Печёные перцы Тоннато

Сесина — выдержанное вяленое говяжье бедро. Сесина изготавливается из отборного мяса без использования консервантов. Нарезаем тонкими слайсами, подаем с тартаром из сладких томатов. Сверху натираем черный умбрийский трюфель. Обязательно рекомендуем домашний хлеб

Крупные оливки с косточкой Каламата и Ночеллара в нашем фирменном маринаде с солеными лимонами, апельсином и розмарином

Ассорти сыров с трюфельным мёдом — это изысканная закуска из Испании и Италии. Овечий сыр манчего, овечий сыр с трюфелем и козий сыр Аль Ромеро в розмарине прекрасно сочетаются с ароматным трюфельным мёдом. Прекрасно подойдут к ужину

Холодная закуска, которая сочетает в себе нежную текстуру и богатый вкус. Мясо и рыба гармонично дополняют друг друга, а разнообразие овощей и каперсы придают закуске пикантность. Руккола делает вкус более свежим и насыщенным. Заправка из оливкового масла и чёрного перца объединяет ингредиенты в единую композицию

Ищете изысканное начало трапезы? Предлагаем вам попробовать уникальную закуску – настоящее произведение кулинарного искусства! Нежная цветная капуста, сочетающая в себе пикантность сыра грана падано и трюфеля, сладость мёда, а также лёгкую кислинку лимона, добавляющую блюду свежести. Каждый ингредиент здесь играет свою неповторимую роль, создавая в итоге гармонию вкуса

Традиционное блюдо Сицилии: запеченные баклажаны со сливочной страчателлой под томатным соусом с выдержанным пармезаном и свежим базиликом

Название блюда в переводе с французского звучит, как паштет. В нашем ресторане - это пашет из куриной печени, который мы дополняем цитрусовым вареньем из апельсиновых корок. Подаем с домашним хлебом тартин