика свежая, лимон свежий, пектин, мята свежая

Хрустящая шоколадная подложка, в меру плотное суфле, покрытое гляссажем из темного бельгийского шоколада, вишенкой на торте является маршмеллоу. Состав: яйцо куриное, сахар, масло сливочное 82,5%, какао, шоколад темный 70%, агар-агар

Влажный ромовый бисквит с ароматом бергамота, шоколадный крем на основе бельгийского шоколада 70% и свежие ягоды - съедобное счастье. Состав: яйцо куриное, молоко, мука, сахар, шоколад 70%, сливки животные, какао-пудра, ром Бакарди темный, чай с бергамотом, сахар тростниковый демерара, клубника свежая, голубика свежая, желатин, фреш лимонный, пектин

Любимый с детства десерт на слоено-безрожжевом тесте с заварным кремом патисьер. Нежный, сливочный, умеренно сладкий. Состав: мука пшеничная, масло, вода, соль, сахар, яйцо куриное, кукурузный крахмал, молоко, сливки, желатин, сгущенное молоко

Тонкие хрустящие коржи, покрытые карамелью, орешки миндаля, крем на основе сгущенного молока и миллионы слоев удовольствия! Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, молоко сгущенное с сахаром, сок лимонный, миндаль, яйцо куриное, вода, молоко сгущенное с сахаром вареное, соль

Немецкая классика - два слоя шоколадного бисквита и сливочный крем с добавлением вишни, сваренной в легком сиропе на основе вишневого ликера. Декор - вишня и шоколад. Состав: мука пшеничная в/с, какао-пудра, шоколад горький, вишня свежемороженая, черешня консервированная, ликер вишневый, сахар, тростниковый сахар, вода, яйцо куриное, крахмал, сливки животные, молоко, желатин, ванильный экстракт

Десерт из пышного красного бисквита и белоснежного крема, красный цвет бисквиту придает свекольный сок, крем - на основе сливочного сыра, нежный и умеренно сладкий. Состав: масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, ванильный экстракт, уксус винный белый, сметана 20%, свекла, молоко 3,5%, йогурт, клубника свежая, киви, голубика свежая, зелень мяты, сахар, мука пшеничная, какао, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сода, соль поваренная, сыр Креметте, сметана 40%, сахарная пудра, сливки 35%, ванильный экстракт, краситель кармин

Легендарный десерт советской кухни из крошек печенья, какао, вареной сгущенки и орехов. Состав: масло сливочное, молоко сгущенное вареное, яйцо куриное, сахар, мука, орех грецкий, какао, шоколад молочный

Нежное облако лимонного мусса, маковый мусс, хрустящий слой с шоколадом и вафельной крошкой, на пропитанном ликёрным сиропом влажном маковый бисквит. Состав: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, крахмал, мак, цедра лимона, масло растительное, сок лимона свежевыжатый, желатин, масло сливочное 82.5%, сливки, сахар, вода, ликер лимончелло, шоколад белый, вафельная крошка, молоко, белый шоколад

Медовый душистый бисквит, пропитанный соусом из соленой карамели с нежным сметанным кремом. Состав: сахар, мед, масло сливочное, сода, мука пшеничное, яйцо куриное, сливки, сметана, сахарная пудра, карамельный топпинг

Мягкий шоколадный бисквит с добавлением мёда и какао, пропитанный сметаной, и нежный сливочный крем на сгущённом молоке и сливках. Декорирован шоколадной елкой. Состав: яйцо куриное, сахар, мед, мука пшеничная, какао, соль, масло сливочное, крахмал кукурузный, молоко, сметана, сгущенное молоко, сливки, желатин, шоколад белый, мастика, жемчужины, краситель пищевой

Шоколадный безглютеновый бисквит, прослойка соленой тягучей карамели, жареный арахис, мусс с арахисовым пралине в шоколадной глазури гурмэ с орешками. Состав: соль, арахис, сахар, шоколад горький, яйцо куриное, глюкоза, сливки, масло сливочное, шоколад молочный, молоко, желатин, паста арахисовая собственного производства - арахис, сахар, масло растительное

Песочное сабле с ассорти орехов, мягко утопающих в солёной карамели под нежным кремом Карамель. Состав: мука пшеничная, соль поваренная, яйцо куриное, сахарная пудра, масло сливочное, кешью, фундук, грецкий орех, сахар, ванильная паста, глюкоза, сливки, сыр креметте, молоко сгущенное вареное, рисовые шарики, молочный шоколад

Мусс манго, чередование слоев сливочного и шоколадного кремов с прослойкой бисквита на основе темного шоколада. Яркий вкус манго с обволакивающим послевкусием темного шоколада. Состав: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, какао, разрыхлитель, масло растительное, сливки, сыр творожный, сахарная пудра, шоколад горький, желатин, вода, шоколад белый, пюре манго, пюре маракуйя, глюкоза, пектин, нейтральный гель, семя черного кунжута

Блинчики домашние, фаршированные творогом

Блинчики домашние, фаршированные мясом, подаются с домашней сметаной

Омлет из двух яиц. По желанию можно добавить опции. Состав: яйцо куриное, микрозелень, соль поваренная, масло растительное

Домашняя гранола с йогуртом, свежей ягодой бананом и киви. Подается с медом и карри. Состав: йогурт, гранола, клубника, банан, киви, мёд с карри, мята, геркулес, мёд, сахар, тыквенные семечки, орех кедровый

Глазунья из двух яйц, бекон, говяжья колбаска, картофель фри, крем чиз, салатом из томатов черри, огурца, редиса и домашний зерновой хлеб. Состав: яйцо куриное, масло растительное, бекон, колбаска говяжья, хлеб зерновой домашний, картофельные дольки фри, кремчиз, масло оливковое, черри, огурцы, редис, петрушка

С бананами, вареньем из черешни, лепестками миндаля и мятой

Несладкая вафля, ломтики авокадо, скрембл с микрозеленью и фисташками. Состав: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, разрыхлитель, соль поваренная, авокадо, микрозелень, фисташки

Чиабатта, обжаренная на гриле со скремблом из двух яиц с рубленой петрушкой и обжаренным беконом. Состав: яйцо куриное, масло сливочное, бекон, микрозелень, пармезан, чиабатта, укроп, петрушка

Домашние сырники из натурального деревенского творога, подаются с домашней сметаной. Состав: творог, сахар, крахмал, мука пшеничная, соль поваренная, масло растительное, сметана, соус клубничный, мята, сахарная пудра, голубика

Состав: тыква, яблоки, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель, мука пшеничная, йогурт, масло растительное, сметана, соус клубничный, семечки тыквенные, мята

Первая с детства каша, сваренная в лучших домашних традициях, на молоке, с добавлением сливочного масла. Можно добавить опции. Состав: манная крупа, молоко, соль поваренная, сахар, масло сливочное

Каша пшенная на молоке со сливочным маслом. Состав: вода, сахар, пшено, молоко, масло сливочное

Состав: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль поваренная, лимонная кислота, сахар, перец черный молотый, мука, яйцо куриное, вода питьевая

Состав: масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, картофель, мука, яйцо куриное, соль поваренная, вода питьевая

Теперь наши фирменные пельмени с мясом можно варить у себя дома на любимой кухне. Hand made. Состав: свинина, говядина, лук репчатый, чеснок, соль поваренная, перец черный молотый, мука, яйцо куриное, вода питьевая

Взять объем воды в 6-7 раз больше основного веса. На 0.5 кг пельменей - 3,5 л воды. Довести до кипения. Посолить. 1 раз помешать. Как всплывут, ждем пару минут. Состав: нерка, масло растительное, лук репчатый, сало, манная крупа, яйцо столовое, соль, перец, мука пшеничная

Слегка разморозить, присыпать мукой. Разогреть смесь растительного и сливочного масла на сковороде. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подержать минут 5 в духовом шкафу при t 180 град. Состав: творог, сахар, яйцо столовое, крахмал кукурузный, мука пшеничная, соль

Разморозить на воздухе 30 минут. Обжарить на слабом огне на сливочном масле. Кушать со сметаной. Состав: мука, молоко, яйцо столовое, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, сыр Голландский, сыр Моцарелла, ветчина, карбонад, майонез

Разморозить на воздухе 30 минут. Обжарить на слабом огне на сливочном масле. Кушать со сметаной. Состав: мука, молоко, яйцо столовое, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, говядина, свинина, лук репчатый, перец черный, чеснок

Разморозить на воздухе 30 минут. Обжарить на слабом огне на сливочном масле. Кушать со сметаной, вареньем, сгущенным молоком. Состав: мука, молоко, яйцо столовое, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, творог, манная крупа

Натуральный сок холодного отжима, состав: самые спелые апельсины

Натуральный сок холодного отжима, состав: самая сладкая морковь

Натуральный сок холодного отжима, состав: яблоки и морковь

Авторский чай на два стакана. Состав: шиповник, имбирь, апельсин, мята, мед

Авторский чай на два стакана. Состав: сенча, облепиха, мед, грейпфрут, свежая мята

Авторский чай на два стакана. Состав: Ассам, клюква, яблоко, розмарин, мед

Состав: какао порошок, молоко на выбор гостя, домашний сироп сахарный

Согревающий чай на два стакана. Тысячелистник, мята, лист смородины, мелисса, кипрей, мед, малина, имбирь

Кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара, сливок и цветов лаванды

Кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара, сливок и бельгийского шоколада

Кофейный напиток из вспененного молока с минимальным количеством пены и порцией эспрессо

Эспрессо, взбитое горячее молоко с нежной молочной пеной и домашним тыквенным вареньем

Кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара, сливок и меда

Состав: эспрессо, сок вишневый, сироп вишневый

Состав: эспрессо, миндальное молоко, сок персика, попкорн, шоколад

Состав: эспрессо, кокосовое молоко, сок персика, попкорн

Классические белорусские драники с ветчиной и сметаной. Состав: картофель, мука, ветчина, лук репчатый, масло растительное, сметана, зелень

Великая итальянская паста с обжаренным беконом, пармезаном и яйцом в сливочном соусе, только спагетти мы заменили таглиателли, добавили свежий стебель сельдерея и ароматный базилик

Классические белорусские драники с ветчиной и сметаной. Состав: картофель, мука, ветчина, лук репчатый, масло растительное, сметана, зелень

Французский классический омлет с зеленым луком, подаем с тигровой креветкой. Состав: яйцо куриное, соль поваренная, перец черный молотый, лук зеленый, масло растительное, масло сливочное, креветка тигровая, микрозелень

Классическая итальянская закуска-антипасто: ломтик ржаного багета, поджаренного на оливковом масле до легкой корочки и хрустящего состояния, сверху - слабосоленый лосось, сыр Креметте и руккола. Состав: багет ржаной, лосось слабосоленый, руккола, сыр Креметте, лимон, масло сливочное, орегано сушеный, кунжут черный

На севере Италии его подадут с рисом, сыром и вином, в Австралии добавят жгучих специй, в Англии - лук порей и яблоко, а у нас - классическая версия из сладкой тыквы с гренками из бездрожжевого хлеба