Три шоколада

Чизкейк Сан-Себастьян с добавлением лимона и лайма в сливочно-шоколадном соусе

Классический медовик со сметанным кремом, взбитый ванильный ганаш, медовая глазурь

Холодный чизкейк

Нежный крем на основе лимона и лемонграсса, фисташковое пралине, цукаты лимонные

Миндально-шоколадный торт. Коржи соединяют между собой взбитым ганашем и миндальным пралине, придающим десерту насыщенный вкус. Сверху торт покрывают слоями белого и темного гляссажа, создавая эффектное зеркальное покрытие. Украшают торт по бокам жареными миндальными лепестками

Изысканный итальянский пирог со сливочно-апельсиновой начинкой. Основа пирога готовится из муки, сливочного масла, сахара, яйца и разрыхлителя, что придаёт ей рассыпчатую текстуру и легкость. Начинка состоит из рикотты, апельсина, сахара, яйца и сливок, создавая кремообразную массу с ярким цитрусов вкусом. Сбричолата сверху украшается сливочной карамелью и посыпается обжаренными орехами фундука

Десерт выполнен в форме мандарина. Внутри скрывается воздушный мандариновый ганаш, приготовленный на основе сливок и белого шоколада, с нотками лемонграсса и цедры мандарина. Десерт наполнен свежей цитрусовой начинкой, состоящей из пюре лайма и мандарина с добавлением цедры обоих фруктов и агар-агара для текстуры. Снаружи мандарин покрывается гладкой глазурью из какао-масла и шоколада