Zanzibar

Стартеры

Горячие блюда

Супы

Салаты

Гарниры

Десерты

Напитки

Соусы

Стартеры

Лепешка роти с угрем и авокадо

820 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб со взбитым маслом

Обжаренный на гриле хлеб с фирменным маслом со специями

180 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Сыр сулугуни в панировке в Zanzibar по цене 640 ₽

Карамелизированная морковь с сырным кремом

540 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Марокканский осьминог в перечном соусе с картофелем

Слайсы марокканского осьминога с молодым картофелем. Подается с соусом на основе печеных томатов, сливок и специй

840 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Тартар из говядины в Zanzibar по цене 1190 ₽

Сырная тарелка

Пармезан, сыр камамбер, фермерский мраморный с красным вином (изготавливается специально для нашего заведения)

990 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Хрустящий баклажан со страчателлой

660 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Тартар из лосося

Великолепное сочетание свежего лосося и соуса юдзу

790 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Печеная свёкла со взбитым кремом

Запеченная и слегка маринованная свекла с нежным кремом из сливочного сыра

560 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Севиче из лосося с авокадо

Свежий и нежный лосось, дополненный авокадо и изысканным парагвайским соусом тайгер милк

920 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Бриошь с пастрами из говядины и соусом апельсиновый голландез

820 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Паштет из лосося с бриошью

Паштет из лосося с хрустящей бриошью, бататом пай и соусом на основе хереса

680 ₽

95 г

на 11.11.2024 г.

Кальмар на гриле, фаршированный грибами

Кальмар на гриле, фаршированный грибами, с пюре с добавлением молока и пармезаном и сливочным соусом демиглас

990 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Фрито мисто

Кальмар, осьминог, креветка, перец болгарский в хрустящей панировке с соусом майо чили и долькой лайма

860 ₽

225 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Гребешки с личи и пюре из батата

1190 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Подкопченный цыпленок со сливочным соусом и молодым картофелем

1290 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Марокканский осьминог с эспумой из топинамбура

1390 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Рибай на кости

Стейк Ковбой, приготовленный в Big Green Egg. Нарезается перед подачей. Подается с соусом демиглас

5500 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Говяжье ребро с эспумой из сельдерея

1290 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Паста с африканскими пряностями и говядиной

1100 ₽

265 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из цветной капусты с мисо-соусом

590 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Маафе из говядины в Zanzibar по цене 1890 ₽

Подкопченный телячий язык с кремом из топинамбура

860 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Паста орзо с копченой уткой

Паста орзо с пряными травами, вином и копченой уткой

980 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Утиная грудка су-вид с кремом из топинамбура

1560 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Люля куриное

Сочное куриное люля на пите с соусом чимичурри

790 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Люля масаи из говядины

Сочные люля из мраморной говядины, приготовленные на гриле. Подаем на пите с соусом чимичури и маринованным ялтинским луком.

880 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Шашлычок из свиной шеи с чимичури

Сочный шашлык из свиной шеи в фирменном маринаде. Подаем на пите с соусом чимичурри

920 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Лосось гриль с эспумой голландез

Стейк из лосося в фирменном маринаде с эспумой из соуса спайси-голландез

1520 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Полдюжины лангустинов на гриле

Лангустины, обжаренные на открытом огне. покрытые чили-глазурью

1660 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Барракуда в грибной пыли

Нежное филе барракуды с пассерованными овощами в сливках

1660 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Тигадегена (арахисовое рагу)

Африканское блюдо - свинина, тушенная с овощами в арахисовом соусе. Подаем с рисом

840 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Малайское Карри с имбирем

Малайское карри — это блюдо южноафриканской кухни

860 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Фланк стейк

Стейк из мраморной говядины, обжаренный на углях до средней степени прожарки, подается с соусом чимичурри

1520 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Тыквенный с кокосовым молоком и карри

640 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Том кха с креветкой в Zanzibar по цене 760 ₽

Куриный суп с яйцом

Легкий куриный бульон с куриным филе су-вид, птитимом и яйцом

520 ₽

460 г

на 11.11.2024 г.

Том кха с лососем

Том кха в нашем исполнении на курином бульоне с лососем, узбекскими томатами, шампиньонами, луком-пореем и кинзой

770 ₽

460 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Узбекские томаты с ялтинским луком

490 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Теплый салат с говядиной, тыквой, зеленью и тыквенным муссом

790 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Микс салата заправляется соусом, далее сегменты мандарина очищенные, филе тунца панируется в чёрном перце, обжаривается до прожарки blue rare, выкладывается рядом на тарелку, поливается соусом манго .

1090 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.