Гастропаб Butcha

Горячие блюда

Гарниры

Салаты

Бургеры

Супы

Закуски

Напитки

Бычок глубокого томления — это горячее блюдо для настоящих гурманов. Нежный фермерский рибай, томлённый 48 часов до совершенства с помощью системы су-вид, подаётся на косточке в компании пряных томатов черри, пикантного халапеньо и хрустящих маринованных огурчиков. Завершающий штрих — ароматные проростки пшеницы, микрозелень и соусы на выбор

4100 ₽

1 кг

на 28.11.2024 г.

Баранья нога

Баранья нога — изысканное горячее блюдо для настоящих гурманов. Нежная баранина, приготовленная по технологии су-вид, подаётся с пряной рукколой, сочными томатами черри и ароматной кинзой

3850 ₽

1 кг

на 28.11.2024 г.

Свиная рулька

Сочная и ароматная, с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри — это рулька, приготовленная с помощью системы су-вид. Сладковатый вкус мёда и пикантность горчицы в сочетании с ней создают богатый и насыщенный вкус. Подают рульку с тушёной капустой, свежим хлебом и солёными огурцами, дополняя медовым и грибным соусами

1870 ₽

1 кг

на 28.11.2024 г.

Утка медовая

Утка медовая — это сочное горячее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежное мясо птицы, приготовленное в системе су-вид, подаётся на подушке из свежих овощей и листьев салата, дополняется микрозеленью, брусникой и проростками пшеницы. А мёд и сезонные фрукты придают блюду неповторимую сладко-пряную нотку

2860 ₽

1 кг

на 28.11.2024 г.

Бараньи ребра

Бараньи рёбра — сытное и ароматное горячее блюдо. Подаётся с пряной зеленью, овощами и необычным брусничным соусом

1700 ₽

450 г

на 28.11.2024 г.

Свиные ребра BBQ

Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать горячее блюдо, которое мы готовим при помощи системы су-вид. Свиные рёбра, томлённые 24 часа, подаются с красной капустой, свежим хлебом, томаты черри и маринованный огурец – наш повар умело сочетает вкусы и текстуры, а завершает гастрономическую композицию ароматный соус BBQ

1375 ₽

450 г

на 28.11.2024 г.

Рибай Прайм

Сочный стейк с овощами и пикантным соусом. Подаётся с пророщенными зёрнами пшеницы и микрозеленью гороха и горчицы. Нежный вкус мяса идеально сочетается с пряным вустерширским и брусничным соусом

2750 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Стриплойн Прайм

Хотите попробовать что-то особенное? Тогда вам стоит обратить внимание на горячее блюдо из мраморной говядины Primebeef Choice. Сочный стриплойн подаётся с листьями салата, томатами черри и сезонным соусом

2100 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Стейк тунца

1450 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Стейк из лосося

Хотите попробовать что-то новое? Это горячее блюдо из филе атлантического лосося, которое подаётся со свежим салатом, пикантным йогуртовым соусом и пряными томатами черри. А необычный вкус с кислинкой ему придают ароматный бальзамический уксус и лайм

1210 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Шницель по-баварски

Горячее блюдо, которое порадует вас своей сытностью и богатым вкусом. Сочная свиная шейка, обжаренная до золотистой корочки, с картофелем, грибами и пряной горчицей. Подаётся с солёными огурцами, свежими томатами черри и хрустящим листом салата

1375 ₽

650 г

на 28.11.2024 г.

Гуляш Венгерский

Хотите попробовать традиционное венгерское блюдо? Тогда вам стоит заказать горячее блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Сочный и ароматный бычок Black Angus, сладкий перец, перец чили и зелень – это неповторимое сочетание вкусов, которое не оставит вас равнодушным. А домашний хлеб станет идеальным дополнением к этому блюду

980 ₽

330 г

на 28.11.2024 г.

Путанеска с креветками

Это блюдо для тех, кто любит итальянскую кухню. Оно имеет яркий и насыщенный вкус, который надолго запоминается. В нём пикантность каперсов сочетается с нежностью креветок и томатов черри. Завершающий штрих — пряные травы

760 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Карбонара

Почувствуйте атмосферу солнечной Италии, не выходя из дома! Горячая паста Карбонара — это классическое итальянское блюдо из макарон, свиной грудинки, яичных желтков и пармезана. А чёрный перец придаёт ей пикантности

720 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Утиная грудка

1650 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Барашек Клефтико по-корфиански

Это блюдо — настоящий шедевр греческой кухни. Нежное мясо буквально тает во рту. Ароматные специи и овечий сыр добавляют вкусу изысканные оттенки. Подаётся с тёплым домашним хлебом

1060 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Утиная грудка

Это блюдо сочетает в себе несколько вкусов и текстур. Нежная утиная грудка, обжаренная до средней степени готовности, обладает насыщенным вкусом. Спаржа добавляет блюду свежести и лёгкости. Руккола и томаты черри придают блюду сочности и лёгкой кислинки. Горгонзола своим терпким вкусом идеально дополняет утиную грудку. Завершает вкусовую композицию брусничный соус, который объединяет все ингредиенты в единое целое

1600 ₽

200 г

на 28.11.2024 г.

Гарниры

Картофель фри

310 ₽

230 г

на 28.11.2024 г.

Картофель Айдахо

360 ₽

230 г

на 28.11.2024 г.

Капуста с яблоками по-чешски

390 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Рис Басмати

300 ₽

150 г

на 28.11.2024 г.

Салаты

Салат из свежих овощей

Ищете лёгкий и полезный салат? В нашей подборке есть идеальный вариант – просто попробуйте этот микс из сочных овощей, дополненный семенами льна и оливковым маслом

470 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат Средиземноморский

Ищете лёгкий и вкусный салат? Тогда вам точно понравится наше блюдо из категории Салаты. Нежный тунец, ароматные креветки, сыр пармезан, свежий красный дуболистный салат, сочные томаты черри, а завершает композицию пикантный бальзамический соус — идеальный выбор для ценителей средиземноморской кухни

870 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат Скандинавский

Ищете лёгкий и вкусный салат? Попробуйте Скандинавский! Нежный лосось, ароматные печёные томаты черри, свежий сезонный салат, а также брусника, черника и пикантный творожный сыр — всё это великолепие заправляется оливковым маслом. Скандинавский — отличный выбор для ценителей изысканных вкусов!

870 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Салат с утиной грудкой

Ищете небанальный салат для особого случая? Салат с утиной грудкой — это изысканное сочетание нежного мяса, сочных яблок, хрустящего айсберга и пикантных зёрен граната. Кедровые орешки и гренки добавляют блюду текстурности, а брусничный соус привносит нотку оригинальности. Идеальный выбор для тех, кто ценит необычные вкусовые сочетания

840 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Бургеры

Бургер BBQ

Этот бургер относится к категории блюд, которые стоит попробовать. Сочная томленая мраморная говядина Black Angus, бекон, зелёный лук, руккола и оригинальный соус BBQ — всё это подается на булочке бриошь

870 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Буча рача

Ищете новые гастрономические впечатления? Побалуйте себя нашим бургером. Мраморная говядина Black Angus, перцы каролина рипер и хабанеро в сочетании с булочкой бриошь, красной капустой, кинзой и брусничным соусом создают неповторимую палитру вкусов

870 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Чиззл

Этот бургер относится к категории премиум. В нём сочетаются мраморная томленая говядина Black Angus, сыр чеддер, дижонская горчица и кетчуп. Булочка бриошь, красный лук и маринованные огурцы добавляют свежие нотки

920 ₽

420 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Фреш

Сочная мраморная говядина Black Angus, обжаренная и дополненная свежими овощами, станет отличным вариантом для вкусного обеда или ужина. Булочка бриошь, томаты, сладкий перец, базилик и микрозелень создают гармоничный баланс вкусов.

850 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Блю чиз

Сочная томленая мраморная говядина Black Angus и горгонзола — этот бургер понравится тем, кто любит сытные и яркие вкусы. Брусничный соус и базилик придают ему пикантность и свежесть. Булочка бриошь и руккола добавляют текстурности и хруста

870 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Jack Daniels

Ищете новые гастрономические впечатления? Побалуйте себя нашим бургером. Сочная томленая мраморная говядина Black Angus, бекон, чеддер, зелёный лук и пряная руккола — вот секрет богатого вкуса в сочетании с воздушной булочкой бриошь. А ароматный соус Jack Daniels добавит пикантности

950 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Четыре сыра

Сырный взрыв вкуса в каждом кусочке! Сочная томленая мраморная говядина Black Angus на мягкой булочке бриошь в сочетании с чеддером, пармезаном, горгонзолой и моцареллой. А лук добавляет бургеру пикантности

950 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Песто

Этот бургер — настоящая находка для любителей сочного мяса и насыщенных вкусов. В нём нежная мраморная говядина Black Angus, сыр моцарелла, спелые томаты, ароматный базилик и соус песто. Дополняют ансамбль свежие листья салата

950 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Бургер Луковый

Этот бургер относится к категории блюд, которые стоит попробовать. Сочная томленая мраморная говядина Black Angus, сыр чеддер, ароматный бекон, сладкий лук и фирменный соус гриль — всё это подается на мягкой булочке бриошь

950 ₽

400 г

на 28.11.2024 г.

Супы

Суп Тонкоцу рамен

Суп на насыщенном бульоне с кусочками свинины и куриного мяса. В него добавляют лапшу, лук-порей и грибы шиитаке. При подаче украшают яйцом и листами нори

750 ₽

500 г

на 28.11.2024 г.

Сырный суп

Сырный суп — это блюдо, которое точно порадует всех любителей сыра. Нежный суп-фондю в сочетании с чеддером, пармезаном и горгонзолой создают насыщенный и глубокий вкус. Подаётся с ароматными гренками и свежим хлебом

720 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Финская уха

Это густой и ароматный суп на основе рыбного бульона. Нежный вкус лосося идеально сочетается с картофелем и морковью, а сливки добавляют блюду пикантности. Лимон и микрозелень привносят в суп яркие нотки свежести и лёгкую кислинку

760 ₽

350 г

на 28.11.2024 г.

Гаспачо с креветками

Ищете что-нибудь легкое и освежающее? Тогда вам стоит попробовать этот суп. В составе вы найдете только лучшее: сочные томаты, хрустящие огурцы, ароматный сельдерей, пряный базилик, сладкий болгарский перец и острый перец чили, а также тигровые креветки и пикантные крутоны с трюфельным маслом

715 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Закуски

Ассорти из сыров с мёдом и орехами

Ассорти из сыров с мёдом и орехами – это восхитительная закуска, которая подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Нежный пармезан, пикантная горгонзолла, выдержанный сухой овечий сыр в сочетании с цветочным мёдом создают неповторимую гармонию вкусов

960 ₽

310 г

на 28.11.2024 г.

Лосось Шеф-посола

Хотите удивить свои рецепторы? Тогда вам стоит попробовать эту изысканную закуску! Нежный лосось, предварительно замаринованный с добавлением лайма, подаётся на подушке из свежих проростков пшеницы

940 ₽

300 г

на 28.11.2024 г.

Брускетта от Шефа

Эта изысканная закуска сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Нежная моцарелла, копчёная курочка и слабосоленый лосось прекрасно дополняют друг друга. Пикантности блюду придают базилик и руккола, а завершает вкусовую композицию соус гуакамоле

720 ₽

240 г

на 28.11.2024 г.

Сырные палочки

Сырные палочки — идеальная закуска к столу! Нежные сыры моцарелла и чеддер в сочетании с пряным брусничным соусом дарят блюду неповторимый вкус

500 ₽

240 г

на 28.11.2024 г.

Тартар из тунца

Ищете новое гастрономическое открытие? Попробуйте эту изысканную закуску из тунца с гуакамоле, сочной грушей и пряным базиликом. Дополнение из свежих томатов черри и микрозелени делает вкус блюда по-настоящему ярким

940 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Ржаные гренки

Хрустящие поджаренные кусочки бородинского хлеба с острой ноткой. Пряный аромат чеснока, лёгкая острота халапеньо и нежность сыра делают каждый кусочек особенным. Соус айоли добавляет мягкую кремовую текстуру и аромат, который идеально сочетается с остальными ингредиентами

400 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Наггетсы

Хрустящая корочка, нежное мясо — прекрасное сочетание, которое порадует любого гурмана. Блюдо отлично подходит в качестве закуски. Подаётся с соусом кетчуп

500 ₽

240 г

на 28.11.2024 г.

Соленый хворост

Хрустящая закуска из пшеничных чипсов с пикантным вкусом. Зелёный лук и перец халапеньо придают блюду остроту и свежесть, а чесночный соус — насыщенный аромат и завершённость вкуса

370 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Королевские креветки

Попробуйте наши королевские креветки – это идеальная закуска к пиву и не только! Нежные креветки в темпурном кляре и чесночный соус с лаймом – это сочетание, которое никого не оставит равнодушным

820 ₽

250 г

на 28.11.2024 г.

Тартар из мраморной говядины

Холодная закуска из изысканных ингредиентов. Нежная мраморная говядина, дополненная трюфельным маслом и острой горчицей. Хрустящие проростки пшеницы и белые гренки, а также свежие томаты черри и перепелиное яйцо идеально сочетаются с мясом

1080 ₽

270 г

на 28.11.2024 г.