Карпаччо из молодой свеклы

Мясное ассорти из нежной буженины, ростбифа, куриного рулета и языка отварного собственного производства. Блюдо имеет тонкий изысканный оттенок и подается с соусами

Представлена блюдом из разных сортов сыра в дуэте с орешками и медом, сыром Дор Блю. Его дополняет вкус британца-чеддера, нежной Моцареллы и Пармезана с его сливочными нотками и ореховым послевкусием

Карпаччо из замороженной говяжьей вырезки. Тонкие ломтики, приправленные солью и специями, в окружении нежных листьев салата пленяют своей простотой и изысканным миксом вкусов

Тартар из свежей говяжьей вырезки в сочетании с хрустящими корнишонами, нежными каперсами и сладким красным луком. Блюдо обладает изысканным вкусом. Мелкая нарезка кубиком приправлена солью, перцем и ароматным маслом. Подается с хрустящими хлебными гренками

Подрумяненный на гриле ломтик багета с нежнейшим филе слабосоленого лосося на сочных листьях салата Айсберг со слайсами свежего огурца. Изысканности и оригинальности закуске добавляет соус Дорблю

Хрустящие ломтики черного хлеба, зарумяненного на гриле, и селёдочка - тандем, который станет лёгкой прелюдией к основным блюдам

С использованием твердого и плавленого сыра. Благодаря такому сочетанию с чесноком, вкус готового блюда становится нежным со слабовыраженной остринкой