Тонкий, удлиненный кусок мяса из диафрагмы быка. Эта полоска мяса соединяет грудную и брюшную части, характеризуется крупными волокнами. Прожарка medium
Премиальный стейк, нарезается из отруба, тонкий край, состоящий из единственной мышцы. По периметру проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Вес сырого продукта
В заведении «Bar BQ» представлена позиция меню «Рибай, вес 100 г» по цене 1350 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Анапа, Греческий переулок, 1, а также через службы доставки на дом или в офис.
